1. სპირულინა არის ლურჯ-მწვანე წყალმცენარე, რომლის გარეშეც ვერც ერთი ზურმუხტისფერი მწვანე კოქტეილი ვერ შეძლებს. მას ასევე უწოდებენ ბუნებრივ მულტივიტამინს და ეს ნამდვილად ასეა. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს A ვიტამინისა და რკინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 80%-ს. მაგრამ არც ეს არის ყველაზე მთავარი. სპირულინა არის სრული ცილა, ის შეიცავს დაახლოებით 60% პროტეინს, რომელიც შეიცავს ყველა (მათ შორის არსებითი) ამინომჟავას. ეს ხარისხი სპირულინას ვეგან სპორტსმენების დიეტის მნიშვნელოვან ნაწილად აქცევს. სპირულინას აქვს მკვეთრად გამოხატული „ჭაობიანი“ სუნი და გემო, ამიტომ მოსახერხებელია მისი დამატება სმუზიში, ჩირისა და თხილისგან დამზადებულ ენერგეტიკულ ზოლებში მის დასანიღბად.
მეცნიერებს შორის ბევრი კამათი მიმდინარეობს იმის შესახებ, შეიცავს თუ არა სპირულინა ცნობილ ვიტამინ B12-ს. დღემდე, ამ კითხვაზე ზუსტი პასუხი არ არსებობს, თუმცა, მაშინაც კი, თუ ეს ვიტამინი არ არის სპირულინაში, ეს არ უარყოფს ამ პროდუქტის ზოგად სუპერ სასარგებლოობას.
2. გოჯი კენკრა – ოჰ, ეს საყოველთაო რეკლამა! გახსოვთ, როგორ იყო გასულ ზაფხულს მთელი ინტერნეტი სავსე წარწერებით, როგორიცაა "დაიკლოთ წონა გოჯი კენკრით"? ამ კენკრისგან წონის დაკლების ეფექტი ჯერ კიდევ არ არის მეცნიერულად დადასტურებული, მაგრამ ამ კენკრას ბევრი სხვა სასარგებლო თვისება აქვს. პირველ რიგში, ის რეკორდსმენია C ვიტამინის შემცველობით - იქ ის 400-ჯერ მეტია, ვიდრე ციტრუსებში. და ეს პატარა კენკრა შეიცავს 21-ზე მეტ მინერალს, ვიტამინებს A, E, B ჯგუფს და რკინას. გოჯი ნამდვილი ენერგეტიკული სასმელია, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას და შესანიშნავად ზრდის ეფექტურობას.
3. ჩიას თესლი - კალციუმის ჩემპიონი - შეიცავს 5-ჯერ მეტს, ვიდრე რძეში. თქვენ არ შეგიძლიათ არ გიყვარდეთ ჩიას თესლი ტვინისთვის სასარგებლო ომეგა-3 და ომეგა-6 მჟავების, თუთიის, რკინის, ცილებისა და ანტიოქსიდანტების წარმოუდგენელი შემცველობის გამო. გამომდინარე იქიდან, რომ ჩიას თესლები, სითხესთან ურთიერთობისას, შეიძლება რამდენჯერმე გაიზარდოს ზომაში, ძალიან მოსახერხებელია მათი გამოყენება პუდინგის რეცეპტებში, დაამატეთ სმუზი და მარცვლეული. ისინი თითქმის უგემოვნოა და ადვილად უხდება თითქმის ნებისმიერ კერძს.
4. აკაის კენკრა – ყველაზე ხშირად იყიდება ფხვნილის სახით, ამ ფორმით ყველაზე მოსახერხებელია სმუზის დასამატებლად. ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ჯანსაღი ცხიმებით. Acai ფხვნილი არის ნამდვილი მულტივიტამინური ნაზავი, რომელიც მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას, კანის ჯანმრთელობას და ხელს უშლის დაბერებას.
5. ქლორელა - ერთუჯრედიანი წყალმცენარეები, მდიდარია ქლოროფილით და მაგნიუმით. მოგეხსენებათ, ქლოროფილი კარგად ამაღლებს იმუნურ სისტემას და ზრდის ჰემოგლობინს. ის შესანიშნავი ადსორბენტია და ხელს უწყობს კანის, ნაწლავებისა და სხვა ორგანოების ტოქსინებისგან გაწმენდას. გარდა ამისა, ქლორელა ცილის სრული წყაროა. ახდენს სისხლში გლუკოზის ნორმალიზებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აადვილებს საჭმლის მონელებას. იდეალურია როგორც სმუზის დამატება.
6. სელის თესლი - ჩვენი რუსული სუპერ საკვები, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ომეგა-3, ომეგა-6 და ალფა-ლინოლეინის მჟავას. სელის თესლი ასევე შეიცავს ესტროგენის მსგავს ნივთიერებებს - ლიგნანებს, რომლებსაც შეუძლიათ ჰორმონალური სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება. სელის თესლის ჭამა არის ძუძუს კიბოს პროფილაქტიკა, ასტაბილურებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, აუმჯობესებს სახსრების მოძრაობას და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას. სელის თესლი ცნობილია თავისი მოცულობის თვისებებით და შეიძლება დაემატოს მარცვლეულს, სმუზისა და სალათებს. და ნარევი 1 ს.კ. ლ. სელის თესლი და 3 ს.კ. წყალი ითვლება ცომეულში კვერცხის ვეგეტარიანულ შემცვლელად.
7. კანაფის თესლი - სელის თესლის თითქმის ანალოგი, მაგრამ ისინი შეიცავს უფრო მეტ ომეგა-3-ს და ომეგა-6-ს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა თხილი და თესლი. კანაფის თესლი შეიცავს 10-ზე მეტ ამინომჟავას, ვიტამინ E-ს, ბოჭკოს, კალციუმს, რკინას, მაგნიუმს და თუთიას. ისინი შეუცვლელი საშუალებაა ანემიის პროფილაქტიკისთვის, იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და ორგანიზმის საერთო ტონუსის შესანარჩუნებლად.
8. ლუკუმა არის სუპერპროდუქტი ხილი და ამავე დროს მრავალმხრივი, ჯანსაღი და ნატურალური დამატკბობელი კრემისებური გემოთი. ლუკუმას ფხვნილი გამოიყენება სმუზიში, ხილის სალათებში, ბანანის ნაყინში და სხვა დესერტებში. თურქული ტკბილეული მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებით, განსაკუთრებით ბეტა-კაროტინით, რკინით და ნიაცინით (ვიტამინი B3).
9. მკვებავი საფუარი - საკვები დანამატი, რომლის გარეშეც ვეგანები არ შეუძლიათ. ეს არის B12 ვიტამინის თითქმის ერთადერთი წყარო, თუ არ ვსაუბრობთ ცხოველურ პროდუქტებზე. გარდა ამისა, კვების საფუარი შეიცავს გლუტათიონს, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმის ადვილად დეტოქსიკაციას, სისხლში შაქრის ნორმალური დონის შენარჩუნებას, ბეტა-გლუკანის შემცველობის გამო იმუნიტეტის ამაღლებას და შეუცვლელია ვეგანის სპორტსმენების დიეტაში, რადგან შეიცავს BCAA-ს და ასევე შეიცავს პრებიოტიკებს. ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის. მკვებავ საფუარს აქვს ყველის არომატი, ასე რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი ვეგანური ცეზარი მისგან ან მოაყაროთ გამომცხვარ ბოსტნეულს.
10. ვიტაგრასი - უპრეცედენტო ტუტე და დეტოქსიკაციის დანამატი ხორბლის ახალგაზრდა ყლორტებისგან. Vitagrass გამოიყენება მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო სასმელის დასამზადებლად, რომელიც ასუფთავებს სისხლის მიმოქცევის და ლიმფურ სისტემებს და ყველა ორგანოს შიგნიდან. ეს არის ჰორმონალური სისტემის უნიკალური სტიმულატორი, არის მწვანილის კონცენტრატი, შლის ტოქსინებს, ახდენს ორგანიზმის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის ნორმალიზებას და აქტიურად გამოიყენება "ანტიასაკის" დიეტებში. შეიცავს 90-ზე მეტ მინერალს, ვიტამინებს A, B, C და ბუნებრივ ქლოროფილს.
11. მწვანე წიწიბურა - კიდევ ერთი შიდა სუპერ საკვები. ცოცხალი მწვანე წიწიბურა შეიცავს უამრავ ცილას და რკინას, რაც მას თითქმის შეუცვლელს ხდის ანემიისკენ მიდრეკილ ადამიანთა რაციონში. ამონაყარი მწვანე წიწიბურა კიდევ უფრო სასარგებლოა, ის სავსეა ვიტამინებით, მინერალებით და გაჯერებულია ყლორტების მაცოცხლებელი ძალით. მისგან შეიძლება გემრიელი წიწიბურას "ხაჭოს" დასამზადებლად ან სმუზისა და სალათების დამატება.
12. უბედურება – აცტეკების სუპერ საკვები მკვეთრი-ცხარე-მწარე გემოთი, რომელიც მოგვაგონებს ჩვენს რადიშს. ძლიერი ადაპტოგენი, იმუნოსტიმულატორი, რომელიც ასტაბილურებს იმუნური და შარდსასქესო სისტემის მდგომარეობას, ზრდის ლიბიდოს, ზრდის გამძლეობას და აძლიერებს ორგანიზმის დაცვას. მაკას ხშირად იყენებენ ჰორმონალური დისბალანსისთვის (PMS და მენოპაუზის დროს). მაკას ფხვნილი შეიძლება დაემატოს ხილის სმუზის გემოს შეწირვის გარეშე.
13. ვის – ჩვენი კენკრას მსგავსი კენკრა, რეკორდსმენია C ვიტამინის შემცველობით (30-60-ჯერ მეტს შეიცავს, ვიდრე ციტრუსები). კენკრა შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს, მათ შორის რკინას, კალციუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და ამინომჟავების თითქმის სრულ კომპლექტს. Camu camu მხარს უჭერს ნერვულ და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებს, ეხმარება ღვიძლის დეტოქსიკაციას და ხელს უწყობს ნეიროდეგენერაციული დარღვევებისა და ალცჰეიმერის დაავადების თავიდან აცილებას. სხვათა შორის, camu camu-ს მწარე გემო აქვს, ამიტომ მათი გამოყენება შეგიძლიათ მხოლოდ ტკბილი ხილისგან დამზადებული სმუზის ნაწილად.
სუპერფუდი არ არის პანაცეა და მათ გარეშეც შეგიძლიათ. მეორე მხრივ, მათი ყოველდღიურ რაციონში დამატებით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამდიდროთ იგი ვიტამინებითა და მინერალებით, გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა, თავიდან აიცილოთ მრავალი დაავადება და გაასუფთავოთ ორგანიზმი ტოქსინებისგან.