პანკის ნამცხვარი მრავალი დესერტის საფუძველია და მისი მომზადება მარტივია. არ საჭიროებს კომპლექსურ პროდუქტებს და დიდ დროს. გარკვეული წესების დაცვით, ბისკვიტი აღმოჩნდება აყვავებულ და ნაზი. როგორ გავყოთ სპანი ტორტი ნამცხვრად ან რულეტად? ამოცანა არც ისე მარტივია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. რა თქმა უნდა, პროფესიონალ საკონდიტრო მზარეულებს აქვთ საჭირო ხელსაწყოები ნამცხვრების დასაჭრელად, მაგრამ როგორ ახერხებთ ამას სახლში?
მეთოდი # 1
სისუფთავე გზა არ არის ბისკვიტის დანით დაჭრა. კარგად მუშაობს, თუ ბისკვიტი მკვრივია. ფხვიერი სავარაუდოდ იშლება. ბისკვიტის დანა უნდა იყოს გრძელი და მკვეთრი. ასე რომ, ნამცხვრების სიმაღლის გაზომვით გააკეთეთ ნაჭრები. გამართეთ ბისკვიტი ერთი ხელით, ისე რომ პირიქით მოატრიალეთ იგი საათის ისრის საწინააღმდეგოდ. გამოიყენეთ მეორე ხელი ბისკვიტის მოსაჭრელად, დანის ბარის პოზიციონირება თქვენსკენ. განათავსეთ დანა ნიშნების მიხედვით.
მეთოდი # 2
ამ მეთოდს ასევე სჭირდება მკვეთრი და გრძელი დანა. გარდა ამისა, გამოიყენება საცხობი ჭურჭლის ბეჭედი - ის იმუშავებს ნიშნების ნაცვლად. შეასწორეთ ბეჭედი ისე, რომ გაზომოს მომავალი ტორტის სიმაღლე და დანით გაჭრა ზღვარზე.
მეთოდი # 3
თქვენ დაგჭირდებათ თხელი ძაფი ან თევზაობის ხაზი. მონიშნეთ ნამცხვრების სიმაღლე და დანით გააკეთეთ მსუბუქი, არაღრმა ნაჭრები. ძაფის გამოყენებით, გაჭერით ნამცხვრები: ნამცხვარი ძაფით გადაიტანეთ, გადაკვეთეთ ბოლოები და ნელა გაიყვანეთ სხვადასხვა მიმართულებით, ძაფის წინ ბისკვიტის წინ.
ყველა ნამცხვარი მხოლოდ მაშინ გაჭერით, როცა ისინი სულ მაგარი იქნება!