წიწიბურა ბოსტნეულით მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა ბოსტნეულით
პროდუქტები
წიწიბურა - 1 მინა
ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
პომიდორი - 2 დიდი
ხახვი - 2 დიდი თავი
სტაფილო - 1 დიდი
კარაქი - 3 სმ კუბი
ოხრახუში - ნახევარი კონა
მარილი - 1 მომრგვალებული სუფრის კოვზი
პროდუქტების მომზადება
1. დალაგეთ და ჩამოიბანეთ წიწიბურა.
2. ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.
3. ბულგარული წიწაკა გააცალეთ თესლიდან და ღეროებიდან და წვრილად დაჭერით.
4. გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
5. პომიდორი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით (ან შეგიძლიათ პიურე გააკეთოთ).
6. გარეცხეთ ოხრახუში, მშრალი და წვრილად დაჭერით.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა ბოსტნეულთან ერთად ქვაბში
1. სქელი კედლის ქვაბში ჩავასხათ კარაქი, გავადნოთ და მოვაყაროთ ხახვი.
2. შეწვით ხახვი საშუალო ცეცხლზე, დაუფარებელი, 7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
3. დაამატეთ პილპილი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, დაფარული კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ სტაფილო და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
5. დაამატეთ პომიდორი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
6. ბოსტნეულს დავუმატოთ წიწიბურა, დაამატეთ წყალი ისე, რომ წიწიბურა დაფარული იყოს წყლით - და მოხარშეთ წიწიბურა ბოსტნეულით სახურავის ქვეშ 25 წუთის განმავლობაში ზომიერ ცეცხლზე.
როგორ საზ უფრო გემრიელი
წიწიბურას ბოსტნეულიდან, პომიდორი, ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და ხახვი, ნიახური, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი შესანიშნავად არის შერწყმული.
პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს ტომატის პასტით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეული (ნარევების ჩათვლით), ჯერ ფრაი და შემდეგ დაამატოთ წიწიბურა.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა ბოსტნეულით ნელ გაზქურში
1. მულტიკუკურში "დაბრაწვის" რეჟიმში, გაათბეთ კარაქი და შეწვით მასზე ხახვი.
2. ყოველ 7 წუთში დაამატეთ წიწაკა, სტაფილო, პომიდორი და წიწიბურა.
3. ჩაასხით წიწიბურა ბოსტნეულით წყლით (ჩვეულებრივი პროპორციით) და მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" ან "წვნიანის" რეჟიმში. თუ მულტიკუკერი აღჭურვილია წნევის გაზქურის ვარიანტით, შემდეგ მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში "მარცვლეულის" რეჟიმში ზეწოლის დაყენების შემდეგ, შემდეგ გაათავისუფლეთ წნევა 10 წუთის განმავლობაში ბუნებრივ პირობებში.