ინგრედიენტები Sbiten
| თაფლი | 100.0 (გრამი) |
| შაქარი | 75.0 (გრამი) |
| Clove | 3.0 (გრამი) |
| დარიჩინის | 5.0 (გრამი) |
| კარდამონი | 5.0 (გრამი) |
| დაფნის ფოთოლი | 1.0 (გრამი) |
| ზღვის buckthorn | 100.0 (გრამი) |
| წყლის | 1000.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
”მოცემულია ნარჩენებისა და დანაკარგების დროებითი ნორმები, რომლებიც დამტკიცებულია კრასნოიარსკის ტერიტორიის აღმასკომის საზოგადოებრივი კვების დეპარტამენტის მიერ. მიხაკი, დარიჩინი, კარდამონი ან ჯანჯაფილი დაასხით ცხელი წყლით და მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დასრულებამდე 5 წუთით ადრე დაადეთ დაფნის ფოთოლი. გაფილტრეთ ბულიონი, დაამატეთ შაქარი, თაფლი, გაწურული ზღვის წიწაკის წვენი ზღვის წიწაკის ბულიონთან ერთად და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვენის მოსამზადებლად, მომზადებული ზღვის buckthorn არის rubbed და squeezed out. რბილობი დაასხით ცხელი წყლით, მოხარშული და დაძაბული. სბიტენი გამოდის ცხელი, 200 გრ თითო პორციაზე.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 58.1 კკალ | 1684 კკალ | 3.5% | 6% | 2898 გ |
| ცილები | 0.2 გ | 76 გ | 0.3% | 0.5% | 38000 გ |
| ცხიმები | 0.7 გ | 56 გ | 1.3% | 2.2% | 8000 გ |
| ნახშირწყლები | 13.5 გ | 219 გ | 6.2% | 10.7% | 1622 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.4 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.3 გ | 20 გ | 1.5% | 2.6% | 6667 გ |
| წყალი | 94.1 გ | 2273 გ | 4.1% | 7.1% | 2416 გ |
| Ash | 0.1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 1400 მკგ | 900 მკგ | 155.6% | 267.8% | 64 გ |
| რეტინოლი | 1.4 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.005 მგ | 1.5 მგ | 0.3% | 0.5% | 30000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.009 მგ | 1.8 მგ | 0.5% | 0.9% | 20000 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.03 მგ | 5 მგ | 0.6% | 1% | 16667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 8.6% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 2.4 მკგ | 400 მკგ | 0.6% | 1% | 16667 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 27.3 მგ | 90 მგ | 30.3% | 52.2% | 330 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 2.4 მგ | 15 მგ | 16% | 27.5% | 625 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.5 მკგ | 50 მკგ | 1% | 1.7% | 10000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.1032 მგ | 20 მგ | 0.5% | 0.9% | 19380 გ |
| niacin | 0.07 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 16.2 მგ | 2500 მგ | 0.6% | 1% | 15432 გ |
| კალციუმი, Ca | 7 მგ | 1000 მგ | 0.7% | 1.2% | 14286 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 4.3 მგ | 400 მგ | 1.1% | 1.9% | 9302 გ |
| ნატრიუმი, Na | 2.6 მგ | 1300 მგ | 0.2% | 0.3% | 50000 გ |
| გოგირდი, ს | 0.08 მგ | 1000 მგ | 1250000 გ | ||
| ფოსფორი, პ | 2.7 მგ | 800 მგ | 0.3% | 0.5% | 29630 გ |
| ქლორი, Cl | 1.5 მგ | 2300 მგ | 0.1% | 0.2% | 153333 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.1 მგ | 18 მგ | 0.6% | 1% | 18000 გ |
| იოდი, მე | 0.2 მკგ | 150 მკგ | 0.1% | 0.2% | 75000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.02 მკგ | 10 მკგ | 0.2% | 0.3% | 50000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0028 მგ | 2 მგ | 0.1% | 0.2% | 71429 გ |
| სპილენძი, კუ | 4.8 მკგ | 1000 მკგ | 0.5% | 0.9% | 20833 გ |
| ფტორი, ფ | 8.1 მკგ | 4000 მკგ | 0.2% | 0.3% | 49383 გ |
| თუთია, ზნ | 0.0077 მგ | 12 მგ | 0.1% | 0.2% | 155844 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.4 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 6.9 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 58,1 კკალ.
სბიტენი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 155,6%, ვიტამინი C - 30,3%, ვიტამინი E - 16%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტები ქიმიური შემადგენლობა Sbiten 100 გრ
- 328 კკალ
- 399 კკალ
- 0 კკალ
- 247 კკალ
- 311 კკალ
- 313 კკალ
- 82 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 58,1 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, სამზარეულოს მეთოდი Sbiten, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები