ძველთაგან შექებული პერუს ლუკუმას ნაყოფს "ინკების ოქრო" უწოდეს მისი კვების თვისებების გამო. გემო აქვს ნეკერჩხლის სიროფს და გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი სმუზის, ტკბილი ნამცხვრებისა და ნაყინისაც კი. ნაყოფი შეიცავს ბეტა-კაროტინს, რკინას, თუთიას, ვიტამინ B3-ს, კალციუმს და ცილებს. კვლევებმა გამოავლინა უცხოური დელიკატესების ისეთი სასარგებლო თვისებები, როგორიცაა კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება, სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა.
ლუკუმა ფორმაში ავოკადოს მსგავსია. მისი ტკბილი ხორცი დაფარულია მყარი მწვანე ნაჭუჭით. ნაყოფის საკვები ნაწილი ყვითელია და ტექსტურით წააგავს მშრალ კვერცხის გულს. ბევრი, ვინც სცადა ეს ეგზოტიკა, საუბრობს ასოციაციაზე კარამელთან ან ტკბილ კარტოფილთან. მიუხედავად სიტკბოსა, ლუკუმას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და იდეალურია დიაბეტით დაავადებულთათვის. იგი გამოიყენება ბუნებრივი დამატკბობლის დასამზადებლად, რომლის შეძენაც შესაძლებელია ჯანსაღი საკვების მაღაზიებში და ჩრდილოეთ განედებში. ფხვნილის სახით მას უმატებენ სასმელებსა და ცომეულს. თურქული ტკბილეულის რბილი გემო და დელიკატური არომატი ახასიათებს ნებისმიერ კერძს.
აღსანიშნავია, რომ რეგიონში, სადაც ტკბილეული მოჰყავთ, პესტიციდები არ გამოიყენება, ამიტომ უსაფრთხო, ორგანული პროდუქტია.
უძველეს ტრაქტატებშიც კი იყო ცნობები თურქული ტკბილეულის შესახებ, როგორც ჯანსაღი კანისა და კარგი საჭმლის მონელების საშუალება. დღეს ფართოდ გავრცელდა ლუკუმის ზეთი, რომელიც გამოიყენება ჭრილობების უსწრაფესი შეხორცებისთვის, კანის თვითრეგენერაციის პროცესის გააქტიურების წყალობით.
ასევე ცნობილია თურქული ტკბილეულის უნარი გააუმჯობესოს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის აქტივობა. თანამედროვე კვლევებმა აჩვენა, რომ ლუკუმას აქვს ინჰიბიტორული მოქმედება, ამცირებს ჰიპერტენზიის უარყოფით ეფექტებს. სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება იმედოვნებს თურქული ტკბილის დადებითი ეფექტის შესახებ II ტიპის დიაბეტის დროს. შესანიშნავ პერუს ხილს აქვს დიდი პოტენციალი და იმსახურებს მის შესახებ მეტ ყურადღებას და ინფორმაციას.
თუ გაყიდვაში შეხვდებით თურქული ტკბილეულის ფხვნილს, თავისუფლად იყიდეთ. დაამატეთ ეს ბუნებრივი დამატკბობელი თქვენს დილის სმუზიებს, წვენებსა და დესერტებს. გაითვალისწინეთ, რომ ბევრი მცენარეული დანამატი ასევე შეიცავს თურქულ ტკბილეულს, რაც მხოლოდ მატებს პროდუქტის კვებით ღირებულებას.