ზამთრისთვის თქვენი საყვარელი პრეპარატების მომზადება: 5 სასარგებლო რეცეპტი

წინ მთელი ზაფხული გველის თავისი სიხარულითა და სასიამოვნო საზრუნავით. უკვე შეგიძლიათ მომავლისთვის მნიშვნელოვანი ნივთების ჩამონათვალის შედგენა. პრაქტიკული დიასახლისები ყველაფერს წინასწარ გეგმავენ. და ზამთრისთვის სახლის მომზადება არ არის გამონაკლისი. ასეთი ბლანკების საიდუმლოებას იზიარებენ Kilner-ის - თანამედროვე, მაღალი ხარისხის და გამძლე კერძების ბრენდის ექსპერტები, რომლებიც იდეალურია კონსერვისთვის. მასში ბლანკები ინარჩუნებენ მდიდარ გემოს და არ კარგავენ სასარგებლო თვისებებს. ბრენდის ყველა პროდუქტის ნახვა შეგიძლიათ ვებგვერდზე და DesignBoom საცალო მაღაზიებში. შეინახეთ ეს რეცეპტები კულინარიულ ყულაბაში - ისინი აუცილებლად გამოგადგებათ.

ლიმონის და მარწყვის ექსტრავაგანზა

Სრული ეკრანი

სანამ ელოდებით თქვენს საყვარელ პრეპარატებს, გაუმასპინძლდით ახალი სურნელოვანი ლიმონათით. ეს სასმელი შესანიშნავად მოგკლავს წყურვილს და დაგეხმარებათ გაახალისოთ ცხელი დღე.

ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ და მიირთვათ კილნერის სასმელის დისპენსერში. იგი მზადდება გამძლე მინისგან, რომელსაც ავსებს მჭიდრო სახურავი და მოსახერხებელი პლასტმასის ონკანი. დაასხით რამდენიც გინდათ! შეუცვლელი აქსესუარი საზაფხულო პიკნიკისა და გარე წვეულებებისათვის. შეგიძლია ყველგან თან წაიყვანო.

შემადგენლობა:

• ლიმონი - 2 ცალი.
• მარწყვი -150 გ.
• მეწამული რეჰანი-4-5 ყლორტი.
• შაქარი - 125 გ.
• გაზიანი წყალი - 2 ლიტრი.

მომზადების მეთოდი:

1. ლიმონი კარგად არის გარეცხილი, გამხმარი, გახეხილი წვრილ სახეხზე. ჩვენ დავჭრათ ლიმონი თავად წრეებში. რეჰანი ასევე გარეცხილი, გამხმარი, ფრთხილად გაანადგურეს ყველა ფოთოლი.
2. წამოადუღეთ წყალი ქვაბში, გახსენით შაქარი, წამოაყენეთ ლიმონის კათხები, ცედრა და რეჰანი. დააფარეთ სასმელი სახურავით და დაჟინებით მოითხოვეთ მანამ, სანამ არ მიიღებს რბილ ვარდისფერ ჩრდილს.
3. გაგრილებული ლიმონათის გაჟღენთილი ჩიზქელის საშუალებით რამდენიმე ფენა, ჩაასხით კილნერის დისპენსერში და განათავსეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
4. სუფრასთან მიტანის წინ თითოეულ ჭიქაში ჩადეთ ცოტაოდენი დამსხვრეული ყინული და მორთეთ მთელი მარწყვით.

ჟოლოს ჟოლო

Სრული ეკრანი

ჟოლოს ჯემი არის თავად ზაფხულის არომატი და გემო. გახსოვდეთ, ეს კენკრა არ არის გარეცხილი ნებისმიერ შემთხვევაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გახდება წყლიანი და უგემოვნო. უმჯობესია მისი მომზადება მინანქრის ან სპილენძის აუზში. უჟანგავი ფოლადი ასევე შესაფერისია. მაგრამ ამ მიზნებისათვის ალუმინის კერძები მიუღებელია. უფრო ნათელი გამომხატველი არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ვარსკვლავის ანისი, ლიმონის ცედრა, ლიმონის ბალზამი ან როზმარინი.

კილნერის ბილეთების კიდევ ერთი ქილა ხელს შეუწყობს ასეთი დელიკატესის დაზოგვას თვით ზამთრამდე. ძლიერი მინისა და საიმედოდ დამაგრებული სახურავის წყალობით, ეს შესანიშნავია მურაბის ან მურაბის შესანახად. ფორმა იმდენად მადისაღმძვრელია, რომ ორმაგად სასიამოვნო იქნება მისგან მურაბის ჭამა. ჩვენ გირჩევთ სცადოთ ეს ვარიანტი.

