რამდენი ხანი შეგიძლიათ მოაყაროთ მიდიის წვნიანი?

1 საათი.

როგორ მოვამზადოთ მიდიის წვნიანი

პროდუქტები

გაყინული მიდიის ხორცი - ნახევარი კილო

კარტოფილი - 300 გრამი

ცხიმი - 100 გრამი

ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი

კრემი 9% - 150 მილილიტრი

რძე 3% - 150 მილილიტრი

წყალი - 1 მინა

ხახვი - 1 თავი

კარაქი - პატარა კუბი 2 × 2 სანტიმეტრი

კამა - რამდენიმე ყლორტი

როგორ მოვამზადოთ მიდიის წვნიანი

1. გახეხეთ მიდიები.

2. ჩაასხით წყალი ქვაბში, განათავსეთ მიდიები, დადგით ტაფა ცეცხლზე. მოხარშეთ მიდი დუღილის შემდეგ 1 წუთის განმავლობაში.

3. მიდიის ბულიონი გაწურეთ, მიდები დადეთ თეფშზე და დაახურეთ.

4. გააცალეთ კარტოფილი კანიდან და თვალებიდან, დაჭერით კუბიკებად 1 სანტიმეტრის მხარეს, ადუღეთ ცოტაოდენი წყალი, დაამატეთ მიდიებს.

5. გახეხეთ და დაჭერით ხახვი, წვრილად დაჭერით ბეკონი.

6. ქვაბში გაათბეთ ზეთი, დაუმატეთ ბეკონი, შეწვით საშუალო ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში.

7. დაამატეთ ხახვი, შეწვით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ფქვილი, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 5 წუთი.

8. გაათბეთ რძე ქვაბში, დაასხით ხახვს.

9. დაამატეთ მიუსელის ბულიონი, კარტოფილი, მიდიები წვნიანს და მოაყარეთ მარილი. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

10. გარეცხეთ და დაჭერით ოხრახუში, დაასხით მასზე წვნიანი.

11. სუფრასთან მიტანისას წვნიანი წაუსვით კრემს.

მარტივი მიდიის წვნიანი

პროდუქტები

გაყინული მიდიები - ნახევარი კილო

კრემი 10% ცხიმი - 500 მილილიტრი

ნიორი - 3 კბილი

Curry გემოვნებით

ჯავზი - მწიკვი

მარილი - 1 ჩაის კოვზი

როგორ მოვამზადოთ უბრალო წვნიანი წვნიანი

1. ჩაასხით კრემი ქვაბში და მოათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე.

2. ნიორი კანი და წვრილად დაჭერით.

3. როდესაც კრემი ადუღდება, დაუმატეთ ნიორი, კარი და ჯავზი.

4. მოათავსეთ გაყინული მიდიები წვნიანში და დაახურეთ.

5. კრემის ხელახლა დუღილის შემდეგ წვნიანი მოშუშეთ 3 წუთის განმავლობაში.

პომიდვრის მიდიის წვნიანი

პროდუქტები

დაკონსერვებული მიდიები - 300 გრამი

პომიდორი - 3 ცალი

მშრალი თეთრი ღვინო - 3 სუფრის კოვზი

კრემი 20% - 150 მილილიტრი

ხახვი - 1 პატარა თავი

ოხრახუში - ნახევარი კონა

კამა - ნახევარი კონა

ბასილი - ნახევარი მტევანი

ნიორი - 2 ძვალი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

როგორ საზ

1. გარეცხეთ პომიდორი, მოჭერი ყუნწი.

2. პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი და გააცალეთ კანი.

3. დაჭრილი პომიდორი კუბიკებად.

5. პომიდორი ჩადეთ ქვაბში და მოხარშეთ შუაზე დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ ურიეთ.

6. გააცალეთ ხახვი და ნიორი, წვრილად დაჭერით.

7. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

8. პომიდორს დაუმატეთ ხახვი, გააჩერეთ 3 წუთი ნელ ცეცხლზე.

9. დაამატეთ ნიორი, მწვანილი, მარილი და პილპილი.

10. გაასუფთავეთ მიდიები ჭურვებისგან.

11. გააცხელეთ ტაფა, განათავსეთ მიდიები, დაასხით ღვინო და გააჩერეთ 7 წუთი ნელ ცეცხლზე.

12. წვნიანს მიდი დაამატეთ, ჩაასხით კრემი.

13. მოხარშეთ წვნიანი ადუღებიდან 1 წუთის განმავლობაში.

იხილეთ მეტი სუპები, როგორ მოამზადოთ ისინი და სამზარეულოს დრო!