რა უნდა გააკეთოს მოხარშული სოკოთი
თაფლის აგარიკის მოხარშვა სასურველი პროცედურაა შემდგომი შეწვის, ხარშვისა და მომზადების წინ უფრო რთული რეცეპტების მიხედვით. მარილიანი წყალში მოხარშული სოკო, მათ ასევე შეუძლიათ შემწვარი კარტოფილით, გამომცხვარი, დამზადებული პაშტეტი და ხიზილალა, დაამატოთ ღვეზელების შევსება, შემწვარში. თუ ბევრი სოკოა, შეგიძლიათ თაფლის სოკო მოამზადოთ. ბევრი ვარიანტია: მშრალი, მოხარშული ხიზილალა, მარილი და მწნილი.
მრავალფეროვანი კერძებისთვის, საკმარისია ახალგაზრდა სოკო მოხარშოთ დუღილის შემდეგ 20 წუთის განმავლობაში, მოწიფული და დიდი ნიმუშები უფრო დიდხანს უნდა ინახებოდეს - დაახლოებით 40 წუთი. მაცივარში, მზა პროდუქტი შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს ორი დღის განმავლობაში, ხოლო საყინულეში დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში. ისინი შეიძლება დარჩეს ხელუხლებელი ან დაჭრილი გრძივი თანაბარ ზოლებად, გამოყოს ქუდი და ფეხი. და ადუღების შემდეგ, თაფლის სოკო შეიძლება მომზადდეს რეცეპტების მიხედვით. სოკოს წვნიანი, რთული სალათი რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებით, ბოსტნეულის ჩაშუშვა, რომელსაც სოკო დაამატებს განსაკუთრებულ პიკანტურობას, სოუსს მაკარონისთვის ან ბრინჯისთვის - სოკო მრავალი კერძის უნივერსალური და პოპულარული კომპონენტია.
/ /