ამერიკის ქიმიის საზოგადოების თანამშრომლებმა შექმნეს ეკოლოგიურად სუფთა შეფუთვა სხვადასხვა პროდუქციის შესანახად. იგი დაფუძნებულია კაზეინისგან შემდგარ ფილმზე, რომელიც რძის კომპონენტია. ეს ცილა მიიღება სასმელის გახეხვის შედეგად.
მასალის მახასიათებლები
ვიზუალურად, მასალა არ განსხვავდება ფართოდ გავრცელებული პოლიეთილენისგან. ახალი შეფუთვის მთავარი მახასიათებელია მისი ჭამა. პროდუქტის მოსამზადებლად შეფუთვიდან ამოღება საჭირო არ არის, რადგან მასალა მთლიანად იხსნება მაღალ ტემპერატურაზე.
დეველოპერები ამტკიცებენ, რომ შეფუთვა სრულიად უვნებელია როგორც ადამიანის ორგანიზმისთვის, ასევე გარემოსთვის. დღეს, საკვების შეფუთვის აბსოლუტური უმრავლესობა დამზადებულია ნავთობპროდუქტებისგან. ამავდროულად, ასეთი მასალების დაშლის დრო უკიდურესად გრძელია. მაგალითად, პოლიეთილენს შეუძლია 100-200 წლის განმავლობაში დაშლა!
ცილისგან შემდგარი ფილმები არ აძლევს ჟანგბადის მოლეკულებს საკვებში შეღწევის საშუალებას, ამიტომ შეფუთვა საიმედოდ დაიცავს პროდუქტებს გაფუჭებისგან. ამ ფილმების წყალობით, ახალი მასალის შემქმნელების თქმით, საყოფაცხოვრებო ნარჩენების რაოდენობის მკვეთრად შემცირება იქნება შესაძლებელი. გარდა ამისა, უნიკალურ მასალას შეუძლია საკვების გემოვნება გააუმჯობესოს. მაგალითად, ტკბილი საუზმის მარცვლეული ფილმიდან შესანიშნავ არომატს მიიღებს. ასეთი პაკეტების კიდევ ერთი უპირატესობა არის მომზადების სიჩქარე. მაგალითად, დაფხვნილი წვნიანი ჩანთასთან ერთად შეიძლება ჩაყაროთ მდუღარე წყალში.
განვითარება პირველად აჩვენეს 252-ე ACS გამოფენაზე. მოსალოდნელია, რომ მასალა უახლოეს მომავალში იპოვის გამოყენებას მთელ რიგ ინდუსტრიებში. განხორციელებისთვის აუცილებელია, რომ ასეთი პაკეტების წარმოების ტექნოლოგია ეკონომიკურად მომგებიანი იყოს. თუმცა, დასაწყისისთვის, მასალამ უნდა გაიაროს მკაცრი განხილვა შეერთებული შტატების სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის მიერ. ინსპექტორებმა უნდა დაადასტურონ საკვები პროდუქტების გამოყენების უსაფრთხოება.
ალტერნატიული შეთავაზებები
მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ ეს არ არის პირველი იდეა საკვები შეფუთვის შესაქმნელად. თუმცა, ასეთი მასალების წარმოების ტექნოლოგია ამჟამად არ არის სრულყოფილი. ასე რომ, იყო მცდელობა, შეექმნათ საკვების შეფუთვა სახამებლისგან. თუმცა, ასეთი მასალა ფოროვანია, რაც იწვევს ჟანგბადის შეყვანას მიკროსკოპულ ხვრელებს. შედეგად, საკვები ინახება მხოლოდ მცირე ხნით. რძის ცილა არ შეიცავს ფორებს, რაც იძლევა ხანგრძლივი შენახვის საშუალებას.