შემადგენლობა ვარდისფერი ვარდისფერი დეკორაცია
| გამხმარი ვარდი | 100.0 (გრამი) |
| წყლის | 1000.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
ცივი წყლით გარეცხილი ვარდის თეძოებს ასხამენ მდუღარე წყალს, ადუღებენ დახურულ ჭურჭელში დაბალ ადუღებამდე 5-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვეთ ინფუზია 22-24 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ბულიონი გავფილტროთ
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 18.8 კკალ | 1684 კკალ | 1.1% | 5.9% | 8957 გ |
| ცილები | 0.3 გ | 76 გ | 0.4% | 2.1% | 25333 გ |
| ცხიმები | 0.1 გ | 56 გ | 0.2% | 1.1% | 56000 გ |
| ნახშირწყლები | 4.4 გ | 219 გ | 2% | 10.6% | 4977 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.5 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 2.3 გ | 20 გ | 11.5% | 61.2% | 870 გ |
| წყალი | 97.5 გ | 2273 გ | 4.3% | 22.9% | 2331 გ |
| Ash | 0.5 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 600 მკგ | 900 მკგ | 66.7% | 354.8% | 150 გ |
| რეტინოლი | 0.6 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.006 მგ | 1.5 მგ | 0.4% | 2.1% | 25000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.03 მგ | 1.8 მგ | 1.7% | 9% | 6000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 38.8 მგ | 90 მგ | 43.1% | 229.3% | 232 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.4 მგ | 15 მგ | 2.7% | 14.4% | 3750 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.1498 მგ | 20 მგ | 0.7% | 3.7% | 13351 გ |
| niacin | 0.1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 4.8 მგ | 2500 მგ | 0.2% | 1.1% | 52083 გ |
| კალციუმი, Ca | 5.6 მგ | 1000 მგ | 0.6% | 3.2% | 17857 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 1.6 მგ | 400 მგ | 0.4% | 2.1% | 25000 გ |
| ნატრიუმი, Na | 1.1 მგ | 1300 მგ | 0.1% | 0.5% | 118182 გ |
| ფოსფორი, პ | 1.5 მგ | 800 მგ | 0.2% | 1.1% | 53333 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 2.4 მგ | 18 მგ | 13.3% | 70.7% | 750 გ |
| მანგანუმი, მნ | 5.085 მგ | 2 მგ | 254.3% | 1352.7% | 39 გ |
| სპილენძი, კუ | 9416.6 მკგ | 1000 მკგ | 941.7% | 5009% | 11 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 847.5 მკგ | 70 მკგ | 1210.7% | 6439.9% | 8 გ |
| თუთია, ზნ | 0.2825 მგ | 12 მგ | 2.4% | 12.8% | 4248 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.6 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.8 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 18,8 კკალ.
ვარდის ვარდისფერი დეკორაცია მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 66,7%, ვიტამინი C - 43,1%, რკინა - 13,3%, მანგანუმი - 254,3%, სპილენძი - 941,7%, მოლიბდენი - 1210,7 %
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიული შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა ვარდის ბარძაყის ბულიონი 100 გ
- 284 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 18,8 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ვარდის ვარდისფერი დეკორაცია, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები