რატომ არის ნებისმიერი დიეტა უჯრედი

ეს ალბათ ბევრჯერ გამოგიცდიათ. ”ესე იგი, ხვალ დიეტაზე”, - დაჰპირდით საკუთარ თავს და საზეიმოდ დაიწყეთ დილა რთული ნახშირწყლების ”სწორი” საუზმით. შემდეგ - სწრაფი სიარული გაჩერებამდე, გამოტოვეთ ლანჩი და შეაქეთ საკუთარი თავი შიმშილის წინააღმდეგობის გაწევის ნებისყოფისთვის, ორთქლზე მოხარშული ბროკოლის ვახშამი, ფიქრი იმაზე, თუ რომელ სპორტულ კლუბში უნდა მიიღოთ ბარათი.

შეიძლება ერთი კვირა გაძლო, შეიძლება თვე. შესაძლოა, თქვენ დაკარგეთ რამდენიმე კილოგრამი, ან შესაძლოა სასწორის ისარი დარჩეს იმავე ნიშნულზე, სასოწარკვეთილებაში ჩაგძირათ და მორიგი ავარიისკენ მიგიყვანთ „ყველაფერი ცეცხლით დაიწვას“. ალბათ, ისევე როგორც ადამიანების უმეტესობას, დიეტები გიბიძგებთ სასოწარკვეთილებაში, დეპრესიაში, აგიძულებთ საკუთარ თავს. Რატომ ხდება ეს?

დასაწყისისთვის მივმართოთ დაუნდობელ სტატისტიკას: დიეტის დახმარებით წონაში დაკლებული ადამიანების 95% უბრუნდება წინა წონას და ხშირად რამდენიმე ზედმეტ კილოგრამს იმატებს. ჩვეულებრივ, ამაში თავად ადამიანი და მისი ვითომდა სუსტი ნების დადანაშაულება ხდება, თუმცა მეცნიერული მტკიცებულებები სულ სხვა ამბავს მოგვითხრობს: ჩვენი სხეული უბრალოდ დაპროგრამებულია გადარჩენისთვის და ცდილობს ამ ამოცანის შესრულებას ნებისმიერი გზით.

რა ემართება ორგანიზმს დიეტაზე? ჯერ ერთი, როცა დაბალკალორიულ დიეტაზე ვართ, მეტაბოლიზმი ნელდება. ორგანიზმი იღებს სიგნალს „საჭმელი ცოტაა, ყველაფერს ცხიმში ვაგროვებთ“ და შედეგად, სალათის ფოთლისგან ფაქტიურად ვიღებთ ცხიმს. კვლევებმა აჩვენა, რომ ანორექსიულ ადამიანებში ორგანიზმი ითვისებს კალორიებს თითქმის ნებისმიერი საკვებიდან, ხოლო ადამიანში, რომელიც არ შიმშილობს, ზედმეტი კალორიები შეიძლება უბრალოდ გამოიდევნოს ორგანიზმიდან. სხეული დამოუკიდებლად იღებს ბევრ გადაწყვეტილებას, რომლებზეც გავლენას ვერ ვახდენთ, ის წყვეტს საკუთარ ამოცანებს, რომლებიც ყოველთვის არ შეესაბამება ჩვენს წარმოდგენებს სილამაზის შესახებ.

მეორეც, დაბალკალორიულ დიეტაზე, გინდა მუდმივად ჭამა, მაგრამ საერთოდ არ გინდა გადაადგილება, მიუხედავად იმისა, რომ „ნაკლები ჭამა, მეტი ვარჯიში“ გეგმების მიუხედავად. ისევ და ისევ, ეს არ არის ჩვენი გადაწყვეტილება: სხეული ზოგავს ენერგიას და, გაზრდილი შიმშილის გამო, გვთხოვს საკვების მიღებას. ამას თან ახლავს გუნება-განწყობის დაქვეითება, აპათია, გაღიზიანების მომატება, რაც ხელს არ უწყობს დაგეგმილი ფიტნეს გეგმის შესრულებას. არც საკვები, არც ძალა და ენერგია, არც კარგი განწყობა.

მესამე, ბევრი დიეტა გამორიცხავს ტკბილეულს, თუმცა შაქარი ენერგიის მხოლოდ ერთი ფორმაა. სხვა ის არის, რომ ჩვენ ყველაზე ხშირად ვჭამთ ზედმეტად (ანუ იმაზე მეტს, ვიდრე ჩვენი ენერგეტიკული მოთხოვნილებები მოითხოვს) ზუსტად ტკბილეულს და აქ ისევ... დიეტის ბრალია. ამას ადასტურებს საინტერესო ექსპერიმენტი ვირთხებზე, რომლებიც იკვებებიან გემრიელი ორცხობილით. ვირთხების ჯგუფი, რომლებიც ჩვეულებრივ ჭამდნენ, ჩვეულებრივ ჭამდნენ ნამცხვრებს ნორმალური რაოდენობით, მაგრამ ვირთხები, რომლებიც ადრე ნახევრად შიმშილ მდგომარეობაში იმყოფებოდნენ, ფაქტიურად ტკბილეულს სცემდნენ და ვერ ჩერდებოდნენ.

მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ მეორე ჯგუფის ვირთხების ტვინში არსებული სიამოვნების ცენტრი განსხვავებულად რეაგირებდა ტკბილეულზე, რის გამოც მათ ეიფორია და ნეტარება აღენიშნებოდათ, ხოლო ვირთხების მეორე ჯგუფისთვის საკვები მხოლოდ საკვებად რჩებოდა. დიეტები, რომლებიც შეიცავს „დაშვებულ“ და „აკრძალულ“ საკვებს, გვაძლევს სწრაფვას აკრძალული ხილისკენ, რომელიც ცნობილია როგორც ტკბილი.

შიმშილის გრძნობის „მოტყუება“ საკმაოდ რთულია: საქმე გვაქვს უნივერსალურ გადარჩენის მანქანასთან, რომლის სისტემები სრულყოფილ იქნა ცოცხალი არსებების მილიონობით წლის ევოლუციის მანძილზე. თუ სხეული ენერგიის ნაკლებობის სიგნალს აძლევს, ყველა ძალა მიეჩქარება მის მტაცებელს და აქტიურად უგზავნის სიგნალს "მიიღე საკვები" გონებაში.

Რა უნდა ვქნა? უპირველეს ყოვლისა, გააცნობიერე, რომ არაფერი გესაქმება. თქვენ ხართ ერთ-ერთი იმ მილიონობით მსხვერპლი დიეტური კულტურისა, რომელიც ქალებს ავალდებულებს იოცნებონ გამხდარ სხეულზე და მიაღწიონ მას ნებისმიერი გზით. ჩვენ სხვადასხვანაირად ვქმნით: სხვადასხვა სიმაღლეს, წონას, ფორმას, თვალისა და თმის ფერს. ეს არის ილუზია, რომ ყველა ადამიანს შეუძლია შეიძინოს ნებისმიერი სხეული. ეს ასე რომ ყოფილიყო, არ იქნებოდა სიმსუქნის ასეთი ეპიდემია, რომელიც დიდწილად პროვოცირებული იყო დიეტური კულტურისა და ზემოთ აღწერილი მექანიზმებით. სხეული უბრალოდ იცავს თავს შიმშილისგან და გვეხმარება გადარჩენაში.

მეორე მნიშვნელოვანი პუნქტი არის ბანალური ფრაზა "იზრუნე საკუთარ თავზე". ხშირად ვამბობთ, რომ გვინდა წონაში დაკლება ჯანმრთელობის მიზეზების გამო, მაგრამ ჰკითხეთ საკუთარ თავს რამდენი ხნის წინ გაიარეთ რუტინული შემოწმება გინეკოლოგთან ან სტომატოლოგთან. რამდენ დროს უთმობთ ძილს და დასვენებას? ეს არის დღის არასტაბილური რეჟიმი და ჰორმონალური დარღვევები, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმს წონის მომატების სიგნალი მისცეს.

მესამე პუნქტი არის დიეტებით საკუთარი თავის წამების შეწყვეტის აუცილებლობა. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გაეცნოთ ალტერნატივებს - გონივრული და ინტუიციური კვების ცნებებს, რომელთა მთავარი მიზანია დაგეხმაროთ სხეულთან ურთიერთობის დამყარებაში, შიმშილისა და სისავსის გრძნობით, რათა ორგანიზმმა მიიღოს ყველა საჭირო ენერგია და. არაფერს ზოგავს წვიმიანი დღისთვის. . მნიშვნელოვანია ისწავლოთ იმის გაგება, თუ როდის გშიათ და როდის ხართ ემოციებით დატყვევებული და ცდილობთ გაუმკლავდეთ მათ საკვებით.

მეოთხე, გადახედეთ ფიზიკურ აქტივობასთან მიდგომას. ვარჯიში არ არის სასჯელი ნამცხვრის ჭამისთვის, არც წამება ხვალისთვის კილოგრამის დაკლების იმედით. მოძრაობა შეიძლება იყოს სხეულის სიხარული: ცურვა, სიარული თქვენს საყვარელ მუსიკაზე, ველოსიპედით სიარული - ნებისმიერი ვარიანტი, რომელიც მოგანიჭებთ სიამოვნებას, ამშვიდებს და აწესრიგებს თქვენს აზრებს. კრივი მძიმე და კონფლიქტებით სავსე დღის შემდეგ. ბოძზე ცეკვა საკუთარი სექსუალობის შესაგრძნობად.

საკითხი, რომელიც ყურადღებას იმსახურებს, არის თქვენი ფსიქიკური ჯანმრთელობა. თუ დეპრესია გაქვთ, მაშინ შეიძლება პრობლემები შეგექმნათ ჭარბი ჭამასთან დაკავშირებით: სხეული ცდილობს ანაზღაუროს ენდორფინების ნაკლებობა საკვებით. ზოგიერთ შემთხვევაში, არსებობს ალკოჰოლზე დამოკიდებულება და შემდგომში კვებითი ქცევის კონტროლის დაკარგვის შეგრძნება.

კვებითი დარღვევები ცალკე ხაზია: ანორექსია, ბულიმია, სიძულვილის შეტევები. ამ შემთხვევაში აუცილებელია სპეციალისტთან კონსულტაცია და დიეტები არამარტო არ დაგვეხმარება, არამედ შეიძლება სერიოზულად ზიანი მიაყენოს.

როგორც არ უნდა შეხედოთ ამას, დიეტებს ზიანის გარდა არაფერი მოაქვთ - როგორც გონებრივი, ასევე ფიზიკური ჯანმრთელობისთვის. მათი დათმობა შეიძლება ძალიან რთული იყოს, მაგრამ დიეტური გალიაში ცხოვრება კიდევ უფრო რთულია.

მოამზადა ელენა ლუგოცოვამ.