ბიოფლავონოიდები

იმ დროს, როდესაც გარეთ ცივა და სხეული ენერგიას მოითხოვს, ვიტამინების გახსენება ზედმეტი არ იქნება. უფრო მეტიც, დაახლოებით ერთი მათგანი, რომელიც ცნობილია როგორც "ვიტამინი P". ვიტამინი P, ან ბიოფლავონოიდები, პირველად აღმოაჩინეს ბულგარულ წიწაკაში და მხოლოდ რამდენიმე ხნის შემდეგ აღმოაჩინეს სხვა ბოსტნეულში, ხილში, კენკრაში, მწვანილში, მარცვლეულსა და თხილში.

საკვები, რომელიც მდიდარია ბიოფლავონოიდებით:

მიუხედავად იმისა, რომ ბიოფლავონოიდები წარმოდგენილია ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ პროდუქტში, მათი კონცენტრაცია მათში ძალიან ჰეტეროგენულია. მაგალითად, უმეტეს ხილსა და ბოსტნეულში ეს ნაერთები ძირითადად კანშია განთავსებული. გამონაკლისი არის ხილი ფერადი რბილობით. მათში ბიოფლავონოიდები უფრო თანაბრად ნაწილდება მთელ მოცულობაში.

ბიოფლავონოიდების ზოგადი მახასიათებლები

ბიოფლავონოიდები მიეკუთვნება მცენარეთა პიგმენტების ჯგუფს პოლიფენოლები… მეცნიერებმა იციან ამ ნივთიერებების 6500-ზე მეტი სახეობა.

ეს ნაერთები აქტიურად მონაწილეობენ მცენარეთა მეტაბოლიზმში და ფართოდ არის განაწილებული მაღალ მცენარეებში. მცენარეებში ბიოფლავონოიდები გვხვდება გლიკოზიდების სახით.

ყველა ფლავონოიდი განსხვავდება ფერით. მაგალითად, ანთოციანინები მცენარეებს აძლევს წითელ, ლურჯ და მეწამულ ფერებს. ფლავონები, ჩალკონები, ფლავონოლები და აურონები ყვითელი და ნარინჯისფერია. ფლავონოიდები მონაწილეობენ ფოტოსინთეზში და ლიგნინის წარმოქმნაში.

ადამიანის ორგანიზმში ბიოფლავონოიდები მონაწილეობენ სისხლძარღვების კედლების გამაგრებაში. გარდა ამისა, მათ აქვთ თავისუფალი რადიკალების განეიტრალება და მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სხეულის ენერგიით მომარაგებაში.

ბიოფლავონოიდების ყოველდღიური საჭიროება

სხეულის საჭიროება ბიოფლავონოიდებზე საშუალოდ 25-50 მგ დღეში. გასათვალისწინებელია, რომ ადამიანის ორგანიზმში P ვიტამინი დამოუკიდებლად არ არის ფორმირებული, ის უნდა მოხმარდეს მცენარეული წარმოშობის საკვებს.

ბიოფლავონოიდების საჭიროება იზრდება:

• ცივ სეზონში;
• სისუსტით და დაღლილობით;
• კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულით;
• სტრესულ სიტუაციებში;
• კაპილარების გაზრდილი სისუსტით;
• გარე და შინაგანი დაზიანებებით და ჭრილობებით.

ბიოფლავონოიდების საჭიროება მცირდება:

• ბიოფლავონოიდების ამა თუ იმ ჯგუფის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის არსებობისას;
• ამ ნივთიერებების დაქვეითებულ ასიმილაციასთან ასოცირებული დაავადებების შემთხვევაში;
• დიეტური დანამატების გამოყენებისას, რომლებიც უკვე შეიცავს ბიოფლავონოიდებს.

ბიოფლავონოიდების მონელება

მას შემდეგ, რაც ბიოფლავონოიდები მიეკუთვნებიან პოლიფენოლური ნახშირწყლების ჯგუფს, ისინი აქტიურად ურთიერთობენ შაქრებთან. უნდა გვახსოვდეს, რომ მათი სრული ასიმილაციისთვის საკმარისი რაოდენობით წყალი უნდა მოიხმაროთ.

ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ორგანიზმში ბიოფლავონოიდების შემცველობაზე

არსებობს მხოლოდ ერთი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს ფლავონოიდების შემცველობაზე ჩვენს ორგანიზმში - ამ ნაერთების შემცველი საკვების რეგულარული გამოყენება. ამ შემთხვევაში, სასურველია, რომ პროდუქცია დაექვემდებაროს მინიმალურ თერმული სტრესს. მხოლოდ ამ მეთოდით შეიძლება ბიოფლავონოიდებს მოახდინოს შესაბამისი ეფექტი სხეულზე.

ბიოფლავონოიდები სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის

ბევრს ალბათ სმენია, რომ ადამიანების წინა თაობები უფრო ჯანმრთელები იყვნენ, ვიდრე დღევანდელი. ექიმები ამბობენ, რომ ეს გამოწვეულია არა მხოლოდ მსოფლიოში არსებული ეკოლოგიური მდგომარეობით, არამედ იმ პროდუქტებით, რომლებიც რეგულარულად მოდის ჩვენს სუფრაზე.

ადრე, განსაკუთრებით მშიერ წლებში, მოიხმარდა უზარმაზარ რაოდენობას მწვანილი, დაწყებული ჭარხლის მწვერვალებიდან დაწყებული ფიჭვის ბურთულებით და პისტოლეტებით, ბევრი ახალი კენკრა, თხილი და ბოსტნეული მიირთვათ სუფრაზე. და რადგან ბიოფლავონოიდები ზუსტად მცენარეებშია, მათმა გამოყენებამ ხელი შეუწყო იმ ფაქტს, რომ ჯანმრთელობა უკეთესი იყო, თმა და კანი კი გამოირჩეოდა განსაკუთრებული სილამაზითა და ბზინვარებით.

ამიტომ, თუ ფრჩხილებთან, კანთან და თმასთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, უნდა მიირთვათ მცენარეული საკვები, რომელიც მდიდარია ბიოფლავონოიდებით. ამავე დროს, სასურველია, რომ საკვები მრავალფეროვანი იყოს და შეიცავდეს ორგანიზმისთვის საჭირო ამ ნივთიერებების სხვადასხვა ჯგუფს.