ინგრედიენტები სოუსი მაიონეზი ჟელით (ბანკეტი)
| მაიონეზი | 410.0 (გრამი) |
| ჟელე ხორცის ან თევზისთვის | 600.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
ხორცი ან თევზის ჟელე იხსნება თხევად მდგომარეობაში, ემატება მაიონეზი და ცივად ათქვეფს ნახევრად შესქელებულ მდგომარეობამდე. სოუსით თევზის, ხორცის, ფრინველის და ა.შ.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 374.5 კკალ | 1684 კკალ | 22.2% | 5.9% | 450 გ |
| ცილები | 13.5 გ | 76 გ | 17.8% | 4.8% | 563 გ |
| ცხიმები | 35 გ | 56 გ | 62.5% | 16.7% | 160 გ |
| ნახშირწყლები | 1.5 გ | 219 გ | 0.7% | 0.2% | 14600 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.6 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.1 გ | 20 გ | 0.5% | 0.1% | 20000 გ |
| წყალი | 65.9 გ | 2273 გ | 2.9% | 0.8% | 3449 გ |
| Ash | 1.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 100 მკგ | 900 მკგ | 11.1% | 3% | 900 გ |
| რეტინოლი | 0.1 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 0.7% | 3750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.5 მგ | 1.8 მგ | 27.8% | 7.4% | 360 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 8.9 მგ | 500 მგ | 1.8% | 0.5% | 5618 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.02 მგ | 5 მგ | 0.4% | 0.1% | 25000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.01 მგ | 2 მგ | 0.5% | 0.1% | 20000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 0.4 მკგ | 400 მკგ | 0.1% | 100000 გ | |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.004 მკგ | 3 მკგ | 0.1% | 75000 გ | |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.2 მგ | 90 მგ | 0.2% | 0.1% | 45000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 15.3 მგ | 15 მგ | 102% | 27.2% | 98 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.4 მკგ | 50 მკგ | 0.8% | 0.2% | 12500 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 5.141 მგ | 20 მგ | 25.7% | 6.9% | 389 გ |
| niacin | 2.9 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 226.9 მგ | 2500 მგ | 9.1% | 2.4% | 1102 გ |
| კალციუმი, Ca | 30.1 მგ | 1000 მგ | 3% | 0.8% | 3322 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 18 მგ | 400 მგ | 4.5% | 1.2% | 2222 გ |
| ნატრიუმი, Na | 312.9 მგ | 1300 მგ | 24.1% | 6.4% | 415 გ |
| გოგირდი, ს | 10.8 მგ | 1000 მგ | 1.1% | 0.3% | 9259 გ |
| ფოსფორი, პ | 151.4 მგ | 800 მგ | 18.9% | 5% | 528 გ |
| ქლორი, Cl | 10.2 მგ | 2300 მგ | 0.4% | 0.1% | 22549 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 8.3 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 4.6 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 1.1 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 2.3 მგ | 18 მგ | 12.8% | 3.4% | 783 გ |
| იოდი, მე | 4.5 მკგ | 150 მკგ | 3% | 0.8% | 3333 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.3% | 10000 გ |
| ლითიუმი, ლი | 0.07 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.0053 მგ | 2 მგ | 0.3% | 0.1% | 37736 გ |
| სპილენძი, კუ | 4.7 მკგ | 1000 მკგ | 0.5% | 0.1% | 21277 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 0.4 მკგ | 70 მკგ | 0.6% | 0.2% | 17500 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.1 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 5.5 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 1 მკგ | 4000 მკგ | 400000 გ | ||
| Chrome, Cr | 0.2 მკგ | 50 მკგ | 0.4% | 0.1% | 25000 გ |
| თუთია, ზნ | 0.0267 მგ | 12 მგ | 0.2% | 0.1% | 44944 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.05 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.2 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 374,5 კკალ.
მაიონეზის სოუსი ჟელეთი (ბანკეტი) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 11,1%, ვიტამინი B2 - 27,8%, ვიტამინი E - 102%, ვიტამინი PP - 25,7%, ფოსფორი - 18,9%, რკინა - 12,8 , XNUMX .XNUMX%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ქიმიური შემადგენლობა მაიონეზის სოუსი ჟელეთი (ბანკეტი) 100 გრ
- 627 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 374,5 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი მაიონეზის სოუსი ჟელეთი (ბანკეტი), რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები