კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 90 კკალ | 1684 კკალ | 5.3% | 5.9% | 1871 გ |
| ცილები | 4.37 გ | 76 გ | 5.8% | 6.4% | 1739 გ |
| ცხიმები | 2.38 გ | 56 გ | 4.3% | 4.8% | 2353 გ |
| ნახშირწყლები | 11.1 გ | 219 გ | 5.1% | 5.7% | 1973 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.6 გ | 20 გ | 8% | 8.9% | 1250 გ |
| წყალი | 78.2 გ | 2273 გ | 3.4% | 3.8% | 2907 გ |
| Ash | 2.36 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 13 მკგ | 900 მკგ | 1.4% | 1.6% | 6923 გ |
| რეტინოლი | 0.004 მგ | ~ | |||
| ბეტა კაროტინს | 0.11 მგ | 5 მგ | 2.2% | 2.4% | 4545 გ |
| ბეტა კრიპტოქსანტინი | 1 მკგ | ~ | |||
| Lycopene | 7506 მკგ | ~ | |||
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 5 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.078 მგ | 1.5 მგ | 5.2% | 5.8% | 1923 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.069 მგ | 1.8 მგ | 3.8% | 4.2% | 2609 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 12 მგ | 500 მგ | 2.4% | 2.7% | 4167 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.24 მგ | 5 მგ | 4.8% | 5.3% | 2083 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.073 მგ | 2 მგ | 3.7% | 4.1% | 2740 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 49 მკგ | 400 მკგ | 12.3% | 13.7% | 816 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.19 მკგ | 3 მკგ | 6.3% | 7% | 1579 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 3.8 მგ | 90 მგ | 4.2% | 4.7% | 2368 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.4 მკგ | 10 მკგ | 4% | 4.4% | 2500 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.74 მგ | 15 მგ | 4.9% | 5.4% | 2027 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 1.6 მკგ | 120 მკგ | 1.3% | 1.4% | 7500 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.157 მგ | 20 მგ | 5.8% | 6.4% | 1729 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 191 მგ | 2500 მგ | 7.6% | 8.4% | 1309 გ |
| კალციუმი, Ca | 60 მგ | 1000 მგ | 6% | 6.7% | 1667 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 14 მგ | 400 მგ | 3.5% | 3.9% | 2857 გ |
| ნატრიუმი, Na | 287 მგ | 1300 მგ | 22.1% | 24.6% | 453 გ |
| გოგირდი, ს | 43.7 მგ | 1000 მგ | 4.4% | 4.9% | 2288 გ |
| ფოსფორი, პ | 43 მგ | 800 მგ | 5.4% | 6% | 1860 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.91 მგ | 18 მგ | 5.1% | 5.7% | 1978 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.129 მგ | 2 მგ | 6.5% | 7.2% | 1550 გ |
| სპილენძი, კუ | 136 მკგ | 1000 მკგ | 13.6% | 15.1% | 735 გ |
| სელენი, სე | 8 მკგ | 55 მკგ | 14.5% | 16.1% | 688 გ |
| თუთია, ზნ | 0.52 მგ | 12 მგ | 4.3% | 4.8% | 2308 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 3.78 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.17 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 9 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.791 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.003 გ | ~ | |||
| 6: 0 ნეილონი | 0.002 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.001 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.007 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.006 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.045 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.471 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.256 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.024 გ | წთ. 16.8 გ | 6.1% | 6.8% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.093 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.898 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.006 გ | ~ | |||
| 22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9) | 0.027 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.328 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.277 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.051 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.051 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 5.7% | 6.3% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.277 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 5.9% | 6.6% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 90 კკალ.
- ემსახურება = 252 გ (226.8 კკალ)
მაკარონი (მაკარონი), დაჭრილი ძეხვი ტომატის სოუსში, დაკონსერვებული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B9 - 12,3%, სპილენძი - 13,6%, სელენი - 14,5%
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიების შემცველობა 90 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, სასარგებლო პასტა (მაკარონი), დაჭრილი ძეხვი ტომატის სოუსში, კონსერვი, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები მაკარონი (მაკარონი), დაჭრილი ძეხვი ტომატის სოუსში, დაკონსერვებული