10 გზა ორჯერ სწრაფად სამზარეულოს დასაწყებად

ბევრი ჩვენგანი უფრო მეტ დროს ატარებს სამზარეულოში, ვიდრე გვსურს, მაგრამ რომც არ გავაკეთოთ, სწორ ორგანიზაციას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს მომზადების დრო. ამ სტატიაში, მე გადავწყვიტე შემედგინა რჩევები, რომლებიც დაგეხმარებათ დაზოგოთ დრო სამზარეულოში, იმავე პრინციპით, როგორც უფრო აქტუალური, ვიდრე ოდესმე, საკვების და არა ჯანმრთელობის ჯანმრთელობის დაზოგვის გზები. ამ რჩევების წაკითხვის შემდეგ, თქვენ ვერ ისწავლით ხუთ წუთში სამჯერადი კერძი სადილის მომზადება - მაგრამ ის, რომ ამას ნაკლები დრო დასჭირდება, ფაქტია.

რჩევა პირველი: წინასწარ მოამზადეთ ყველაფერი

საკვები, კერძები, დანები და ა.შ. - ყველაფერი თქვენს ხელთა უნდა იყოს. თუ რეცეპტით მომზადებას აპირებთ, იფიქრეთ იმაზე, რაც შეიძლება დაგჭირდეთ და შეამოწმეთ სად დგას იგი. ეს რჩევა, ყველა გაგებით, მნიშვნელოვანია. წარმოიდგინეთ - ის აქ იბუზღუნებს, აქეთ ისმის და თქვენ სადღაც გაქრა სანელებლის ძებნაში სამზარეულოში. ეს სიტუაცია სავსეა არა მხოლოდ დროის და ნერვების დაკარგვით, არამედ იმ ფაქტით, რომ დაგეგმილი ძიებებით გატაცებული, ვახშამი შეგიძლიათ დაუყოვნებლად გააფუჭოთ!

რჩევა მეორე: მიიღეთ დამხმარეები

ვიღაც დგას ღუმელთან, ვიღაც კი დივანზე წევს. არ არის სამართლიანი, არა? გამოასწორე ეს მდგომარეობა! თუ ხალხი გააპროტესტებს თქვენ (და ისინი!), ნუ დაიჯერებთ სიტყვებს მონა შრომის დაბალი ეფექტურობის შესახებ - ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს კარტოფილის გახეხვას, მწვანილის რეცხვას, ყველის გახეხვას და სხვა მარტივ დავალებებს. ერთად, სამი, ოთხი თქვენ ბევრად უფრო სწრაფად გაუმკლავდებით - რაც სავსებით ლოგიკურია.

რჩევა სამი: შეინარჩუნეთ წესრიგი და სისუფთავე

სამზარეულო ბინძურ და მოუწესრიგებელ სამზარეულოში არამარტო უსიამოვნოა და არც ჯანმრთელობისთვის არის საღი ჰიგიენის თვალსაზრისით. ეს ასევე ამზადებს სამზარეულოს დროს, რადგან თქვენ გჭირდებათ თავისუფალი ადგილი ზუსტი და სწრაფი მოქმედებებისთვის, ხოლო იმაზე ფიქრი, თუ რა არის, მხოლოდ დროს დაკარგავთ. ნუ ერიდებით რეგულარულ დასუფთავებას, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის შეიძლება სხვისთვის გადაეცეს (იხილეთ ზემოთ).

რჩევა მეოთხე: კარგად აღჭურვილთ

იმისათვის, რომ მოამზადოთ სრული კვება, მინიმუმ ჭურჭელი და ჭურჭელი გჭირდებათ, მაგრამ დამატებითი ტექნიკა გაცილებით გაგიმარტივებთ ცხოვრებას. მკვეთრად მკვეთრი დანები, ღუმელის თერმომეტრები, ბლენდერი - ყველა ეს ხელსაწყო, ისევე როგორც ასობით სხვა, არა მხოლოდ დაგეხმარებათ კულინარიული არსენალის გაფართოებაში, არამედ დაზოგავთ დროს. თუ გრძნობთ, რომ რამე მნიშვნელოვნად დაგეხმარებათ, და ამის საშუალება გაქვთ, საკუთარ თავს არ უნდა უარყოთ.

მეხუთე რჩევა: იფიქრეთ მოქმედებების ერთდროულობაზე

თუ ფიზიკურად უფრო სწრაფად ვერ გააკეთებთ რამეს, უნდა განსაზღვროთ გზა, რომ რაც შეიძლება მეტი სასარგებლო მოქმედება მოთავსდეს ერთ წუთში. თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ ყველაფრის გაკეთება, დააკავშიროთ ის, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ ამავე დროს. მაგალითად, დაჭერით ის, რაც ჯერ შეწვით და დანარჩენი დაჭერით ფრაის დროს. იგივე ეხება სამზარეულოს წვნიანებსა და სხვა პროცესებს, რომლებიც მოიცავს ინგრედიენტების ეტაპობრივ დადებას, რომ აღარაფერი ვთქვათ ძირითადი კერძისა და გვერდითი კერძის ერთდროულ მომზადებაზე. აქ მთავარია სწორად გამოთვალოთ თქვენი ძალა: საკმარისი არ იყო, რომ ყველაფერი დაეწვა იმის გამო, რომ არ დააკმაყოფილეთ გამოყოფილი რამდენიმე წუთი.

