შინაარსი
მეტაბოლიზმის ცნებას ბევრ ჩვენგანს მხოლოდ მაშინ ვხვდებით, როდესაც მათ გადაუდებელი საჭიროება აქვთ სწრაფად და მარტივად წონაში. რა თქმა უნდა, აზრი აქვს. იცოდით, რომ მეტაბოლიზმზე დამოკიდებულია არა მხოლოდ წონის დაკლების მაჩვენებელი, არამედ ჩვენი ცხოვრების ხარისხიც.
მეტაბოლიზმი და მისი როლი ადამიანის ცხოვრებაში
ბერძნულიდან თარგმნა სიტყვა „მეტაბოლიზმის"საშუალებები"ცვლილება ან ტრანსფორმაცია" ის თავად არის პროცესების ერთობლიობა, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან საკვები ნივთიერებების საკვებიდან ენერგიად გადაქცევაზე. ამრიგად, სწორედ მეტაბოლიზმის წყალობით მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმში ყველა ორგანო და სისტემა წარმატებით და ამავე დროს ის თვითწმენდება და კურნავს თავს.
გარდა ამისა, მეტაბოლიზმი პირდაპირ გავლენას ახდენს ნაწლავის დაცლის ფუნქციაზე, ასევე საკვები ნივთიერებების შეწოვის სიჩქარეზე. ეს საშუალებას გვაძლევს დავასკვნათ, რომ მეტაბოლიზმზე დამოკიდებულია არა მხოლოდ წონის დაკლების მაჩვენებელი, არამედ ადამიანის იმუნიტეტიც.
ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ მეტაბოლურ მაჩვენებელზე
დიეტოლოგების აზრით, მეტაბოლური მაჩვენებლის გავლენის ძირითადი ფაქტორებია:
- 1 საკვები, უფრო სწორედ საკვები პროდუქტები, რომლებიც პირდაპირ გავლენას ახდენენ ნივთიერებათა ცვლაზე;
- 2 ჰიდრატაცია, ან სხეულის სითხის გაჯერება;
- 3 ფიზიკური აქტივობა.
საინტერესოა, რომ დრო, როდესაც ამცირებთ კალორიების მიღებას ან ცხიმიან საკვებს აცილებთ წონის დაკლების მიზნით, თქვენ აზიანებთ ნივთიერებათა ცვლას. უფრო მეტიც, მომგებიანი ორგანიზმი ასეთ პერიოდებში ნაკლები კალორია და ცხიმები ღირს და ხშირად იწყებს დამატებითი "რეზერვების" დაგროვებას.
შედეგად, ადამიანი თავს დაღლილად გრძნობს და გაბრაზებულია საკვებ ნივთიერებათა ნაკლებობისგან, ხოლო ზედმეტი კილოგრამები არ ქრება. სწორედ ამიტომ, დიეტოლოგები გირჩევენ წონის დაკლების პერიოდში ყურადღება გაამახვილონ ვარჯიშზე და არა დიეტაზე. უფრო მეტიც, მეტაბოლიზმის დასაჩქარებლად საჭიროა ნახშირწყლები, ცილები, ცხიმები და მინერალები.
სხვათა შორის, სწორედ მეტაბოლიზმის გამო შეუძლია მოწევას თავი დაანებოს სწრაფად წონაში. ეს აიხსნება იმით, რომ ნიკოტინი, ორგანიზმში მოხვედრა, აჩქარებს მეტაბოლიზმს. თუ ის შეჩერდება, ეს პროცესი შენელდება. ამიტომ, ასეთ პერიოდში ექიმები გვირჩევენ, რომ თქვენი ნივთიერებათა ცვლა უწყინარი გზით მოხდეს, კერძოდ, საკუთარი დიეტის შეცვლით, წყლის რეჟიმის დაცვით და რეგულარული ვარჯიშით.
ხილი და მეტაბოლიზმი
თქვენი მეტაბოლიზმის გასაზრდელად ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და სასიამოვნო გზაა საკმარისი რაოდენობის ხილისა და კენკრის შეყვანა თქვენს რაციონში. ისინი სხეულს აჯერებენ ვიტამინებით და მინერალებით, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ მისი ფუნქციონირების პროცესში და არა მხოლოდ.
აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთმა დიეტოლოგმა პირობითად დაყო ყველა ხილი და კენკრა რამდენიმე ჯგუფად მეტაბოლიზმზე ზემოქმედების ხარისხის მიხედვით. ამრიგად, ხაზი გაესვა შემდეგს:
- ხილი, რომელიც შეიცავს C ვიტამინს… ეს ვიტამინი გავლენას ახდენს ორგანიზმში ჰორმონის ლეპტინის დონეზე, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს მადის და მეტაბოლური პროცესების რეგულირებას. ამ ჯგუფში შედის: ციტრუსები, მანგო, კივი, მოცვი, მარწყვი, ავოკადო, პომიდორი.
- ხილი წყლის მაღალი შემცველობით - ნესვი, საზამთრო, კიტრი და ა.შ. ისინი სხეულს აჯერებენ იმ სითხით, რომელზეც დამოკიდებულია მეტაბოლიზმი.
- ნებისმიერი სხვა ხილირომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ. ნათელი და ფერადი, ყველა მათგანი შეიცავს კაროტინოიდებს და ფლავონოიდებს და ჰორმონ ლეპტინთან ერთად, ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას.
ტოპ 16 საკვები ნივთიერებათა ცვლის გასაუმჯობესებლად
შვრიის ფაფა არის სრულყოფილი გულიანი საუზმე. უზარმაზარი ბოჭკოვანი მის შემადგენლობაში, ის ხელს უწყობს ნაწლავების მუშაობის გაუმჯობესებას და მეტაბოლიზმის დაჩქარებას.
მწვანე ვაშლი. შესანიშნავი საჭმლის საშუალება უზარმაზარი რაოდენობით ვიტამინებით, მინერალებით და ბოჭკოებით.
ნუშის. ჯანსაღი ცხიმების წყარო, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი მეტაბოლიზმის დაჩქარებაში ზომიერი მოხმარებისას.
Მწვანე ჩაი. შესანიშნავი სასმელი ფლავანოიდებისა და კატექინების მაღალი შემცველობით. სწორედ ეს უკანასკნელი ეხმარება სხეულს მრავალი დაავადების, მათ შორის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. ისინი ასევე დადებითად მოქმედებენ ნერვული სისტემის მუშაობაზე. გარდა ამისა, ის შეიცავს კოფეინს, რომელიც აჩქარებს მეტაბოლიზმს.
სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, კარი, შავი პილპილი, მდოგვის თესლი, ჯანჯაფილი და კაიენის წიწაკა. მათი ძირითადი კვებით დამატებით თქვენ აჩქარებთ მეტაბოლიზმს ნახევარში. გარდა ამისა, სანელებლები არეგულირებენ სისხლში შაქრის დონეს, ამცირებენ მადას და ასუფთავებენ ორგანიზმს.
ისპანახი. მასში შემავალი დიდი რაოდენობით ვიტამინი B დადებითად მოქმედებს კუნთოვანი ქსოვილის მდგომარეობაზე. მეცნიერთა აზრით, მეტაბოლური მაჩვენებელიც მასზეა დამოკიდებული.
ლიმონი. დიეტოლოგები გვირჩევენ სასმელ წყალს დაამატოთ ლიმონის ნაჭრები. ეს გაამდიდრებს ორგანიზმს C ვიტამინით და გააუმჯობესებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.
კიტრი. წყლის, ვიტამინების, მინერალებისა და ბოჭკოს წყაროს წყარო, ეს ხელს უწყობს სხეულის დატენიანებას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს.
ყველა სახის კომბოსტო. იგი შეიცავს ვიტამინებს B, C, ბოჭკოვან და კალციუმს, რომელთა ხელმისაწვდომობაზეა დამოკიდებული მეტაბოლიზმი და იმუნიტეტი.
პარკოსნები. ისინი ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის გაუმჯობესებას და მეტაბოლიზმის დაჩქარებას.
ყავა არის კოფეინის მაღალი შემცველობის სასმელი, რომელსაც შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს მეტაბოლიზმი. იმავდროულად, ის უარყოფითად მოქმედებს ღვიძლზე და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან სითხის გამოდევნას. უარყოფითი შედეგების თავიდან ასაცილებლად, დიეტოლოგები გვირჩევენ დალიოთ 3 დამატებითი ჭიქა წყალი თითოეული ჭიქა ყავისთვის.
Მჭლე ხორცი. ინდაური, ქათამი ან კურდღელი გააკეთებს. ეს არის ცილებისა და ცხიმების წყარო, რომლებიც აუმჯობესებენ კუნთოვანი ქსოვილის ჯანმრთელობას, რაც თავის მხრივ გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე. დიეტოლოგები გვირჩევენ უფრო დიდი ეფექტის მისაღწევად მოხარშოთ ხორცი ბოსტნეულით და სანელებლებით.
უცხიმო იოგურტი ცილის, კალციუმის და პრობიოტიკების წყაროა, რაც ხელს შეუწყობს კუჭ-ნაწლავის მუშაობის გაუმჯობესებას და მეტაბოლიზმის სიჩქარეს.
თევზი ის შეიცავს უზარმაზარ ცილებს, რაც დიდ გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე. ასევე ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ხელს უწყობენ ლეპტინის გამომუშავებას.
წყალი არის სასმელი, რომელიც ხელს უშლის გაუწყლოებას და ამით აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.
გრეიფრუტი. ის შეიცავს თიამინს, რომელიც აჩქარებს მეტაბოლიზმს.
სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ დააჩქაროთ მეტაბოლიზმი?
სხვა საკითხებთან ერთად, გენეტიკა, სქესი, ასაკი და წლის სეზონიც კი ახდენს გავლენას მეტაბოლიზმზე. კვების სპეციალისტის ლიზა კონის აზრით, სხეული მუდმივად ერგება - გარკვეული სეზონისთვის, დიეტისთვის, ცხოვრების წესისთვის და ა.შ. მაგალითად, ”ზამთარი რომ მოვა, მას მეტი ენერგია სჭირდება, რომ გახდეს სითბო. ეს ნიშნავს, რომ ამ პერიოდში მეტაბოლიზმი იზრდება. ”
რატომ უნდა ვიმატოთ ზამთარში წონა მაინც? ლიზას თქმით, ამ დროს ჩვენ უბრალოდ ნაკლებად ვიაქტიურებთ, მეტ დროს ვატარებთ შენობაში, სითბოში და ორგანიზმს არ ვაძლევთ მცირედი შანსს დახარჯოს დაგროვილი კალორია.
გარდა ამისა, მეტაბოლიზმი პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, ჭამს თუ არა ადამიანი დილით საუზმეს. ეს აიხსნება იმით, რომ თანამედროვე ადამიანის სხეული განლაგებულია ისე, როგორც მღვიმეების სხეული, რომლისთვისაც საუზმის არარსებობა მთელი დღის განმავლობაში საკვების არარსებობას ნიშნავდა. ეს ნიშნავს, რომ ყოველი შემდეგი ჭამის დროს "რეზერვების" დაგროვების აუცილებლობაა. მიუხედავად იმისა, რომ დრო შეიცვალა, მისი ჩვევები იგივე დარჩა.