მისი სამკურნალო და კვებითი თვისებები ბევრ სხვა მცენარეს აღემატება. შეუმჩნეველი და ოდნავ დაუფასებელი შავი ტურფა არის მრავალი ღირებული ვიტამინის უკიდურესად მდიდარი წყარო. ხელს უწყობს ხველას, აქვს ანტიბაქტერიული, ქოლაგოგიური ეფექტი, იქნება ანემიის, თირკმლის კენჭების და ნევრალგიის სამკურნალო საშუალება. შეამოწმეთ კიდევ რა ხდის შავ ტურაპს თქვენს მენიუში აუცილებლად.
ტურნის ფესვი, ანუ შავი კანით დაფარული ტუბერი მალავს თეთრ, ბასრ, კარგად ნაცნობ ხორცს. სწორედ მას აქვს ამდენი სამკურნალო და ჯანმრთელობის სარგებელი. მას ასევე უწოდებენ შავ რადიშს და არის ერთ-ერთი ყველაზე გრძელი კულტივირებული კულტურა ევროპაში, აზიასა და აფრიკაში. პოლონეთში ჩვენ ვიცით ძირითადად მისი კულტივირებული ჯიშები, ხოლო ველურში ის ძირითადად ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროებზე გვხვდება.
ამ მცენარის ფესვის ექსტრაქტი მრავალი მცენარეული პრეპარატის ინგრედიენტია. ამ ტიპის წამლები ღვიძლის ფუნქციას უნდა უწყობდეს ხელს, ხშირად ისინი ასევე გასახდომი დანამატებია და კოსმეტიკაც კი, ძირითადად თმისთვის - ებრძვის სებორეას, ქერტლს, ამაგრებს ბოლქვებს.
შავი ტურფის თვისებები
მისი ფესვი შეიცავს მდოგვის გლიკოზიდებს გოგირდის ღირებული ნაერთების მაღალი შემცველობით. ტუბერის დაქუცმაცებისას გლიკოზიდები იშლება და გადაიქცევა აქროლად ნაერთებად. მათ მდოგვის ზეთებს უწოდებენ და მათთვის დამახასიათებელია მკვეთრი სუნი და სპეციფიკური გემო. მათ აქვთ ძლიერი ეფექტი, რადგან ასტიმულირებენ ნერწყვდენას, აძლიერებენ სისხლის მიმოქცევას კანში, ხელს უწყობენ ნაღვლისა და საჭმლის მომნელებელი წვენების გამომუშავებას.
გარდა ამისა, ტურფა შეიცავს ფიტონციდებს, რომლებიც აფერხებენ დაავადებების განვითარებას, რადგან მათ აქვთ ანტიბიოტიკების მსგავსი ეფექტი. ტუბერი ასევე შეიცავს გოგირდის ნაერთებს (სებორეის საწინააღმდეგო და სადეზინფექციო საშუალებებს), ფერმენტებს, დიდი რაოდენობით ვიტამინებს - B1, B2, C, PP, მინერალურ მარილებს - მაგნიუმს, გოგირდს, კალციუმს, რკინას, კალიუმს, ფოსფორს, შაქარს. ამ კომბინაციის წყალობით, ტურფა ხელს უწყობს urolithiasis და ანემიას, ხველას, ზედა სასუნთქი გზების ანთებას. ასევე კარგია რადიკულიტისა და ნევრალგიის დროს მოსასხამი. მოკლედ, მისი ძირითადი უპირატესობები მოიცავს:
- საჭმლის მომნელებელი წვენების სეკრეციის გაზრდა
- შარდმდენი, დეტოქსიკაციის ეფექტი
- ანტიბაქტერიული ეფექტი.
უმჯობესია აირჩიოთ რელიეფი ორგანული მეურნეობიდან, რადგან ისინი საკმაოდ ადვილად ითვისებენ კანცეროგენულ ნიტრატებს. შეგიძლიათ მიირთვათ, მაგალითად, ახალი წვენის სახით (გახეხილი ტურფა გაწურეთ მარლის მეშვეობით, დალიეთ დღეში რამდენიმე სუფრის კოვზი წვენი, მაგ. სტაფილოს წვენის დამატებით) ან ნაყენის სახით (გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაასხით 40-70% სპირტი - პროპორციით 1 წილი ტურფა 5 წილ ალკოჰოლთან, გააჩერეთ 2 კვირა). ნაყენი შეგიძლიათ გამოიყენოთ, როგორც სკალპის საწმენდი საშუალება თმის ცვენის, მტკივნეული კუნთების, სახსრების მოსახეხად, ძნელად შეხორცებული ჭრილობებისთვის.