ეს ზღვის პროდუქტები ჩვენთვის ხელმისაწვდომია როგორც ფასში, ასევე თევზის მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში. მიდიები გემრიელია, ძალიან ადვილი მოსამზადებელი და ასევე ჯანსაღი! ისინი დაბალკალორიულია და შემადგენლობაში შედის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, კობალტი, კალიუმი, კალციუმი, ბორი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, რკინა, იოდი. ჯგუფის B, PP, A, C, E ვიტამინები, ასევე გლიკოგენი. მათთან ერთი პრობლემა იმაში მდგომარეობს იმაში, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ისინი სწორად, ერთია, როდესაც სახლში ხართ ოჯახთან ერთად და მეორე, როდესაც რესტორანში გიწევთ მიდიების ჭამა. მოდი გავარკვიოთ.
ეტიკეტის თანახმად
- თუ რესტორანი მიდებს ნაჭუჭებში, სპეციალური პინცეტი და ჩანგალი ჩაყრიათ მათთან. ამრიგად, ერთი ფლაპით ატარებთ ჭურვს პინცეტით, ხოლო ჩანგლით იღებთ მოლუსკს.
- ნებადართულია თითების ღია ჭურვის აღება, პირთან მიტანა და შიგთავსის მოწოვა.
ხალხურად
ახლო მეგობრებისა და ოჯახის წრეში შეგიძლიათ გამოტოვოთ მომენტი სპეციალური მოწყობილობებით მიდიის საჭმელად და გამოიყენოთ ცარიელი ჭურვები.
- აიღეთ ნაჭუჭის ნახევარი და გამოიყენეთ იგი ნაჭუჭის "გასაკაწრავად";
- აიღეთ ცარიელი ღია ჭურვი და, მაშებივით, მოაცილეთ clam.
შენიშვნა
მიდიები კარგად ერწყმის მშრალ თეთრ ღვინოს და მსუბუქ ლუდს. მიდიები მზადდება სხვადასხვა სოუსით, ჩვეულებრივ ოხრახუში, ხახვი და ნიორი.