ჩვენ უკვე არაერთხელ დავწერე სანელებლების სასარგებლო თვისებების შესახებ, მაგრამ ეს ზედმეტი არ იქნება კიდევ ერთხელ. ასე არ არის, რომ მთელი რედაქცია საჭმლად ვერ ჩათვლის საკვებს წიწაკის, კარდამონისა და მიხაკის გარეშე. მაგრამ ჩვენი ნაწილი - ისევე როგორც თქვენი ნაწილი - მიჰყვება ფიგურას და ფიგურისთვის სანელებლები ნამდვილად აუცილებელია.
სანელებლებს შეუძლიათ დაარეგულირონ მადა, დააჩქარონ ცხიმების დაშლა, აფერხონ ცხიმოვანი უჯრედების მოქმედება… როგორ შეგიძლიათ იცხოვროთ სუნელების გარეშე!
აღმოჩნდა, რომ სანელებლები კიდევ ერთ სასიკეთო საქმეს აკეთებენ, რომ სასწორისკენ სიხარულით მივდივართ და არა გაუბედავად. პენსილვანიის უნივერსიტეტის (აშშ) მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ სანელებლების მოხმარება ამცირებს სისხლში ინსულინის დონის და ტრიგლიცერიდების ზრდას, რომლებიც ცხიმებია. ეს ნიშნავს, რომ საკვებით მიღებული კალორიები ბევრად გაუჭირდება სხეულის ცხიმად გადაქცევას.
კვლევაში მონაწილეობდა 6-დან 30 წლამდე ასაკის 65 ექსპერიმენტული სუბიექტი, ჭარბი წონა. ჯერ ერთი კვირის განმავლობაში ჭამდნენ სანელებლების გარეშე. მეორე კვირას კი მიირთვეს კერძები როზმარინით, ორეგანო, დარიჩინი, კურკუმა, შავი პილპილი, კბილი, მშრალი დაფხვნილი ნიორი და პაპრიკა. არა მხოლოდ სანელებლები დაეხმარა ინსულინის და ტრიგლიცერიდების დონის შემცირებას 21-31%-ით 30 წუთის განმავლობაში - ჭამიდან 3,5 საათის შემდეგ. უკვე მეორე დღეს, ექსპერიმენტის მონაწილეებმა აჩვენეს ქვედა (წინა კვირასთან შედარებით) დონე ჭამამდეც კი.
როგორც ინსულინი მოგეხსენებათ, არის ჰორმონი, რომელიც უშუალოდ მონაწილეობს ნახშირწყლების ცხიმებად გადაქცევაში: რაც უფრო მეტია, მით უფრო აქტიურია პროცესი. ეს ასევე ხელს უშლის ცხიმების დაშლას. გარდა ამისა, სისხლში ინსულინის დონის მკვეთრ ზრდას თან ახლავს იგივე მკვეთრი ვარდნა - რომელსაც შიმშილის შეტევად ვგრძნობთ. თუ ინსულინი ნელა შედის სისხლში, შემდეგ ნაკლები რისკია ცარიელი კუჭის დაბნელებისას სისულელეების გაკეთება და "რამე არასწორად" ჭამა.
როგორც ბონუსს, საკვები სანელებლებით გამდიდრება ზრდის მის ანტიოქსიდანტურ თვისებებს 13% -ით. ასე რომ, ჩვენ გვიყვარს სუნელები არა ახირებაზე, არამედ ძალიან, ძალიან დამსახურებულად.