Bromelain

ბრომელაინის რეკლამა, როგორც წონის დაკლების საშუალება, ერთ დროს მოიცავდა ყველა მედიას. გარკვეული კვლევის შემდეგ გაირკვა, რომ ბრომელაინი არ არის პანაცეა ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში და ყოველთვის არ ეხმარება ამას.

ამის მიუხედავად, ბრომელაინმა იპოვა თავისი ადგილი იმ სასარგებლო ნივთიერებებს შორის, რომლებიც ჩვენს სხეულს ეხმარება. დღეს ბრომელაინს იყენებენ სამედიცინო და კვების მრეწველობაში, ტრადიციულ მედიცინასა და სპორტში მრავალფეროვანი მიზნებისათვის.

ბრომელაინით მდიდარი საკვები:

ბრომელაინის ზოგადი მახასიათებლები

ბრომელაინი არის მცენარეული წარმოშობის კატალიზური ფერმენტი, რომელიც გვხვდება ბრომელიადების ოჯახის მცენარეებში. ბრომელანის კიდევ ერთი სახელია "ანანასის ექსტრაქტი", რომელიც მან მიიღო მისი ძირითადი წყაროდან - ეგზოტიკური ხილის ანანასიდან.

ბრომელაინი გვხვდება ნაყოფის გულში და ასევე ანანასის ღეროებსა და ფოთლებში. ნივთიერება არის მოყავისფრო ფხვნილი. არსებობს ორი ტიპი - ანანასის ღეროვანი ბრომელაინი (ღეროვანი ბრომელაინი) და ხილის ბრომელაინი (ხილის ბრომელაინი).

ბრომელინი გამოიყენება ფარმაცევტულ წარმოებაში. აფთიაქებში ის გვხვდება კაფსულებისა და აბების სახით. გამოიყენება დიეტური დანამატების წარმოებისთვის, გამოიყენება სპორტულ კვებაში. ინდუსტრიაში ბრომელინს იყენებენ ხორცპროდუქტების დასარბილებლად. ყველაზე ხშირად მას იყენებენ შებოლილი ხორცის წარმოებისთვის.

ბრომელაინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

ბრომელაინი არ არის სასიცოცხლო ნივთიერება ჩვენი სხეულისთვის. საჭიროების შემთხვევაში, მოზრდილთათვის რეკომენდებულია მიღება დღეში 80 – დან 320 მგ – მდე 2 – ჯერ დღეში.

ბრომელაინის დამატება უნდა დარეგულირდეს იმის მიხედვით, თუ რა შედეგია საჭირო და რომელი სხეულის სისტემები იმოქმედებს.

ბრომელაინის საჭიროება იზრდება:

• ზედმეტი ჭამა, საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების დაბალი წარმოება;
• დაზიანებების დროს: დაჭიმვა, მოტეხილობა, გახეთქვა, დისლოკაცია (ამსუბუქებს რბილი ქსოვილების შეშუპებას და ანთებას);
• ონკოლოგიური დაავადებების შემთხვევაში (სიმსივნის ზრდის შენელება), ასევე ნეოპლაზმების პროფილაქტიკის მიზნით;
• ართრიტი (რუტინული მიღების დროს);
• ჭარბი წონით, რომელიც ასოცირდება ფერმენტის პეპსინის მცირე წარმოებასთან და მეტაბოლურ დარღვევებთან;
• სისხლში თრომბოციტების მომატებული დონით (გამოიყენება სისხლძარღვების გამკვრივებისთვის);
• შემცირებული იმუნიტეტით;
• კანის დაავადებებით (ჭინჭრის ციება, აკნე);
• ასთმით;
• ზოგიერთი ვირუსული დაავადებით.

ბრომელაინის საჭიროება მცირდება:

• მაღალი არტერიული წნევით (უკუნაჩვენებია);
• ქოლესტერინის მაღალი დონით;
• უკუნაჩვენებია ინფარქტისა და ინსულტის წინა პირობების მქონე ადამიანებში;
• ორსულობის დროს;
• მცირეწლოვან ბავშვებში;
• თირკმლის დაავადებით;
• ღვიძლის დაავადებებით;
• ნივთიერების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით.

ბრომელაინის მონელება

ბრომელაინი საუკეთესოდ შეიწოვება ცარიელ კუჭზე. ნებისმიერი ფერმენტის მსგავსად, ის მშვენივრად შეიწოვება ნაწლავში და მისი კედლების მეშვეობით ის შედის სისხლში. ზოგიერთი მოხსენების თანახმად, სოიო და კარტოფილი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ ბრომელანის შეწოვა სხეულის მიერ.

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ბრომელაინი შეიწოვება 40% -მდე ექვსიდან ცხრა საათში. მომატებული ტემპერატურის დროს ბრომელაინი განადგურებულია, დაბალ ტემპერატურაზე მისი აქტივობა მცირდება.

ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ორგანიზმში ბრომელაინის რაოდენობაზე

საკვებთან ერთად, ადამიანის სხეული იღებს ამ ნივთიერების საჭირო რაოდენობას. გარკვეული დარღვევების შემთხვევაში შესაძლებელია ნივთიერების ნაკლებობის კომპენსირება კონცენტრატების, დიეტური დანამატებისა და მედიკამენტების დახმარებით.

ბრომელაინი სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის

ფერმენტ ბრომელაინის რთული მოქმედება სხეულზე ხელს უწყობს მის გაძლიერებას და გაახალგაზრდავებას. ბრომელაინს აქვს სასარგებლო გავლენა კანზე და თმაზე.

ბრომელაინი ხელს უწყობს სახის ჭრილობების მოშუშებას, ხსნის შეშუპებას და ანთებას და ასტიმულირებს კანის აღდგენას. ხილის მჟავები და ბრომელაინის ანტიბაქტერიული მოქმედება ხელს უწყობს ცხიმიანი კანის მოვლას.

გარდა ამისა, ამ ნივთიერებას სპორტსმენები იყენებენ კუნთების მასის ასაშენებლად. ამისათვის საჭიროა ცილოვანი დიეტა და აქტიური ფიზიკური დატვირთვა.