როგორ მოვამზადოთ კერძი ” ყაბაყი გამომცხვარი ბროკოლით არაჟნის ქვეშ”
გარეცხეთ ყაბაყი და გაჭერით შუაზე, რბილ ნაწილზე მოაყარეთ ნაჭრები და მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ცოტა ზეთი.
ყაბაყი გამოსაცხობად სქელ ძირიან თასში მოვათავსოთ ( მე მაქვს შუშის სახურავი). ახალ ბროკოლს ვრეცხავთ და წვრილ ნაწილებად ვყოფთ. ცალკე ჯამში აურიეთ არაჟანი და ახალი დაფქული ნიორი, მარილი, პილპილი გემოვნებით. მიღებული სოუსი წაისვით ყაბაყის ნაჭრებზე. ბროკოლს ვაგზავნით სოუსის თასში და კარგად ვურევთ, რომ ბროკოლზე დარჩენილი სოუსი მოვაგროვოთ და კომბოსტო გავანაწილოთ ყაბაყზე (მის გვერდით). აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში 180 გრ
- 90 გრ ბროკოლი
- 250 გრ ყაბაყი
- 10 გ მზესუმზირის ზეთი
- 28 გრ არაჟანი 15%
- ნიორი 3 კბილი
- მარილი
- წიწაკა
კერძის კვების ღირებულება "არაჟნის ქვეშ ბროკოლით გამომცხვარი ყაბაყი" (პერ 100 გრამი):
კალორია: 60.7 კკალ.
ციყვი: 1.5 გრ.
ცხიმები: 3.9 გრ.
ნახშირწყლები: 5.3 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 2რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორია ”არაჟნის ქვეშ ბროკოლით გამომცხვარი ყაბაყი”
| პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
| ბროკოლის კომბოსტო | 90 გ | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| zucchini | 250 გ | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| მზესუმზირის ზეთი | 10 gr | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| არაჟანი 15% (უცხიმო) | 28 gr | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| ნიორი | 3 კუს | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| მარილი | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| დაფქული წითელი წიწაკა | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| სულ | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| 1 ემსახურება | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| 100 გრამი | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |