კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
შემდეგ ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შინაარსი (კალორია, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამი საკვები ნაწილის.
მკვებავი | ხმების | სტანდარტული ** | ნორმალურია 100 გ-ში | ნორმის% 100 კკალ-ში | ნორმის 100% |
კალორია | 590 კკალ | 1684 კკალ | 35% | 5.9% | 285 გ |
ცილები | 24 გ | 76 გ | 31.6% | 5.4% | 317 გ |
ცხიმები | 49.9 გ | 56 გ | 89.1% | 15.1% | 112 გ |
ნახშირწყლები | 15.23 გ | 219 გ | 7% | 1.2% | 1438 გ |
დიეტური ბოჭკოვანი | 6.6 გ | 20 გ | 33% | 5.6% | 303 |
წყალი | 1.1 გ | 2273 გ | 206636 გ | ||
Ash | 3.17 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.12 მგ | 1.5 მგ | 8% | 1.4% | 1250 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.11 მგ | 1.8 მგ | 6.1% | 1% | 1636 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 63.5 მგ | 500 მგ | 12.7% | 2.2% | 787 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.45 მგ | 2 მგ | 22.5% | 3.8% | 444 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 92 მკგ | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 9.05 მგ | 15 მგ | 60.3% | 10.2% | 166 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 0.6 მკგ | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 გ |
ვიტამინი PP, არა | 13.69 მგ | 20 მგ | 68.5% | 11.6% | 146 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 747 მგ | 2500 მგ | 29.9% | 5.1% | 335 გ |
კალციუმი, Ca | 41 მგ | 1000 მგ | 4.1% | 0.7% | 2439 გ |
მაგნიუმი, მგ | 159 მგ | 400 მგ | 39.8% | 6.7% | 252 გ |
ნატრიუმი, Na | 203 მგ | 1300 მგ | 15.6% | 2.6% | 640 გ |
გოგირდი, ს | 240 მგ | 1000 მგ | 24% | 4.1% | 417 გ |
ფოსფორი, პ | 317 მგ | 800 მგ | 39.6% | 6.7% | 252 გ |
მინერალების | |||||
რკინა, Fe | 1.9 მგ | 18 მგ | 10.6% | 1.8% | 947 გ |
სპილენძი, კუ | 515 მკგ | 1000 mcg | 51.5% | 8.7% | 194 გ |
სელენი, სე | 7.5 მკგ | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 გ |
თუთია, ზნ | 2.78 მგ | 12 მგ | 23.2% | 3.9% | 432 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 9.29 გ | მაქსიმალური 100 გ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
ნასადენი ცხიმოვანი მჟავები | 7.716 გ | მაქსიმალური 18.7 გ | |||
12: 0 ლაურიკი | 0.022 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 0.05 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 5.501 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარიკი | 2.143 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 23.582 გ | წთ. 16.8 გ | 140.4% | 23.8% | |
18: 1 ოლეიკი (ომეგა -9) | 22.964 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლინია (ომეგა -9) | 0.618 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 14.363 გ | 11.2-20.6 გ-დან | 100% | 16.9% | |
18: 2 ლინოლეური | 14.098 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.078 გ | ~ | |||
20: 4 არახიდონიკი | 0.187 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.078 გ | 0.9-დან 3.7 გ-მდე | 8.7% | 1.5% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 14.285 გ | 4.7-დან 16.8 გ-მდე | 100% | 16.9% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 590 კალორია.
- სტადიის = 16 გ (94.4 კკალ)
არაქისის კარაქი დაბალი შემცველობით. ნატრიუმი მდიდარია ისეთი ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ქოლინი 12.7%, ვიტამინი B6 - 22,5%, ვიტამინი B9 - 23%, ვიტამინი E - 60,3%, ვიტამინი PP - 68.5 პროცენტი, კალიუმი და 29.9%, მაგნიუმი - 39.8 პროცენტი, ფოსფორი და 39.6%, სპილენძი - 51,5%, სელენი - 13,6%, თუთია - 23,2%
- Choline არის ლეციტინის ნაწილი, რომელიც მონაწილეობს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზში და მეტაბოლიზმში, არის თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყარო, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი B6 მონაწილეობს იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში ინჰიბირების და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების, ტრიპტოფანის მეტაბოლიზმის, ლიპიდებისა და ნუკლეინის მჟავების ტრანსფორმაციაში, ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას ჰომოცისტეინი სისხლში. B6 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაკარგვას, კანის ჯანმრთელობის დაქვეითებას, ნაპოვნი დაავადებების განვითარებას და ანემიას.
- ვიტამინი B9 როგორც კოფერმენტი, რომელიც მონაწილეობს ნუკლეინის და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზის დაქვეითებას, რის შედეგადაც ვითარდება ზრდის და უჯრედების დაყოფა, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. ორსულობის დროს ფოლატის არასაკმარისი მიღება არის ნაადრევი ასაკის ერთ-ერთი მიზეზი. , არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატის, ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკებს შორის.
- ვიტამინი E აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზატორს. როდესაც ვიტამინი E– ს დეფიციტი აღინიშნება სისხლის წითელი უჯრედების ჰემოლიზი, ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში და ენერგიის მეტაბოლიზმში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება, რომელსაც თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობა.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, ელექტროლიტებისა და მჟავას ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების გატარებაში, არტერიული წნევის რეგულირებაში.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმსა და ცილების სინთეზში, ნუკლეინის მჟავებში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციის ეფექტს, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის დეფიციტი იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ზრდის ჰიპერტენზიის, გულის დაავადებების განვითარების რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტე ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომლებიც საჭიროა ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- სპილენძის წარმოადგენს რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილს და მონაწილეობს რკინის ცვლაში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. ჩართულია ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადით პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულსისხლძარღვთა სისტემის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის ჩონჩხის განვითარებით.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კესანის დაავადება (ენდემური კარდიომიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.
- თუთია შედის 300-ზე მეტ ფერმენტში, რომლებიც მონაწილეობენ ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რამდენიმე გენის გამოხატვის რეგულაციაში. არაადეკვატური მიღება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას, ნაყოფის გაუმართაობის არსებობას. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების უნარი დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული დირექტორია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში.
Tags: კალორია 590 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები ვიდრე არაქისის კარაქის დაბალი შემცველობა. ნატრიუმი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები არაქისის კარაქი დაბალი შემცველობით. ნატრიუმი