კვება ასთმის დროს

ჯანსაღი საკვები ასთმისთვის

ექიმები ასთმისტებს ურჩევენ მკაცრი დიეტის დაცვას. თუ საკვები არის ალერგენი, მაშინ ისინი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან. საკვები საუკეთესოდ არის მოხარშული, მოხარშული, გამომცხვარი ან ჩაშუშული ადუღების შემდეგ. ასევე რეკომენდებულია ზოგიერთი პროდუქტის წინასწარ დამუშავება. მაგალითად, კარტოფილს ადუღებამდე 12-14 საათი ადუღებენ, ბოსტნეულს და მარცვლეულს ადუღებენ 1-2 საათით, ხორცს კი ორჯერ ადუღებენ.

დიეტის მიზანია:

• იმუნიტეტის ნორმალიზაცია;
• ანთების დონის შემცირება;
• მასტი უჯრედის მემბრანის სტაბილიზაცია;
• ბრონქოსპაზმის შემცირება;
• საკვების აღმოფხვრა, რომელიც იწვევს კრუნჩხვების დიეტადან;
• ბრონქების ლორწოვანი გარსის მგრძნობელობის აღდგენა;
• შემცირდა ნაწლავის გამტარობა საკვებ ალერგენებზე.

ექიმები ჭამას გირჩევენ:

• ნუშის, სელის თესლის, სიმინდის, რაფსის, მზესუმზირის, სოიოს და ზეითუნის ზეთი, როგორც ომეგა -3 და ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავების წყარო;
• ვაშლი პექტინის ხელმისაწვდომი წყაროა, რომლის ჭამა შესაძლებელია როგორც ნედლი, ისე გამომცხვარი, ვაშლის სოუსით ან სხვა საკვებთან ერთად.
• მწვანე ბოსტნეული: კომბოსტო, გოგრა, ყაბაყი, ოხრახუში, ახალგაზრდა მწვანე ბარდა, კამა, მწვანე ლობიო, ღია გოგრა - რომლებიც შესანიშნავი წამალია ბრონქების სპაზმური გლუვი კუნთების დასამშვიდებლად;
• მთლიანი მარცვლეული, ოსპი, ყავისფერი ბრინჯი, ქუნჯუთის თესლი, ხაჭო, მაგარი ყველი - მიაწოდეთ სხეულს საკვების საჭირო რაოდენობით კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი და დაეხმარეთ ნაწლავის ლორწოვანის გამტარიანობის შემცირებაში და მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებაში;
• ციტრუსის ხილი მდიდარია C ვიტამინით და ეხმარება თავისუფალ რადიკალებთან ბრძოლაში, რომლებიც ბრონქების კედლებში გროვდება და იწვევს ალერგიულ რეაქციას;
• მსხალი, ქლიავი, ღია ალუბალი, თეთრი და წითელი მოცხარი, ოხრახუში - არის ბიოფლავონოიდები და ანეიტრალებს ორგანიზმში ჟანგვის პროცესს;
• სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ბროკოლი, პომიდორი, ფოთლოვანი მწვანილი-მდიდარია ბეტა-კაროტინით და სელენით და მხარს უჭერს სხეულს, ზრდის მის იმუნიტეტს;
• მარცვლეული (გარდა სემოლინისა) - E ვიტამინის წყარო, ავსებს ორგანიზმს ჟანგვითი რეაქციის პროდუქტებით;
• იოგურტები ხილის დანამატების გარეშე, მსუბუქი ყველის ჯიშები - კალციუმის და თუთიის წყარო, ასე რომ აუცილებელია ასთმით დაავადებულთათვის;
• ღვიძლი არა მხოლოდ შესანიშნავი სისხლის წარმომქმნელი პროდუქტია, არამედ სპილენძის შესანიშნავი წყაროა, მთელი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირების მნიშვნელოვანი კომპონენტი;
• ბურღულეული, მეორე კლასის ხორბლის პური, პარკოსნები, გოგრის თესლი, ბურღულეული პური, მარტივი გამოშრობა, სიმინდისა და ბრინჯის ფანტელები - ხელს უწყობს ორგანიზმის ნორმალური იმუნური რეაქტიულობის აღდგენას და თუთიით გამდიდრებას;
• ძროხის, კურდღლის, ღორის, ცხენის ხორცის, ინდაურის მჭლე ხორცი მდიდარია ფოსფორით და ცილოვანი ცხოველური პროდუქტებით და ასევე შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელ დიეტურ ბოჭკოებს.

ასთმის დიეტის საფუძველია:

• ვეგეტარიანული სუპები;
• ფაფა;
• წყალში მოხარშული მჭლე ბორში;
• მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული ხორცი;
• კალცირებული ხაჭო;
• ვინეგრეტი;
• ბოსტნეულისა და ხილის სალათები;
• კარტოფილის პიურე;
• კასეროლები;
• ბოსტნეულის კოტლეტი;
• ახალი ნედლეული ბოსტნეული;
• ხილი;
• შვრიის და ვარდის წვერების დეკორაციები;
• მცენარეული ზეთი.

ასთმის ან საკვების მიმართ ჰიპერმგრძნობელობის ნიშნები რომ გამოვლინდეს, ინდივიდუალური მენიუ უნდა შედგეს და თანდათან გაფართოვდეს გამოჯანმრთელებისთანავე.

ტრადიციული მედიცინა ასთმის დროს

მაგრამ მკურნალობის არატრადიციული მეთოდები გვპირდება არა მხოლოდ ასთმის შეტევების შეჩერებას, არამედ ამ დაავადების სრულ განკურნებას რეცეპტების ხანგრძლივი გამოყენებისას:

• კრუნჩხვების შესაჩერებლად შეგიძლიათ მიირთვათ მწიფე გახურებული ბანანი, შავი პილპილით sprinkled;
• ფიჭვის მწვანე გირჩებისა და ფიჭვის ფისის ინფუზია ეხმარება;
• ყველა სახის ასთმური შეტევა მკურნალობენ კურკუმას და თაფლის დაქუცმაცებული რიზომების ნარევით;
• წყალბადის ზეჟანგის წვეთები;
• იერუსალიმის არტიშოკის ინფუზია მშვენივრად ეხმარება ასთმას;
• თაფლი - ეფექტურად აკონტროლებს ასთმის შეტევებს;
• ბებიის რეცეპტების მიხედვით, ხახვის ქერქის ინფუზია ეხმარება ქრონიკულ ასთმას.

ასთმის საშიში და მავნე საკვები

ამ კატეგორიის პროდუქტებს აქვთ ასთმიანთა რისკი. ისინი ან მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან, ან უნდა მიირთვათ დოზირებით.

მათ შორისაა:

• თევზი-ქაშაყი, სკუმბრია, ორაგული, სარდინი და თხილი-ნიგოზი, კეშიუ, ბრაზილიური თხილი, ნუში, რომელიც, ომეგა -3 და ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარია, შეიძლება გამოიწვიოს ბრონქების ძლიერი სპაზმი;
• semolina, მაკარონი;
• მთლიანი რძე და არაჟანი;
• იოგურტები ხილის დანამატებით;
• ადრეული ბოსტნეული - მათთვის საჭიროა სავალდებულო წინასწარი გაჟღენთვა, რადგან მათში შეიძლება იყოს ორგანიზმისთვის მავნე პესტიციდები;
• ქათამი;
• ლინგონბერი, მოცვი, მაყვალი - მდიდარია გამაღიზიანებელი ლორწოვანი მჟავით;
• სუფთა კარაქი;
• უმაღლესი კლასის პური;
• მდიდარი ბულიონი, რომელიც შეიცავს მძიმე მეტალის მარილებს, ვერცხლისწყლისა და დარიშხანის ნაერთებს;
• ცხარე მწნილი, შემწვარი საკვები - ნაწლავებისა და ლორწოვანი გარსის გამაღიზიანებელი;
• შებოლილი ხორცი და სანელებლები;
• ძეხვეული და გასტრონომიული პროდუქტები – მდიდარია ნიტრიტებით და საკვები დანამატებით;
• კვერცხი ყველაზე "ასთმოგენური" პროდუქტია;
• ცეცხლგამძლე ცხიმები და მარგარინი, რომელიც შეიცავს ტრანსცხიმებს;
• საფუარი, კაკაო, ყავა, მაწონი;
• ჭაობი, შოკოლადი, კარამელი, საღეჭი რეზინი, მაფინები, მარშამლოუ, ნამცხვრები, ახალი ცომეული - ხელოვნური ინგრედიენტების სიმრავლის გამო;
• სუფრის მარილი - რომელიც წარმოადგენს ორგანიზმში წყლის შეკავების წყაროს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე შეტევები ასთმიანთათვის;

ალერგიული დამოკიდებულება შეიძლება შემცირდეს, თუ ცნობილია საკვების ან ინჰალაციის ალერგენები. Ესენი მოიცავს:

• ბალახების მტვერი - საკვები მარცვლეული;
• მზესუმზირის მტვერი - მზესუმზირის თესლი;
• თხილის მტვერი - თხილი;
• დაფნია - კიბორჩხალები, კიბორჩხალები, კრევეტები;
• wormwood pollen - საკვები მდოგვის ან მდოგვის თაბაშირები.

ასევე ხდება საკვებ კვების ალერგია:

• სტაფილო - ოხრახუში, ნიახური;
• კარტოფილი - პომიდორი, ბადრიჯანი, წიწაკა;
• მარწყვი - მაყვალი, ჟოლო, მოცხარი, ლინგონბერი;
• ბოსტნეული - მანგო, არაქისი;
• ჭარხალი - ისპანახი.

მნიშვნელოვანია ამ საკვების ჯვარედინი ალერგენების იდენტიფიცირება დაუყოვნებლივ, რათა თავიდან აიცილოთ კრუნჩხვები. მაშინაც კი, თუ ალერგენები იდენტიფიცირებულია მხოლოდ მცენარეულ პროდუქტებზე, დიეტა არ უნდა შეიცავდეს დიდი რაოდენობით ცხოველურ ცილებს, რადგან ეს არის ბაქტერიული, საყოფაცხოვრებო ან საკვები მიმართულების უცხო ცილები ასთმის შეტევების მთავარი პროვოკატორები.

სხვა დაავადებების კვება: