ინგრედიენტები უკრაინული სტილის ბადრიჯანი
| ბადრიჯანი | 200.0 (გრამი) |
| პომიდორი | 150.0 (გრამი) |
| ხახვი | 1.0 (ცალი) |
| ნივრის ხახვი | 3.0 (ცალი) |
| ტკბილი წითელი წიწაკა | 1.0 (ცალი) |
| სოიოს ზეთი | 4.0 (სუფრის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
ასევე დაგჭირდებათ სოიოს სოუსი და ბულიონი. გააცალეთ ბადრიჯანი და პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად, წიწაკა ზოლებად. მომზადებული ბოსტნეული შეწვით ზეთში, 3 სუფრის კოვზ სოიოს სოუსს დაასხით 150 მლ ბულიონი, მოაყარეთ ნიორი, დაფქული პილპილი, მარილი და ადუღეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 154.1 კკალ | 1684 კკალ | 9.2% | 6% | 1093 გ |
| ცილები | 1.7 გ | 76 გ | 2.2% | 1.4% | 4471 გ |
| ცხიმები | 13.6 გ | 56 გ | 24.3% | 15.8% | 412 გ |
| ნახშირწყლები | 6.8 გ | 219 გ | 3.1% | 2% | 3221 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.2 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.6 გ | 20 გ | 8% | 5.2% | 1250 გ |
| წყალი | 72.7 გ | 2273 გ | 3.2% | 2.1% | 3127 გ |
| Ash | 0.7 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 300 მკგ | 900 მკგ | 33.3% | 21.6% | 300 გ |
| რეტინოლი | 0.3 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 1.8% | 3750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.04 მგ | 1.8 მგ | 2.2% | 1.4% | 4500 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.06 მგ | 5 მგ | 1.2% | 0.8% | 8333 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 6.5% | 1000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 8.2 მკგ | 400 მკგ | 2.1% | 1.4% | 4878 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 13 მგ | 90 მგ | 14.4% | 9.3% | 692 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 14 მგ | 15 მგ | 93.3% | 60.5% | 107 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.3 მკგ | 50 მკგ | 0.6% | 0.4% | 16667 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.7822 მგ | 20 მგ | 3.9% | 2.5% | 2557 გ |
| niacin | 0.5 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 173.7 მგ | 2500 მგ | 6.9% | 4.5% | 1439 გ |
| კალციუმი, Ca | 36.3 მგ | 1000 მგ | 3.6% | 2.3% | 2755 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 12 მგ | 400 მგ | 3% | 1.9% | 3333 გ |
| ნატრიუმი, Na | 12.8 მგ | 1300 მგ | 1% | 0.6% | 10156 გ |
| გოგირდი, ს | 11.3 მგ | 1000 მგ | 1.1% | 0.7% | 8850 გ |
| ფოსფორი, პ | 33.1 მგ | 800 მგ | 4.1% | 2.7% | 2417 გ |
| ქლორი, Cl | 29.5 მგ | 2300 მგ | 1.3% | 0.8% | 7797 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 228.2 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 62.4 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.6 მგ | 18 მგ | 3.3% | 2.1% | 3000 გ |
| იოდი, მე | 2.6 მკგ | 150 მკგ | 1.7% | 1.1% | 5769 გ |
| კობალტი, კომპანია | 3.3 მკგ | 10 მკგ | 33% | 21.4% | 303 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.2251 მგ | 2 მგ | 11.3% | 7.3% | 888 გ |
| სპილენძი, კუ | 84.2 მკგ | 1000 მკგ | 8.4% | 5.5% | 1188 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 3.7 მკგ | 70 მკგ | 5.3% | 3.4% | 1892 გ |
| ნიკელი, ნი | 2.7 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 68.8 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 10 მკგ | 4000 მკგ | 0.3% | 0.2% | 40000 გ |
| Chrome, Cr | 1.4 მკგ | 50 მკგ | 2.8% | 1.8% | 3571 გ |
| თუთია, ზნ | 0.3524 მგ | 12 მგ | 2.9% | 1.9% | 3405 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 4 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 2.7 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 154,1 კკალ.
უკრაინული ბადრიჯანი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 33,3%, ვიტამინი C - 14,4%, ვიტამინი E - 93,3%, კობალტი - 33%, მანგანუმი - 11,3%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტები კალორია და ქიმიური შემადგენლობა უკრაინული სტილის ბადრიჯნები 100 გრ
- 24 კკალ
- 24 კკალ
- 41 კკალ
- 149 კკალ
- 26 კკალ
- 899 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 154,1 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი უკრაინული სტილის ბადრიჯანი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები