შინაარსი
პირველად მსოფლიოში შეიტყვეს ალანინის შესახებ 1888 წელს. სწორედ ამ წელს იმუშავა ავსტრიელმა მეცნიერმა თ. ვეილმა აბრეშუმის ბოჭკოების სტრუქტურის შესწავლაზე, რაც მოგვიანებით გახდა ალანინის ძირითადი წყარო.
ალანინით მდიდარი საკვები:
ალანინის ზოგადი მახასიათებლები
ალანინი არის ალიფატური ამინომჟავა, რომელიც მრავალი ცილისა და ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთების ნაწილია. ალანინი მიეკუთვნება არარსებითი ამინომჟავების ჯგუფს და ადვილად სინთეზირდება აზოტისგან თავისუფალი ქიმიური ნაერთებისგან, ათვისებული აზოტისგან.
ღვიძლში მოხვედრის შემდეგ ამინომჟავა გარდაიქმნება გლუკოზად. თუმცა, საჭიროების შემთხვევაში შესაძლებელია საპირისპირო ტრანსფორმაცია. ამ პროცესს გლუკოგენეზი ეწოდება და ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის ენერგიის მეტაბოლიზმში.
ალანინი ადამიანის სხეულში არსებობს ორი ფორმით - ალფა და ბეტა. ალფა-ალანინი ცილების სტრუქტურული ელემენტია, ბეტა-ალანინი გვხვდება ბიოლოგიურ ნაერთებში, როგორიცაა პანტოტეინის მჟავა და მრავალი სხვა.
ყოველდღიური ალანინის მოთხოვნა
ალანინის ყოველდღიური მიღება მოზრდილებისთვის 3 გრამია და სკოლის ასაკის ბავშვებისთვის 2,5 გრამია. რაც შეეხება ახალგაზრდა ასაკობრივი ჯგუფის ბავშვებს, მათ უნდა მიიღონ არაუმეტეს 1,7-1,8 გრამი. ალანინი დღეში.
ალანინის საჭიროება იზრდება:
- მაღალი ფიზიკური დატვირთვით. ალანინს შეუძლია მოხსნას ხანგრძლივი ფიზიკურად ძვირადღირებული მოქმედებების შედეგად წარმოქმნილი მეტაბოლური პროდუქტები (ამიაკი და ა.შ.);
- ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებით, რაც გამოიხატება ლიბიდოს შემცირებით;
- შემცირებული იმუნიტეტით;
- აპათიითა და დეპრესიით;
- შემცირებული კუნთების ტონით;
- ტვინის აქტივობის შესუსტებით;
- უროლიტიზი;
- ჰიპოგლიკემია.
ალანინის საჭიროება მცირდება:
ქრონიკული დაღლილობის სინდრომით, რომელსაც ლიტერატურაში ხშირად უწოდებენ CFS.
ალანინის მონელება
ალანინის გლუკოზად გადაქცევის შესაძლებლობის გამო, რომელიც ენერგიის მეტაბოლიზმის შეუცვლელი პროდუქტია, ალანინი სწრაფად და სრულად შეიწოვება.
ალანინის სასარგებლო თვისებები და მისი გავლენა სხეულზე
იმის გამო, რომ ალანინი მონაწილეობს ანტისხეულების წარმოებაში, ის წარმატებით ებრძვის ყველა სახის ვირუსებს, მათ შორის ჰერპესის ვირუსს; გამოიყენება შიდსის სამკურნალოდ, გამოიყენება სხვა იმუნური დაავადებების და დარღვევების სამკურნალოდ.
ანტიდეპრესანტულ შესაძლებლობებთან და ასევე შფოთვისა და გაღიზიანების შემცირების შესაძლებლობასთან დაკავშირებით ალანინს მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ფსიქოლოგიურ და ფსიქიატრიულ პრაქტიკაში. გარდა ამისა, ალანინის მიღება მედიკამენტების და დიეტური დანამატების სახით ათავისუფლებს თავის ტკივილს, მათი სრული გაუჩინარებამდე.
ურთიერთქმედება სხვა ელემენტებთან:
ნებისმიერი ამინომჟავის მსგავსად, ალანინი ურთიერთქმედებს ჩვენს ორგანიზმში არსებულ სხვა ბიოლოგიურად აქტიურ ნაერთებთან. ამავდროულად, წარმოიქმნება ორგანიზმისთვის სასარგებლო ახალი ნივთიერებები, როგორიცაა გლუკოზა, პიროვინის მჟავა და ფენილალანინი. გარდა ამისა, ალანინის წყალობით წარმოიქმნება კარნოზინი, კოფერმენტი A, ანზერინი და პანტოთენიური მჟავა.
ალანინის ჭარბი და ნაკლებობის ნიშნები
ალანინის ჭარბი ნიშნები
ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი, რომელიც ნერვული სისტემის ერთ – ერთ ყველაზე გავრცელებულ დაავადებად იქცა ჩვენს მაღალ სიჩქარეში, არის ალანინის სიჭარბის მთავარი სიმპტომი სხეულში. CFS– ის სიმპტომები, რომლებიც ალანინის ჭარბი ნიშნებია, მოიცავს:
- დაღლილობის შეგრძნება, რომელიც არ ქრება 24 საათიანი დასვენების შემდეგ;
- შემცირდა მეხსიერება და კონცენტრაციის უნარი;
- ძილის პრობლემები;
- დეპრესია;
- კუნთების ტკივილი;
- სახსრების ტკივილი.
ალანინის უკმარისობის ნიშნები:
- დაღლილობა;
- ჰიპოგლიკემია;
- urolithiasis დაავადება;
- შემცირებული იმუნიტეტი;
- ნერვიულობა და დეპრესია;
- შემცირდა ლიბიდო;
- მადის დაქვეითება;
- ხშირი ვირუსული დაავადებები.
ორგანიზმში ალანინის შემცველობაზე მოქმედი ფაქტორები
გარდა სტრესისა, რომლის დათრგუნვაც უზარმაზარ ენერგიას მოითხოვს, ვეგეტარიანელობა ასევე არის ალანინის დეფიციტის მიზეზი. ყოველივე ამის შემდეგ, ალანინი დიდი რაოდენობით გვხვდება ხორცში, ბულიონებში, კვერცხში, რძეში, ყველში და სხვა ცხოველურ პროდუქტებში.
ალანინი სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის
თმის, კანისა და ფრჩხილების კარგი მდგომარეობა ასევე დამოკიდებულია ალანინის ადექვატურ მიღებაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ალანინი კოორდინაციას უწევს შინაგანი ორგანოების მუშაობას და აძლიერებს სხეულის თავდაცვას.
საჭიროების შემთხვევაში ალანინი შეიძლება გარდაიქმნას გლუკოზად. ამის წყალობით, ადამიანი, რომელიც რეგულარულად მოიხმარს ალანინს, არ გრძნობს შიმშილს საკვებს შორის. და ამინომჟავების ამ თვისებას წარმატებით იყენებენ ყველა სახის დიეტის მოყვარულები.