კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 21 კკალ | 1684 კკალ | 1.2% | 5.7% | 8019 გ |
ცილები | 2.46 გ | 76 გ | 3.2% | 15.2% | 3089 გ |
ცხიმები | 0.19 გ | 56 გ | 0.3% | 1.4% | 29474 გ |
ნახშირწყლები | 0.99 გ | 219 გ | 0.5% | 2.4% | 22121 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 2.4 გ | 20 გ | 12% | 57.1% | 833 გ |
წყალი | 93.13 გ | 2273 გ | 4.1% | 19.5% | 2441 გ |
Ash | 0.83 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 305 მკგ | 900 მკგ | 33.9% | 161.4% | 295 გ |
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.044 მგ | 1.5 მგ | 2.9% | 13.8% | 3409 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.088 მგ | 1.8 მგ | 4.9% | 23.3% | 2045 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.123 მგ | 5 მგ | 2.5% | 11.9% | 4065 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.074 მგ | 2 მგ | 3.7% | 17.6% | 2703 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 41 მკგ | 400 მკგ | 10.3% | 49% | 976 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 25.8 მგ | 90 მგ | 28.7% | 136.7% | 349 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.388 მგ | 20 მგ | 1.9% | 9% | 5155 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 82 მგ | 2500 მგ | 3.3% | 15.7% | 3049 გ |
კალციუმი, Ca | 114 მგ | 1000 მგ | 11.4% | 54.3% | 877 გ |
მაგნიუმი, მგ | 18 მგ | 400 მგ | 4.5% | 21.4% | 2222 გ |
ნატრიუმი, Na | 18 მგ | 1300 მგ | 1.4% | 6.7% | 7222 გ |
გოგირდი, ს | 24.6 მგ | 1000 მგ | 2.5% | 11.9% | 4065 გ |
ფოსფორი, პ | 24 მგ | 800 მგ | 3% | 14.3% | 3333 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 1.63 მგ | 18 მგ | 9.1% | 43.3% | 1104 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.22 მგ | 2 მგ | 11% | 52.4% | 909 გ |
სპილენძი, კუ | 51 მკგ | 1000 მკგ | 5.1% | 24.3% | 1961 გ |
სელენი, სე | 0.9 მკგ | 55 მკგ | 1.6% | 7.6% | 6111 გ |
თუთია, ზნ | 0.16 მგ | 12 მგ | 1.3% | 6.2% | 7500 გ |
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.128 გ | ~ | |||
valine | 0.142 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.053 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.119 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.185 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.141 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.048 გ | ~ | |||
სამთო | 0.115 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.037 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.121 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.147 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.234 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.124 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.341 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.103 გ | ~ | |||
სერინი | 0.094 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.078 გ | ~ | |||
cysteine | 0.024 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.032 გ | მაქს 18.7 г. | |||
12: 0 ლაურიკი | 0.001 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 0.001 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.026 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.004 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.012 გ | წთ. 16.8 გ | 0.1% | 0.5% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.005 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.007 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.088 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.8% | 3.8% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.023 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.065 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.065 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 7.2% | 34.3% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.023 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 0.5% | 2.4% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 21 კკალ.
- შეფუთვა (10 oz) = 284 გ (59.6 კკალ)
- პაკეტი (3 lb) = 1361 g (285.8 კკალ)
ტურნიკი მწვანილებით, გაყინული, დაუმუშავებელი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 33,9%, ვიტამინი C - 28,7%, კალციუმი - 11,4%, მანგანუმი - 11%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
Tags: კალორიული შემცველობა 21 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო შამპუნი მწვანილებით, გაყინული, დაუმუშავებელი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ტურბინი მწვანილით, გაყინული, დაუმუშავებელი