შინაარსი
K ვიტამინი ძალიან სასარგებლოა საკვებში
მეცნიერები გამუდმებით ეძებენ კვების სისტემის გაუმჯობესების გზებს. ამის წყალობით, ცნობილი გახდა, რომ ყველაზე სასარგებლო ელემენტია K ვიტამინი, ყველაზე სასარგებლო ხორცი არის თეთრი და რომ მამაკაცები და ქალები ჯანსაღი ცხოვრების წესს სრულიად განსხვავებული გზით ატარებენ.
K ვიტამინის მთელი ძალა
მერილენდის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის (აშშ) მეცნიერთა ჯგუფმა მოამზადა ნაშრომი ვიტამინ K- ს შესახებ. ეს ვიტამინი აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, მაგრამ არც ისე ბევრმა ადამიანმა იცის ამის შესახებ, როგორც D და C ვიტამინების შესახებ.
იმავდროულად, ვიტამინი K ეხმარება ადამიანის ორგანიზმს მნიშვნელოვანი უჯრედული პროცესების რეგულირებაში, ასევე მოქმედებს სისხლის შედედებაზე და მონაწილეობს ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებაში. K ვიტამინი დიდი რაოდენობითაა ისპანახში, კომბოსტო, ქატო, მარცვლეული, ავოკადო, კივი, ბანანი, რძე და სოია.
მეცნიერები გვირჩევენ თეთრ ხორცს და თევზს
კიბოს კვლევის მსოფლიო ფონდის ექსპერტები გვირჩევენ უპირატესობა მიანიჭოთ თეთრს ხორცი და თევზი. მათი აზრით, ის უფრო ჯანსაღია ვიდრე წითელი ხორცი - ძროხის, ცხვრის და ღორის. ზოგიერთი ანგარიშის თანახმად, წითელ ხორცს შეუძლია გაზარდოს კიბოს რისკი. მეცნიერები ხორცს უწოდებენ ყველაზე სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის Chicken, ინდაური და თევზი. გარდა ამისა, თეთრი ხორცი შეიცავს გაცილებით ნაკლებ ცხიმს, ვიდრე წითელი ხორცი.
როგორ ავირჩიოთ ჩვენი საკვები?
მეცნიერთა შეფასებით, დღის განმავლობაში ჩვენ ვწყვეტთ რას ვჭამთ მინიმუმ 250 -ჯერ. ყოველ ჯერზე, როდესაც ვხსნით მაცივარს, ვუყურებთ ტელევიზორს ან ვხედავთ რეკლამას, ჩვენ უნებლიეთ გვაინტერესებს გვეშინია თუ არა, დროა ვისადილოთ, რა ვჭამოთ დღეს.
რა გავლენას ახდენს ჩვენს არჩევანზე? პირველ რიგში, სამი ფაქტორი მნიშვნელოვანია თითოეული ადამიანისთვის: გემო, ფასი და საკვების ხელმისაწვდომობა. თუმცა, არსებობს სხვა ფაქტორებიც, მაგალითად, კულტურულ და რელიგიურ მახასიათებლებს შეუძლიათ გვიკარნახონ რა ვჭამოთ და რა არა. ასაკისა და პოზიციის მიხედვით, ჩვენი დამოკიდებულებებიც შეიძლება შეიცვალოს. ბავშვებისგან განსხვავებით, მოზარდები ხშირად ჭამენ არა იმას, რაც მოსწონთ, არამედ იმას, რაც კარგია მათი ჯანმრთელობისთვის. უფრო მეტიც, ეს ძირითადად ქალებს ეხება.
მამაკაცები უპირატესობას ანიჭებენ ძირითად კერძებს, როგორიცაა სუპები ან მაკარონი. გემოვნება მათთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია. ქალები უფრო ფიქრობენ, რომ საკვები უნდა იყოს ჯანსაღი. მეორეს მხრივ, მათ ხშირად არ აქვთ დრო სწორად იკვებონ და მიირთვან ნამცხვრები ან ტკბილეული.