მოხარშეთ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი 20 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი
პროდუქტები
გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი - 1 ჭიქა
წყალი - 1,5 ჭიქა
კარაქი ან მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
მარილი - 1 მწიკვი
მომზადება
1. საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ 1 ჭიქა ბრინჯი საცერში.
2. ბრინჯს დაასხით 1,5 ჭიქა ცივი წყალი. წყალმა ბრინჯი 2 სანტიმეტრით უნდა დაფაროს.
3. გემოვნებით დაამატეთ ქვაბში მარილი.
4. ქვაბი მჭიდროდ დახურეთ სახურავით და ჩართეთ ცხელი ფირფიტა მაქსიმალური სიმძლავრით 5 წუთის განმავლობაში.
5. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და მოხარშეთ ბრინჯი 15 წუთის განმავლობაში.
6. ამ დროის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ბრინჯი სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში.
7. ამოიღეთ სახურავი, დაამატეთ ბრინჯს 1 სუფრის კოვზი კარაქი ან მცენარეული ზეთი, აურიეთ და კვლავ დახურეთ ტაფა სახურავით 3 წუთის განმავლობაში.
8. ამოიღეთ სახურავი და გაყავით ბრინჯი ნაწილებად.
როგორ ჩამოიბანოთ ბრინჯი საცრის გარეშე
1. ჩაასხით 1 ჭიქა ბრინჯი სქელკედლიან ქვაბში, დაამატეთ ცივი წყალი, კარგად აურიეთ.
2. გადაწურეთ წყალი.
3. გაიმეორეთ პროცედურა 5-7 ჯერ, სანამ წყალი გაწმენდილი იქნება.
გემრიელი ფაქტები
1. გრძელი მარცვლოვანი ბრინჯი არის ბრინჯის სახეობა, რომლის მარცვლის სიგრძე 6 მილიმეტრს აღემატება.
2. სადილის ბრინჯი ფორმას ინარჩუნებს ხარშვის დროს და ერთმანეთთან არ იკვრება.
3. ამ ტიპის ბრინჯი იდეალურია პილაფის, სალათის, გვერდითი კერძების მოსამზადებლად.
4. გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი შეიძლება იყოს თეთრი ან ყავისფერი.
5. თეთრი გრძელი მარცვლეულის ბრინჯის საუკეთესო ჯიშებია "ტაილანდური ჟასმინი" და "ბასმატი".
6. დაქუცმაცებულ გრძელ მარცვლეულ ბრინჯს აქვს მოყვითალო ელფერი ორთქლის გამო.
7. დიეტოლოგები გვირჩევენ მოაწყოთ სამარხვო ბრინჯის დღეები მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, ვინაიდან ბრინჯი შეიცავს ცოტა ნატრიუმს, რომელიც წყალს ინარჩუნებს ორგანიზმში.
8. მოსკოვში გრძელი მარცვლეულის ბრინჯის საშუალო ღირებულება 2017 წლის ივნისში 65 რუბლიდან / 1 კილოგრამზეა.
9. ბრინჯის კალორიული შემცველობა 365 კკალ / 100 გრამია.
10. მოხარშული ბრინჯის შენახვა შესაძლებელია 3 დღის განმავლობაში მაცივარში თავსახურიან ჭურჭელში.