რჩევა ექვსი: რა შეგიძლიათ - წინასწარ მოამზადეთ

ფაქტობრივად, ბორშის გაკეთებაზე ერთი კვირით ადრე არ ვსაუბრობ, თუმცა ეს ასევე დიდ დროს და ძალისხმევას ზოგავს. საუბარია ნახევარფაბრიკატებზე - არა იმ სუროგატებზე, რომლებიც იყიდება მაღაზიებში ქიმიით დატენილ სუროგატებზე, არამედ ყველაფერზე, რაც შეიძლება წინასწარ მომზადდეს და შემდეგ გამოიყენოს საჭიროებისამებრ. გაყინული ბულიონი, ყველანაირი სოუსები, მარინადები და პრეპარატები - ეს მხოლოდ რამდენიმეა იმ ნივთებიდან, რომელთა ხელახლა მომზადებაც არ არის აუცილებელი (და ზოგჯერ შეუძლებელი). აქ მთავარია არ გადააჭარბოთ: ზოგადად, მოხარშული და დაუყოვნებლივ მიღებული საკვები გაცილებით გემრიელი და ჯანსაღია.

მეშვიდე რჩევა: მიეჩვიეთ თავისუფალი ნარჩენების წარმოებას

როგორც ჩანს, ეს რჩევა ექსკლუზიურად არის ფულის დაზოგვის სფეროდან და საერთო არაფერი აქვს დროის დაზოგვასთან. თუმცა, ერთი რამ მჭიდრო კავშირშია მეორესთან და ტყუილად არ არის, რომ ჯეიმი ოლივერი გამუდმებით აძლევს რჩევებს სად გამოიყენოს დარჩენილი საკვები, ხოლო გორდონ რამზი აიძულებს თავის ყველა შეფ-მზარეულს გამოცდას ჩააბაროს, რომ შესანიშნავი კერძი მოამზადოს. სამზარეულო. თუ ტვინს სწორად ამოძრავებთ, სავსებით შესაძლებელია მენიუ ისე მოაწყოთ, რომ ყველა პროდუქტიდან მაქსიმუმი გამოწუროთ. გადაყარეთ ის, რისი გამოყენებაც ჯერ კიდევ შესაძლებელია, თქვენ გადაყრით არა მხოლოდ თქვენს ფულს, არამედ დროსაც – ბოლოს და ბოლოს, გაწმენდას, დაჭრას და სხვა პრეპარატებს ფასდაუდებელი წუთები სჭირდება.

რჩევა მერვე: ნუ ერიდებით პატარა ხრიკებს

არსებობს სხვადასხვა წვრილმანები, რომლებიც შეიძლება დიდი იყოს თქვენი ცხოვრების გასაადვილებლად. მაგალითად, ჩაყარეთ ფქვილი და დაჭრილი ხორცი ტომარაში და რამდენჯერმე კარგად შეანჯღრიეთ, სწრაფად გაანაწილეთ ყველა ნაჭერი, ხოლო პომიდვრის დაჭერით და ადუღებული წყლით გახეხვით, თქვენ ადვილად გააცალეთ მას. მთავარი ის არის, რომ არ ჩაიძიროს მცდელობა სწრაფად გაიქცეს სამზარეულოდან ბულიონის კუბების გამოყენებამდე და მსგავსი. სამზარეულოს სამურაიმ იცის ზღვარი ნებადართულსა და აკრძალულს შორის.

რჩევა ცხრა: მოხარშეთ სწრაფი კვება

წაიკითხეთ ყველა რჩევა ზემოთ, მაგრამ მაინც ვერ დაზოგეთ დრო სამზარეულოსთვის? კარგად, განსაკუთრებით თქვენთვის, არსებობს უამრავი რეცეპტი უგემრიელესი და ჯანსაღი კერძებისთვის, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ 10-15 წუთში. ზოგჯერ თქვენ ნამდვილად არ უნდა გაართულოთ არაფერი, მაგრამ გაიაროთ უმარტივესი გზა, მით უმეტეს, თუ მიიღეთ უახლესი საკვები.

საბჭო ათი: იცხოვრე, ისწავლე

ზუსტად გამოცდილებასთან ერთად, დანისა და სხვა ჭურჭლის სწრაფად დამუშავების უნარი ჩნდება და ცნობილი შეფ-მზარეულებისგან გაჟღენთილი ან წიგნებიდან ამოღებული კულინარიული საიდუმლოებები დაგეხმარებათ ურთულესი პრობლემების მოგვარებაში რამდენიმე წუთში. ნუ ერიდებით სხვისი გამოცდილებისგან და გახსოვდეთ - სრულყოფას პრაქტიკა მოსდევს. ისე, რომ მათ ეს გამოცდილება გაუზიარონ - კომენტარებში ჩამოთვალეთ რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ დაზოგოთ დრო სამზარეულოსთვის!