სოკოს სალათები კრაბის ჩხირებით

კრაბის სალათი სოკოთი მრავალმხრივი კერძია, რომელიც შესაფერისია არა მხოლოდ სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის, არამედ ჩვეულებრივი ოჯახური კერძებისთვის. ასეთი გემრიელი დელიკატესი მზადდება არა მხოლოდ ამ ორი ინგრედიენტით, სხვადასხვა ვარიაციებში არის ყველი, სიმინდის კონსერვი, ბოსტნეული, მაიონეზი, არაჟანი, კვერცხი, ქათამი, ბრინჯი.

კრაბის სალათი უმი სოკოთი

იფიქრეთ, რომ კრაბის ჩხირები სალათის ერთადერთი აუცილებელი ინგრედიენტია? გთავაზობთ სახლში გემრიელი სალათის მომზადებას კრაბის ჩხირებითა და შამპინიონებით.

• 10 ახალი სოკო;
• 1 თეთრი ხახვი;
• 100 მლ წყალი და 3 ს.კ. ლ. ძმარი 9% - ხახვის დასაწურად;
• მარილი და შავი დაფქული პილპილი;
• 300 გრ კრაბის ჩხირები;
• 4 კვერცხი;
• მაიონეზი - გასახდელი;
• კამა და/ან ოხრახუში.

შამპინიონებით კრაბის სალათის მომზადების რეცეპტის აღწერა ყველა ახალბედა დიასახლისს დაეხმარება ამ პროცესთან გამკლავებაში.

სალათი კრაბის ჩხირებით და შემწვარი სოკოთი

კრაბის ჩხირებითა და შემწვარი შამპინიონებით მომზადებული ეს სალათი არ დააკმაყოფილებს თქვენს ოჯახს და სტუმრებს. მისი გემო და არომატი დიდხანს დაამახსოვრდებათ სოკოს საჭმლის მოყვარულებს.

• 300 გრ სოკო;
• 200 გრ კრაბის ჩხირები;
• 1 ბოლქვი;
• 150 გრ ნიგოზი და მყარი ყველი;
• მარილი, მცენარეული ზეთი და მაიონეზი;
• 100 მლ წყალი, 2 ჩ.კ. შაქარი და 2 ს.კ. ლ. ძმარი - ხახვის დასაწურად.

1. სოკო გავრეცხოთ ონკანის ქვეშ, ჩავყაროთ ქილაში, ზედმეტი სითხე გამოვიწუროთ, გავაშროთ, მოვათავსოთ ქაღალდის პირსახოცზე და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. ცოტა მოაყარეთ მარილი, ხელით აურიეთ, ჩაასხით ტაფაზე ცხელ ზეთით და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. საშუალო ცეცხლზე.
3. ხილის სხეულები გადაიტანეთ თასში და გააცივეთ მთლიანად.
4. გაფცქვენით კრაბის ჩხირები, დაჭერით ნაჭრებად, ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
5. თხილი შეწვით მშრალ ტაფაზე და დაჭერით.
6. გაფცქვნილი ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად და გავამარინადოთ, შევავსოთ მომზადებული მარინადით.
7. 15 წუთის შემდეგ. ხახვი სითხიდან ხელით გაწურეთ, შეურიეთ სხვა მომზადებულ ინგრედიენტებს, მარილი გემოვნებით.
8. ჩაასხით მაიონეზი, ნაზად აურიეთ კოვზით, მოათავსეთ ლამაზ სალათის თასში ან პორციულ მრგვალ ჭიქებში და მიირთვით.

ალიონკას სალათი კრაბის ჩხირებით, ხახვითა და პიკელებული შამპინიონებით

ბოლო დროს სულ უფრო პოპულარული ხდება კრაბის ჩხირებითა და შამპინიონებით მომზადებული ალიონკას სალათი. მსუბუქი გემოთი და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომი კომპლექტით, კერძი ბევრს იპყრობს.

• 300 გრამი მწნილი სოკო და კრაბის ჩხირები;
• 5 კვერცხი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 2 პატარა ბოლქვები;
• მაიონეზი;
• მწვანილი გემოვნებით;
• Მცენარეული ზეთი.

კრაბის ჩხირებითა და პიკელებული შამპინიონებით სალათის მომზადების აღწერა დამწყებ მზარეულებს მთელი პროცესის სწორად შესრულებაში დაეხმარება.

1. წვრილად დაჭერით მწნილი სოკო, ჩაყარეთ ტაფაში ცოტაოდენი ზეთით და შეწვით 3-5 წუთის განმავლობაში.
2. მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და გააგრძელეთ შეწვა კიდევ 5 წუთი.
3. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გაცივდით, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
4. დავჭრათ კრაბის ჩხირები, კიტრი, შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში.
5. შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მოაყარეთ რამდენიმე მთლიანი მწნილი სოკო.

სალათი კრაბის ჩხირებით, შამპინიონებით, მწვანე ხახვით და სიმინდით

კრაბის ჩხირებით, შამპინიონებითა და სიმინდით მომზადებული სალათი მშვენივრად გამოიყურება არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრაზე, არამედ გაახარებს თქვენს ოჯახს ჩვეულებრივი საოჯახო ვახშმით. ინგრედიენტების თანაფარდობა შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი გემოვნებით მათი რაოდენობის დამატებით ან შემცირებით.

• 300 გრ კრაბის ჩხირები;
• 500 გრ სოკო;
• 5 კვერცხი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 400 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 1 კონა მწვანე ხახვი;
• მარილი, მცენარეული ზეთი;
• მაიონეზი ან არაჟანი – დასასხმელად;
• მწვანილი (ნებისმიერი) - დეკორაციისთვის.

შამპინიონებით, კრაბის ჩხირებით და სიმინდით სალათის რეცეპტი დეტალურად არის აღწერილი ქვემოთ.

1. გაფცქვნილი ხილის სხეულები დაჭერით კუბიკებად, შეწვით ზეთში 7-10 წუთის განმავლობაში, დადგით თეფშზე და გააციეთ ბოლომდე.
2. კრაბის ჩხირები დავჭრათ, ყველი დავჭრათ, მწვანე ხახვი დავჭრათ, სითხე სიმინდიდან გადავწუროთ.
3. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
4. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, მარილი გემოვნებით, შეაზავეთ მაიონეზით ან არაჟანით, აურიეთ.
5. თეფშზე დადეთ ფორმირების რგოლი, მოაყარეთ სალათი და დაჭერით კოვზით.
6. ამოიღეთ ბეჭედი, მოაყარეთ კერძი დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით.

კრაბის სალათი დაკონსერვებული სოკოთი

დაკონსერვებული სოკოთი ამზადებენ სხვადასხვა სახის საჭმელს. ეს ინგრედიენტი კარგად უხდება სხვა პროდუქტებს, რაც კერძს გემრიელ, წვნიანს და სურნელოვანს ხდის. დაკონსერვებული შამპინიონებითა და კრაბის ჩხირებით მომზადებული სალათი შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს მოხარშული შემწვარი ბრინჯით.

• 200 გრ დაკონსერვებული შამპინიონი;
• 300 გრ კრაბის ჩხირები;
• 4 ს.კ. ლ. მრგვალი მოხარშული ბრინჯი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 100 გრ მყარი ყველი;
• მაიონეზი და ახალი მწვანილი.

დაკონსერვებული შამპინიონებით მოხარშული კრაბის სალათი არავის დატოვებს გულგრილს.

1. ბრინჯი ხარშეთ მოხარშვამდე, ხარშვისას ემატება მშრალი ქათმის კუბიკი, ტოვებს გასაცივებლად.
2. სოკო დაჭერით კუბებად ან ჩალის ნაჭრებად, კრაბის ჩხირები წრეებად.
3. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი იგზავნება თასში, სადაც სალათი შერეული იქნება.
4. კვერცხები გახეხილია, დაქუცმაცებულია და თასში დნება.
5. დაქუცმაცებულ მწვანილს, მაიონეზს უმატებენ, ყველაფერი აურიეთ, მარილი თუ არაა, ცოტა მარილი ემატება.
6. ბრტყელ კერძზე ათავსებენ კულინარიულ რგოლს, მასში დებენ სალათას, დაჭერით კოვზით.
7. რგოლს აცლიან, ჭურჭელს წვრილ სახეხზე აყრიან გახეხილ ყველს და შედებენ მაცივარში დასატენად.

მარტივი სალათი შამპინიონებით, კრაბის ჩხირებით და კიტრით

შამპინიონებით, კრაბის ჩხირებითა და კიტრით მომზადებულ ამ მარტივ სალათს გამაგრილებელი, სასიამოვნო გემო აქვს.

