რას ჭამენ ჯანმრთელი ასწლოვანი ადამიანები?

ჯანმრთელობაში ხანგრძლივი სიცოცხლე არის ოცნება, რომლის ასრულებასაც ბევრი ცდილობს (მეც იმ ადამიანთაგანი ვარ). მიუხედავად იმისა, რომ განვითარებულ ქვეყნებში სიცოცხლის ხანგრძლივობა ნელ-ნელა იზრდება, ყველა სახის დაავადებათა და დაავადებების გავრცელება, სამწუხაროდ, იგივე ტენდენციას მიჰყვება.

ხანგრძლივობის საიდუმლო არ არის მედიკამენტები ან ძვირადღირებული და ზოგჯერ საშიში დაბერების საწინააღმდეგო აბები და ინექციები. შეიტყვეთ როგორ იცხოვროთ ხანგრძლივი და ჯანმრთელი ცხოვრებით, ხელოვნებაоის ადამიანებში, რომლებსაც შეუძლიათ შესანიშნავი ჯანმრთელობით დაიკვეხნონ სიბერეშიც.

ხანგრძლივობის ხანგრძლივობის მეცნიერები დიდ ყურადღებას უთმობენ ასწლეულებს - 100 წელს გადაცილებულ ადამიანებს. მე უკვე დავწერე წიგნზე "ხანგრძლივობის წესები", რომელშიც ავტორი იკვლევს პლანეტის ხუთი "ლურჯი ზონის" მცხოვრებლებს, რომელთა მოსახლეობაშიც უჩვეულოდ მაღალი კონცენტრაციაა ჯანმრთელი ასწლოვნების.

ლურჯი ზონების შესწავლა ჯილდო, მაგრამ რთული ამოცანაა. მკვლევარებმა უნდა დაადასტურონ, რომ ასაკის ინფორმაცია, რომელსაც ისინი იღებენ ხალხისგან, სიმართლეა და სანდო წყაროები ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ საიმედოდ შეიძლება დადგინდეს, რას ჭამენ საუკუნეების წარმომადგენლები დღეს, საიდან იცით, რას ჭამდნენ ისინი წინა ათწლეულების განმავლობაში?

ოკინავას კუნძული იაპონიაში არის ერთ -ერთი "ლურჯი ზონა". ფრთხილად კვლევამ დაადასტურა კუნძულის 1949 წლის მოსახლეობის დაბადების თარიღები. და დეტალური ინფორმაცია მათი დიეტის შესახებ მას შემდეგ, რაც XNUMX ხელმისაწვდომია ადგილობრივი მთავრობების მიერ ჩატარებული მოსახლეობის გამოკითხვის წყალობით.

ოკინავაელების უფროს ჯგუფს (ჩვეულებრივ მათ, ვინც 1942 წლამდე დაიბადა) უდიდესი ფუნქციონალური უნარი და სიცოცხლის ხანგრძლივობა აქვთ იაპონიაში, ქვეყანაში, რომელიც ტრადიციულად ცნობილია გრძელვადიანი მაცხოვრებლებით. გულის დაავადებების მაჩვენებლები და კიბოს მრავალი ფორმა მნიშვნელოვნად დაბალია ოკინავაელების ასაკში, ვიდრე ამერიკელებსა და იმავე ასაკის სხვა იაპონელებში. 97 წლის ასაკში ოკინავაელების თითქმის ორი მესამედი კვლავ თვითკმარია.

რას ჭამენ ასწლეულები?

როგორია ამ ჯგუფის ტრადიციული დიეტა, რომელიც გამოირჩევა ხანგრძლივობითა და დაავადებების არარსებობით, თუნდაც უკიდურეს სიბერეში? ქვემოთ მოცემულია 1949 წელს მათ მიერ მიღებული კალორიების ძირითადი წყარო:

და შემდეგი საკვები ინდივიდუალურად წარმოადგენს მთლიანი კალორიების 1%-ზე ნაკლებს: თხილი და თესლი, შაქარი, ხორცი, კვერცხი, რძის პროდუქტები, ხილი, ზღვის მცენარეები და ალკოჰოლი.

ამ დიეტის მიმდევრებმა მიიღეს კალორიების 85% ნახშირწყლებიდან, 9% ცილებიდან და 6% ცხიმებიდან.

შეიძლება თუ არა დიეტამ შეანელოთ დაბერების პროცესი?

რატომ აქვს მცენარეებზე დაფუძნებული, მთლიანი საკვების დიეტა, რომელსაც ტრადიციულად ოკინავასა და მსოფლიოს სხვა ლურჯ ზონებში ატარებენ, ასეთი დიდი გავლენა აქვს დაბერების პროცესზე? ნიშნავს ეს მხოლოდ იმას, რომ ამ გზით ჭამა ხელს უწყობს ფატალური დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა გულის დაავადებები, კიბო და დიაბეტი? თუ კვება გავლენას ახდენს თავად დაბერების პროცესზე?

ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ამ უკანასკნელ დაშვებას აქვს არსებობის უფლება: სწორი კვება ხელს უწყობს სიცოცხლის ხანგრძლივობის მნიშვნელოვნად გახანგრძლივებას და არა მხოლოდ კონკრეტული დაავადებების განკურნებას. მრავალი ურთიერთდაკავშირებული ფაქტორი ხელს უწყობს დაბერების პროცესს. ერთ-ერთი ასეთი ფაქტორია ტელომერების სიგრძე - დამცავი სტრუქტურები, რომლებიც განლაგებულია ჩვენი ქრომოსომების ორივე ბოლოში. მოკლე ტელომერები ასოცირდება ხანმოკლე სიცოცხლესთან და, ფაქტობრივად, ქრონიკული დაავადებების მაღალ რისკთან. ბოლოდროინდელი კვლევების თანახმად, გრძელი ტელომერების მქონე ადამიანები უფრო ნელა ბერდებიან.

არსებობს მტკიცებულებები, რომ ცხოვრების წესი და დიეტა მძლავრ გავლენას ახდენს ტელომერის სიგრძეზე. მეცნიერები თვლიან, რომ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი დიეტა (ანუ მთლიანი მცენარეული საკვების საფუძველზე) იცავს ტელომერებს ჟანგვითი სტრესის დაზიანებისგან. პროსტატის კიბოს დაბალი რისკის მქონე მამაკაცებში ჩატარებულმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ცხოვრების წესის ყოვლისმომცველი პროგრამა, რომელიც მოიცავდა დიეტას მთლიანი მცენარეული საკვების საფუძველზე, მნიშვნელოვნად ასოცირდება ტელომერის სიგრძის ზრდასთან. უფრო მკაცრი ხალხი მიჰყვებოდა მოცემულ პროგრამას, მით უფრო გრძელდებოდა მათი ტელომერები ხუთწლიანი დაკვირვების პერიოდში.

დედააზრი: თუ გსურთ დაიცვას ასწლოვანი ხალხის ხელმძღვანელობა მთელს მსოფლიოში, თქვენს რაციონში ყურადღება გაამახვილეთ მთლიან, მცენარეულ საკვებზე. კიდევ უკეთესი, თუ ყურადღებას გაამახვილებთ თქვენი ცხოვრების წესის სხვა ასპექტებზე - ჯანმრთელი ძილი, სტრესის მართვა, ფიზიკური დატვირთვა, რეგულარული შემოწმება. არასოდეს არის გვიანი დასაწყებად!