კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 24 კკალ | 1684 კკალ | 1.4% | 5.8% | 7017 გ |
| ცილები | 0.62 გ | 76 გ | 0.8% | 3.3% | 12258 გ |
| ცხიმები | 0.48 გ | 56 გ | 0.9% | 3.8% | 11667 გ |
| ნახშირწყლები | 2.29 გ | 219 გ | 1% | 4.2% | 9563 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 2.8 გ | 20 გ | 14% | 58.3% | 714 გ |
| წყალი | 93.43 გ | 2273 გ | 4.1% | 17.1% | 2433 გ |
| Ash | 0.38 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.026 მგ | 1.5 მგ | 1.7% | 7.1% | 5769 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.04 მგ | 1.8 მგ | 2.2% | 9.2% | 4500 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 10.5 მგ | 500 მგ | 2.1% | 8.8% | 4762 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.408 მგ | 5 მგ | 8.2% | 34.2% | 1225 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.118 მგ | 2 მგ | 5.9% | 24.6% | 1695 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 18 მკგ | 400 მკგ | 4.5% | 18.8% | 2222 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 8 მგ | 90 მგ | 8.9% | 37.1% | 1125 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.14 მგ | 15 მგ | 0.9% | 3.8% | 10714 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 4.7 მკგ | 120 მკგ | 3.9% | 16.3% | 2553 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.42 მგ | 20 მგ | 2.1% | 8.8% | 4762 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 173 მგ | 2500 მგ | 6.9% | 28.8% | 1445 გ |
| კალციუმი, Ca | 13 მგ | 1000 მგ | 1.3% | 5.4% | 7692 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 12 მგ | 400 მგ | 3% | 12.5% | 3333 გ |
| ნატრიუმი, Na | 1 მგ | 1300 მგ | 0.1% | 0.4% | 130000 გ |
| გოგირდი, ს | 6.2 მგ | 1000 მგ | 0.6% | 2.5% | 16129 გ |
| ფოსფორი, პ | 29 მგ | 800 მგ | 3.6% | 15% | 2759 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.22 მგ | 18 მგ | 1.2% | 5% | 8182 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.169 მგ | 2 მგ | 8.5% | 35.4% | 1183 გ |
| სპილენძი, კუ | 110 მკგ | 1000 მკგ | 11% | 45.8% | 909 გ |
| სელენი, სე | 0.3 მკგ | 55 მკგ | 0.5% | 2.1% | 18333 გ |
| თუთია, ზნ | 0.31 მგ | 12 მგ | 2.6% | 10.8% | 3871 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.89 გ | მაქს 100 г. | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.026 გ | ~ | |||
| valine | 0.047 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.011 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.033 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.058 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.03 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.001 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.031 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.008 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.036 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.038 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.069 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.031 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.094 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.033 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.035 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.024 გ | ~ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 24 კკალ.
- ჭიქა (1 ″ ცალი) = 160 გ (38.4 კკალ)
ჩაიოტე (მექსიკური კიტრი), მოხარშული, მარილის გარეშე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: სპილენძი - 11%
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიების შემცველობა 24 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რატომ არის Chayote (მექსიკური კიტრი) სასარგებლო, მოხარშული, მარილი, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები Chayote (მექსიკური კიტრი), მოხარშული, მარილის გარეშე