• 400 გრ სოკო;
• 4 მოხარშული კვერცხი;
• 200 გრ კრაბის ჩხირები;
• ახალი კიტრი;
• 3 ს.კ. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• მწვანე ხახვის 3-4 ყლორტი;
• მარილი, მაიონეზი.

1. სოკო გაასუფთავეთ, გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად და შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
2. კრაბის ჩხირები დავჭრათ წრეებად, კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, გახეხილი კვერცხები გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ.
4. ჩაასხით ნახევარწრიულ ჭიქებში, მორთეთ თქვენი გემოვნებით და მიირთვით ცალკე ულუფად.

ობობის ქსელის სალათი კრაბის ჩხირებით, ყველით და შამპინიონებით

ბევრი დიასახლისი თვლის, რომ ობობის ქსელის სალათი, მოხარშული კრაბის ჩხირებითა და შამპინიონებით, ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე წარმატებულ და პოპულარულ ვარიანტად გემრიელი კერძის სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის.

• 300 გრ კრაბის ჩხირები და ახალი სოკო;
• 4 მოხარშული კვერცხი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 1 ბოლქვი;
• მაიონეზი - გასახდელი;
• 2 ს.კ. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი და მწვანილი - გემოვნებით.

1. ამოიღეთ ფილმი სოკოს თავსახურებიდან, ამოიღეთ ფეხების წვერები.
2. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, შევწვათ ზეთში, სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება, მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი, მარილი გემოვნებით, მოვშუშოთ 7-10 წუთი. და გავაციოთ მთლიანად.
3. კრაბის ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად ან წრეებად, წვრილ სახეხზე გავხეხოთ კვერცხი და ყველი. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ცალკე კონტეინერებში, რადგან სალათი ფენებად დაგროვდება.
4. სალათის თასის ბოლოში მოაყარეთ შემწვარი სოკოს ნახევარი მასა ხახვთან ერთად.
5. შეზეთეთ მაიონეზით და მოაყარეთ დაჭრილი კრაბის ჩხირების ნახევრის ფენა.
6. შემდეგ წაუსვით მაიონეზი, მოაყარეთ გახეხილი კვერცხის ნახევარი, შემდეგ ყველი და გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.
7. იგივე თანმიმდევრობით, გაიმეორეთ ფენები, შეზეთეთ თითოეული მაიონეზით.
8. იმისათვის, რომ კერძმა თავის სახელს შეესაბამებოდეს, სალათის ზედაპირს მოაყარეთ გახეხილი კვერცხი და დაჭრილი მწვანილი, ზემოდან დახაზეთ ქოქოსის ბადე მაიონეზისგან.

სალათი კრაბის ჩხირებით, შამპინიონებით, ავოკადოსა და კვერცხებით

კრაბის ჩხირებით, შამპინიონებითა და კვერცხებით მომზადებული სალათი ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს. ამ კერძის მომზადება შეგიძლიათ საყვარელ ადამიანთან ერთად რომანტიული სადილისთვის.

• 300 გრ კრაბის ჩხირები;
• 300 გრ ახალი შამპინიონი;
• 1 PC. ავოკადო;
• 1 ახალი კიტრი;
• 2 ც. პომიდორი;
• 10 ცალი. მწყერის კვერცხები;
• 2 მწვანე ხახვი;
• ½ ლიმონი;
• 3 ხელოვნება. მაიონეზი;
• 2 ჩ/კ ფრანგული მდოგვი;
• მარილი და შავი დაფქული პილპილი;
• Ზეითუნის ზეთი;
• სალათის ფოთლები.

1. სოკო გავთალოთ, დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ კრაბის ჩხირები წრეებად.
2. კვერცხები მყარად მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად (3 კვერცხი მთლიანად დავტოვოთ).
3. ავოკადო წვრილად დაჭერით, კიტრი და პომიდორი კუბიკებად დაჭერით, ხახვი წვრილად დაჭერით.
4. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, მარილი გემოვნებით, პილპილი, აურიეთ.
5. ბრტყელ ჭურჭელზე დადეთ სალათის ფურცლები „ბალიშით“, ზემოდან მოხარშული სალათი.
6. შეაერთეთ 3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, მაიონეზი და ნახევარი ლიმონის წვენი, ათქვიფეთ სათქვეფით.
7. დაასხით მწვანილებზე დაფენილი სალათი, გააჩერეთ 10 წუთი. შედგით მაცივარში და მიირთვით, დარჩენილი კვერცხებით გაფორმების შემდეგ, გაჭერით 4 ნაწილად.