შემადგენლობა:

• ჟოლო - 1.2 კგ.
• შაქარი - 1 კგ.
• კონიაკი - 100 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ფრთხილად ვალაგებთ ჟოლოს, ამოვიღებთ ყველა მოწიფულსა და დამპალს. ჩვენ მათ ფენებად ვანაწილებთ პატარა აუზში, თანაბრად ვყრით შაქარს. ჩვენ ვაძლევთ ჟოლოს 3-4 საათის განმავლობაში ინფუზიას, ისე, რომ ისინი გაჯერებული იყვნენ საკუთარი წვენით.
2. ახლა დაასხით კონიაკი და განათავსეთ აუზი ნელ ცეცხლზე. გახსოვდეთ, მურაბა არც ერთ შემთხვევაში არ უნდა ადუღდეს. როგორც კი პირველი ბუშტუკები გამოჩნდება ზედაპირზე, ჩვენ ცეცხლს ვაქცევთ ცეცხლს და ვტოვებთ დასვენებას ორი საათის განმავლობაში. გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ ორჯერ, რის შემდეგაც მზა მურაბას დავასხამთ კილნერის ქილებში და მჭიდროდ ვამაგრებთ სახურავებს.

ხავერდოვანი ქლიავი

ქლიავი ზაფხულის ერთ -ერთი მთავარი ხილია. ის გახდება შესანიშნავი ჯემი, დაშაქრული ხილი ან კომპოტი. ბლანკებისათვის შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ჯიში. სასურველია, რომ ეს იყოს დიდი ხორციანი ხილი ლაქებისა და ბზარების გარეშე, საიდანაც ქვა ადვილად მოიხსნება. თუ კანი ძალიან მკვრივია, ქლიავი გაათბეთ 5-7 წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში არაუმეტეს 80 ° C- ზე. მდიდარი გემო გამომხატველი მჟავეობით ორგანულად ავსებს ვანილს, მიხაკს, დარიჩინს და მუსკატის კაკალს.

მოსახერხებელია ასეთი დელიკატესის შენახვა ქილაში კილნერის ბლანკებისათვის, მაგალითად, ფორთოხლის სახით, 400 მლ მოცულობა სავსებით საკმარისია. მჭიდროდ ხრახნიანი სახურავი ხელს უშლის ჰაერის შეღწევას და თქვენი ტკბილი პრეპარატები დარჩება ხელუხლებელი ზამთრამდე. ლამაზი ორიგინალური დიზაინი გაახარებს თვალს და შექმნის კომფორტის გრძნობას. ჩვენ გირჩევთ ქილა შეავსოთ სურნელოვანი ქლიავის ჯემით.

შემადგენლობა:

• ქლიავი - 1 კგ.
• შაქარი - 1 კგ.
• წყალი - 250 მლ.
• ნუშის ხმელი კერნელი - მუჭა.

მომზადების მეთოდი:

1. ქლიავს კარგად ვრეცხავთ, ერთი წუთით ვუშვებთ მდუღარე წყალში, ვასხამთ ყინულიან წყალს. ამოიღეთ კანი და ამოიღეთ ძვლები. რბილობი მოთავსებულია ემალირებულ ჭურჭელში, დაასხით შაქარი და დატოვეთ რამდენიმე საათი, რათა წვენი გამოირჩეოდეს.
2. შემდეგ აქ დავასხათ წყალი, მოვხარშოთ და ჩავყაროთ ქლიავი, სანამ მთლიანად ადუღდება.
3. ჩაასხით დაქუცმაცებული ნუშის ბირთვი და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. ისინი მისცემენ ჯემს დახვეწილ შეშლილ ნოტებს.
4. ჩაასხით მზა მურაბის ქილაში კილნერისგან, დახურეთ მჭიდროდ, გაახვიეთ პირსახოცით და გააცივეთ.

ძლიერი და ხრაშუნა კიტრი

სურნელოვანი მწნილი საუკეთესო საჭმელია ყველა შემთხვევისთვის. კიტრის მწნილი უნდა იყოს საშუალო ზომის, მკვრივი და შავი ფერის ბუსუსებით. წვრილი ხილის პატარა ხილი ყველაზე გემრიელია. მარილწყალში უნდა იყოს ზომიერად ცხელი, არაუმეტეს 90 ° C, წინააღმდეგ შემთხვევაში კიტრი გახდება ფხვიერი და წყლიანი. განათავსეთ ისინი ქილაში გვერდიგვერდ, მაგრამ არ აავსოთ ისინი ძალიან მჭიდროდ. მაშინ აუცილებლად მიიღებთ ხრაშუნა ეფექტს.

კერძების ბლანკები მნიშვნელოვანი საკითხია. ამ მიზნით იდეალურია კილნერის ქილა, რომლის მოცულობაა 0.5–3 ლიტრი. ქილაების გადახვევის სერტიფიცირებული ტექნოლოგიის წყალობით, სახურავი არ უშვებს ჰაერს შიგნით, ქმნის იდეალურ ვაკუუმს. ფართო ყელი აადვილებს კიტრის მთლიანი დაგებას. მაგრამ არა საკმაოდ ჩვეულებრივი რეცეპტი დამარილებისთვის.

შემადგენლობა:

• ახალი კიტრი - რამდენი ჯდება ქილაში.
• წყალი - 500 მლ.
• მარილი - 1 ს.კ. ლ
• შაქარი - 50 გ.
• ლიმონმჟავა -0.5 ჩ.კ.
• ნიორი - 2 კბილი.
• ლიმონი - 2-3 კათხა.
• მოცხარი, ალუბალი, ტარხუნა, დაფნის ფოთოლი - თითო 2 ფოთოლი
• კამა ქოლგა -2 ცალი.
• ცხენის ფესვი - 0.5 სმ.
• წიწაკა-2-3 ბარდა.

მომზადების მეთოდი:

1. კიტრი ერთი საათის განმავლობაში წყალშია გაჟღენთილი, გარეცხილი, ორივე მხრიდან კუდის გაჭრა.
2. სტერილიზებული კილნერის ქილის ბოლოში ნიორი, ყველა ხელმისაწვდომი ფოთოლი და სანელებლები მოვაყარეთ. ჩვენ ვერტიკალს ვერტიკალურად ვყრით, მათ შორის ლიმონის ნაჭრებს ვდებთ. შეავსეთ ყველაფერი ცხელი წყლით, გააჩერეთ 10-15 წუთი და გადაწურეთ.
3. მარილწყალში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ლიმონმჟავა, გააჩერეთ ერთი წუთით.
4. მარილწყლის ოდნავ გაგრილების შემდეგ, ქილას გადაასხით კიტრი და მჭიდროდ დახურეთ სტერილური სახურავით.
5. ქილას თავდაყირა ვაქცევთ და პლედით ვახვევთ.

პომიდორი თაფლს ჰგავს

პომიდვრის შენახვა შესაძლებელია ათობით სხვადასხვა გზით. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა აირჩიოთ გვიანი ჯიშები - წითელი, მწვანე ან ვარდისფერი. მწნილისთვის საუკეთესოდ შეეფერება ძლიერი, მკვრივი და არა დიდი ხილი ხორციანი რბილობით. კამა, ოხრახუში, ცხენი, ნიორი, წითელი წიწაკა და შავი წიწაკა ბარდა ყველაზე ჰარმონიულად ერწყმის პომიდორს.

ბილეთების ქილა კილნერის ტომატის სახით შეიქმნა სპეციალურად ასეთი ბლანკებისათვის. გადახურული ქილების სერტიფიცირებული ტექნოლოგიის წყალობით, სახურავი არ იძლევა ჰაერის შიგნით გადინების საშუალებას, რაც ქმნის იდეალურ ვაკუუმს. ეს ნიშნავს, რომ ბლანკები უსაფრთხოდ გადარჩებიან ზამთრამდე. გარდა ამისა, მთელი პომიდორი ასე მადისაღმძვრელად გამოიყურება პომიდვრის ფორმის ქილაში. შევეცადოთ ორიგინალური რეცეპტი ტკბილ მარილწყალში?

შემადგენლობა:

• პატარა პომიდორი - რამდენი ჯდება ქილაში.
• ქათამი, მოცხარი, მუხის ფოთლები - თითო 1-2 ცალი.
• ნიორი 1-2 კბილი.
• კამა ქოლგა - 1 ც.
• შავი პილპილი ბარდა-1-2 ცალი.
• ლიმონის მჟავა დანის წვერზე.
• წყალი - 1 ლიტრი.
• მარილი - 1 ს.კ. ლ
• შაქარი-6-7 სტადიის. ლ
• ძმარი - 1 ს.კ. ლ

მომზადების მეთოდი:

1. მომზადებული კილნერის ქილას ბოლოში, დადეთ ნახევარი ფოთოლი, კამა და ნიორი. თითოეულ პომიდორს ვხვრით, მჭიდროდ ვდებთ ქილაში, ვაფარებთ მას დარჩენილი ფოთლებით. შეავსეთ ყველაფერი მდუღარე წყლით, გააჩერეთ 5-7 წუთი და გამოწურეთ.
2. მარილწყალი მზადდება უბრალოდ. გაათბეთ წყალი, გახსენით მარილი, შაქარი და ძმარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. ჩაასხით მდუღარე ხსნარი პომიდორში ქილაში, გადაყარეთ ლიმონმჟავა და მჭიდროდ გაასწორეთ სახურავი.
4. ქილას პირსახოცში ვხვევთ და ასე ვინახავთ, სანამ მთლიანად გაცივდება.

სპეციალურად ჩვენი მკითხველისთვის, ჩვენ გავაკეთეთ 20%-იანი ფასდაკლება Kilner-ის ბრენდის ყველა პროდუქტზე. ფასდაკლებით ისარგებლეთ შედით აქციაში კოდი KILNER20 DesignBoom ვებსაიტზე შეძენისას. Იჩქარე! ფასდაკლება ძალაშია 31 წლის 2019 ივლისამდე.