სოკოს სოუსის რეცეპტი. კალორია, ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

ინგრედიენტები სოკოს სოუსი

გამხმარი სოკო სოკო 40.0 (გრამი)
წყლის 860.0 (გრამი)
მარგარინი 68.0 (გრამი)
ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი 38.0 (გრამი)
ხახვი 357.0 (გრამი)
კარაქი 30.0 (გრამი)
მომზადების მეთოდი

მომზადებულია სოკოს ბულიონი (გვ. 63). დაჭრილი ხახვი შეწვით, დაამატეთ მოხარშული დაჭრილი სოკო და შემწვარი აგრძელებენ კიდევ 3 b წუთს. ცხიმში გაჟღენთილი ფქვილი განზავებულია ცხელი სოკოს ბულიონით, მოხარშეთ 45-60 წუთი, დამარილებული და გაფილტრული, შემდეგ სოკოსთან ერთად გახეხილი ხახვი მოათავსეთ და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. მზა სოუსით სუნელდება კარაქი ან მარგარინი.

თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა97.1 კკალ1684 კკალ5.8%6%1734 გ
ცილები1.9 გ76 გ2.5%2.6%4000 გ
ცხიმები7.7 გ56 გ13.8%14.2%727 გ
ნახშირწყლები5.3 გ219 გ2.4%2.5%4132 გ
ორგანული მჟავები0.06 გ~
ალიმენტური ბოჭკო1.9 გ20 გ9.5%9.8%1053 გ
წყალი105.8 გ2273 გ4.7%4.8%2148 გ
Ash0.6 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE50 მკგ900 მკგ5.6%5.8%1800 გ
რეტინოლი0.05 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.02 მგ1.5 მგ1.3%1.3%7500 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.08 მგ1.8 მგ4.4%4.5%2250 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი1.9 მგ500 მგ0.4%0.4%26316 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.03 მგ5 მგ0.6%0.6%16667 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.05 მგ2 მგ2.5%2.6%4000 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი6.8 მკგ400 მკგ1.7%1.8%5882 გ
ვიტამინი C, ასკორბული2.7 მგ90 მგ3%3.1%3333 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.005 მკგ10 მკგ0.1%0.1%200000 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE1.7 მგ15 მგ11.3%11.6%882 გ
ვიტამინი H, ბიოტინი0.3 მკგ50 მკგ0.6%0.6%16667 გ
ვიტამინი PP, NO1.5154 მგ20 მგ7.6%7.8%1320 გ
niacin1.2 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ172.4 მგ2500 მგ6.9%7.1%1450 გ
კალციუმი, Ca14.7 მგ1000 მგ1.5%1.5%6803 გ
სილიციუმი, სი0.1 მგ30 მგ0.3%0.3%30000 გ
მაგნიუმი, მგ8.2 მგ400 მგ2.1%2.2%4878 გ
ნატრიუმი, Na13.2 მგ1300 მგ1%1%9848 გ
გოგირდი, ს22.4 მგ1000 მგ2.2%2.3%4464 გ
ფოსფორი, პ41.5 მგ800 მგ5.2%5.4%1928 გ
ქლორი, Cl13.1 მგ2300 მგ0.6%0.6%17557 გ
კვალი ელემენტები
ალუმინის, ალ158.8 მკგ~
ბორი, ბ62.9 მკგ~
ვანადიუმი, ვ3 მკგ~
რკინა, Fe0.4 მგ18 მგ2.2%2.3%4500 გ
იოდი, მე1 მკგ150 მკგ0.7%0.7%15000 გ
კობალტი, კომპანია2.9 მკგ10 მკგ29%29.9%345 გ
მანგანუმი, მნ0.0902 მგ2 მგ4.5%4.6%2217 გ
სპილენძი, კუ29.7 მკგ1000 მკგ3%3.1%3367 გ
მოლიბდენი, მო.0.4 მკგ70 მკგ0.6%0.6%17500 გ
ნიკელი, ნი1 მკგ~
ოლოვო, სნ0.2 მკგ~
რუბიდიუმი, რბ146.7 მკგ~
სელენი, სე0.2 მკგ55 მკგ0.4%0.4%27500 გ
ტიტანი, შენ0.4 მკგ~
ფტორი, ფ10.3 მკგ4000 მკგ0.3%0.3%38835 გ
Chrome, Cr0.7 მკგ50 მკგ1.4%1.4%7143 გ
თუთია, ზნ0.2884 მგ12 მგ2.4%2.5%4161 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები2.3 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)2.8 გმაქს 100 г.

ენერგეტიკული ღირებულებაა 97,1 კკალ.

სოკოს სოუსი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი E - 11,3%, კობალტი - 29%
  • ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
  • კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
 
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი ქიმიური შემადგენლობა სოკოს სოუსით 100 გრ
  • 286 კკალ
  • 0 კკალ
  • 743 კკალ
  • 334 კკალ
  • 41 კკალ
  • 661 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 97,1 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, სოკოს სოუსის მომზადების მეთოდი, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები

დატოვე პასუხი