შინაარსი
ინგრედიენტები Pinemen bite (შვრიის ჟელე მორდოვის ეროვნული კერძია)
| შვრიის | 150.0 (გრამი) |
| წყლის | 1000.0 (გრამი) |
| საფუარი | 6.0 (გრამი) |
| შაქარი | 30.0 (გრამი) |
| სუფრის მარილი | 8.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
საფუარს აზავებენ თბილ წყალში (1/2 ნორმის), უმატებენ შვრიის ფაფას, ურივენ და 5-6 საათი ტოვებენ დუღილს 20-22°C ტემპერატურაზე. ურიეთ შესქელებამდე. ჟელე გამოშვებულია ცხელი 150-200 გ თითო პორციაზე კარაქთან ერთად (10 გ თითო პორცია), ან ცივად მცენარეულ ზეთთან ერთად (15 გ ერთ პორციაზე) ან რძესთან ერთად (ცალკე მიირთმევენ 100 გ თითო პორციაზე).
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების (კალორიები, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) შინაარსი 100 გრამ საკვებ ნაწილზე.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 54.9 კკალ | 1684 კკალ | 3.3% | 6% | 3067 გ |
| ცილები | 1.6 გ | 76 გ | 2.1% | 3.8% | 4750 გ |
| ცხიმები | 0.8 გ | 56 გ | 1.4% | 2.6% | 7000 გ |
| ნახშირწყლები | 11.1 გ | 219 გ | 5.1% | 9.3% | 1973 გ |
| ორგანული მჟავები | 27.5 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1 გ | 20 გ | 5% | 9.1% | 2000 გ |
| წყალი | 90.1 გ | 2273 გ | 4% | 7.3% | 2523 გ |
| Ash | 3.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.09 მგ | 1.5 მგ | 6% | 10.9% | 1667 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.08 მგ | 1.8 მგ | 4.4% | 8% | 2250 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.02 მგ | 5 მგ | 0.4% | 0.7% | 25000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.03 მგ | 2 მგ | 1.5% | 2.7% | 6667 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 5.2 მკგ | 400 მკგ | 1.3% | 2.4% | 7692 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.2 მკგ | 50 მკგ | 0.4% | 0.7% | 25000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.3656 მგ | 20 მგ | 1.8% | 3.3% | 5470 გ |
| niacin | 0.1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 46.6 მგ | 2500 მგ | 1.9% | 3.5% | 5365 გ |
| კალციუმი, Ca | 12.2 მგ | 1000 მგ | 1.2% | 2.2% | 8197 გ |
| სილიციუმი, სი | 1.8 მგ | 30 მგ | 6% | 10.9% | 1667 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 14 მგ | 400 მგ | 3.5% | 6.4% | 2857 გ |
| ნატრიუმი, Na | 5.8 მგ | 1300 მგ | 0.4% | 0.7% | 22414 გ |
| გოგირდი, ს | 13.5 მგ | 1000 მგ | 1.4% | 2.6% | 7407 გ |
| ფოსფორი, პ | 42.2 მგ | 800 მგ | 5.3% | 9.7% | 1896 გ |
| ქლორი, Cl | 422.1 მგ | 2300 მგ | 18.4% | 33.5% | 545 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 65.6 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.4 მგ | 18 მგ | 2.2% | 4% | 4500 გ |
| იოდი, მე | 0.02 მკგ | 150 მკგ | 750000 გ | ||
| კობალტი, კომპანია | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 1.8% | 10000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.4271 მგ | 2 მგ | 21.4% | 39% | 468 გ |
| სპილენძი, კუ | 67.9 მკგ | 1000 მკგ | 6.8% | 12.4% | 1473 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 2.1 მკგ | 70 მკგ | 3% | 5.5% | 3333 გ |
| ნიკელი, ნი | 4.2 მკგ | ~ | |||
| თუთია, ზნ | 0.4262 მგ | 12 მგ | 3.6% | 6.6% | 2816 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 6.7 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.3 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 1.4 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 54,9 კკალ.
Pinemen bite (შვრიის ჟელე მორდოვის ეროვნული კერძია) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ქლორი - 18,4%, მანგანუმი - 21,4%
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა პინემენის ნაკბენი (შვრიის ჟელე - მორდოვის ეროვნული კერძი) 100 გრ.
- 363 კკალ
- 0 კკალ
- 109 კკალ
- 399 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 54,9 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი Pinemen bite (შვრიის ფაფა - მორდოვის ეროვნული კერძი), რეცეპტი, კალორია, საკვები