სალათები სოკოთი: საუკეთესო რეცეპტები

უგემრიელესი სალათების მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ახალი სოკოთი, არამედ იმითაც, რომელიც დაკონსერვებული, მწნილი ან გამხმარი იყო ხელნაკეთი პრეპარატებისთვის.

ასეთი საჭმლის კერძების გემო არ არის უარესი: პირიქით, სალათები ორიგინალური, ცხარე და სურნელოვანია. 

გაითვალისწინეთ, რომ მშრალი სოკოთი სალათების მომზადებამდე ისინი ჯერ უნდა დაასველოთ.

ხელნაკეთი სალათები მწნილი სოკოთი

პირველი არჩევანი შეიცავს ეტაპობრივ რეცეპტებს ხელნაკეთი სალათებისთვის პიკელებული სოკოთი და მზა კერძების ფოტოები.

ხორცის სალათი ნიგვზით და სიმინდით.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ქათმის ფილე,
• 100 გრ მარინირებული შამპინიონები,
• 1 ხახვი,
• 1 ჭიქა ნიგოზი,
• 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი,
• მცენარეული ზეთი,
• მაიონეზი,
• მწვანილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ფრინველის სალათი დაკონსერვებული ანანასით.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ინდაურის ფილე,
• 100-200 გრ ქათმის ფილე,
• 250-300 გ დაკონსერვებული ანანასი,
• 200-300 გ მარინირებული შამპინიონები,
• 3-4 მოხარშული კარტოფილი,
• 8 ბოლქვი
• 10 ცალი. მარცვლეული ზეთისხილი,
• 3-4 ც. მარცვლეული ზეთისხილი,
• 3-5 ხელოვნება. სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სიმინდი
• 5 კვერცხები
• 2-3 ხელოვნება. სუფრის კოვზი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
• თეთრი დაფქული წიწაკა,
• ოხრახუში და კამა მწვანილი,
• მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი და ხორცი, გააგრილეთ, წვრილად დაჭერით, აურიეთ.
2. დაუმატეთ სოკო, დაკონსერვებული ანანასი (კუბებად დაჭრილი), ძალიან თხელ ნახევარრგოლებად დაჭრილი ხახვი, მწვანე ბარდა და სიმინდი.
3. სეზონი სანელებლებით.
4. ზეთისხილი დავჭრათ წრეებად, დავჭრათ ოხრახუში და კამა, შევურიოთ მაიონეზი და მოვასხათ სალათი.

როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები, ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სოკოს სალათა მირთმევისას ზეთისხილით უნდა მორთოთ:

სალათი ლორით და ყველით.

შემადგენლობა:

• 150-200 გრ მყარი ყველი,
• Xnumx ლორი,
• 400 გრამი მწნილი სოკო,
• 1-2 თავი ხახვი,
• 3 მოხარშული კვერცხი,
• მაიონეზი,
• მცენარეული ზეთი,
• მწვანილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით სოკოთი გემრიელი სალათის მოსამზადებლად ყველი და ლორი კუბიკებად უნდა დავჭრათ.
2. სოკო შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაჭრილ ხახვთან ერთად. კვერცხები წვრილად დაჭერით.
3. შეურიეთ ყველა პროდუქტი, მოაყარეთ მაიონეზი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

ბრინჯის სალათი სოიოს სოუსით.

შემადგენლობა:

• 150 გრამი მწნილი სოკო,
• 2 ბოლქვი
• 0,5 ჭიქა მშრალი ბრინჯი
• 4 ს.კ. სუფრის კოვზი მაიონეზი
• 3 კბილი ნიორი,
• 3 ქ. კოვზები სოიოს სოუსით.

მომზადების მეთოდი:

1. ხახვი დაჭერით, შეწვით მცენარეულ ზეთში ოქროსფერამდე.
2. დაამატეთ დაჭრილი სოკო და შეწვით კიდევ 10 წუთი.
3. მოხარშეთ ბრინჯი, გარეცხეთ, დაასხით სოიოს სოუსი.
4. შემდეგ დაამატეთ პრესაში გავლილი ნიორი, ხახვი სოკოთი, მაიონეზი, აურიეთ.

ნახეთ, რამდენად მადისაღმძვრელად გამოიყურება ეს სოკოთი გემრიელი სალათი ფოტოში:

ხორცის სალათი შემწვარი კარტოფილით.

შემადგენლობა:

• 1 შებოლილი ქათმის მკერდი,
• 300 გრამი მწნილი სოკო,
• 1 მოხარშული სტაფილო
• 4-5 კარტოფილი,
• 2 ბოლქვი
• 1-2 მწნილი კიტრი,
• 10-20 ცალი ზეთისხილი
• მაიონეზი,
• მწვანეთა,
• მცენარეული ზეთი,
• დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით მწნილი სოკოთი გემრიელი სალათის მოსამზადებლად, შებოლილი ქათმის ხორცი უნდა დავჭრათ კუბიკებად, მწნილი სოკო ნაჭრებად, კიტრი თხელ ზოლებად (გადაწურეთ გამოშვებული სითხე). გახეხეთ სტაფილო.
2. სოკო, სტაფილო, კიტრი და ხორცის წიწაკა, შეურიეთ მაიონეზი, დადგით თეფშზე და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
3. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, შევწვათ რბილამდე, გავაციოთ და მოვათავსოთ თეფშზე სალათთან ერთად.
4. ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად, შეწვით მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალემდე, გაცივებამდე, მოაყარეთ კარტოფილი.
5. სალათი დაამშვენებს შუაზე გაჭრილი ზეთისხილით (სიგრძით), მწვანე ყლორტებით.
6. ხორცის სალათი ფორთოხლით და ყურძნით.

შემადგენლობა:

• 250 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი,
• 200 გრამი მწნილი სოკო,
• 2 ფორთოხალი,
• 3 ბოლქვი
• 50 მლ მცენარეული ზეთი,
• 150 გრ ყურძენი
• ლიმონის წვენი,
• დაფქული წიწაკა,
• მწვანეთა,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი თხელ ნახევრად რგოლებად, სოკო წვრილ კუბებად, ყურძენი დავჭრათ შუაზე და თუ ასეთია, ამოიღონ თესლი. ფორთოხალი გაჭერით შუაზე, ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი, კანი ხელუხლებლად შეინახეთ. ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით ნაჭრებად.

მწნილი სოკოს ასეთი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ ხორცი, ფორთოხალი, ყურძენი, სოკო და ხახვი, დაასხით მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.

სალათი მოათავსეთ ფორთოხლის ქერქის ჭიქებში, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით.

სალათი ვაშლით.

შემადგენლობა:

• 300 გრამი მწნილი სოკო,
• 1-2 ვაშლი,
• 1-2 ხახვი,
• 50 მლ მცენარეული ზეთი,
• დაფქული შავი პილპილი,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ამ მარტივი რეცეპტის მიხედვით სალათის მოსამზადებლად, სოკო უნდა დაჭრათ კუბიკებად, ხახვი თხელ ნახევარ რგოლებად, ვაშლი გამოაცალოთ თესლიდან და დაჭერით კუბიკებად. ვაშლი, ხახვი, სოკო, მარილი, პილპილი, შეურიეთ ერთმანეთს მცენარეული ზეთით.

სალათი კალმარით და დაკონსერვებული სიმინდით.

შემადგენლობა:

• 200 გრ მოხარშული კალმარი,
• 200 გრამი მწნილი სოკო,
• 200 გრ დაკონსერვებული სიმინდი,
• 100 გრ მოხარშული ბრინჯი
• 100 დ ზეთისხილი
• 1 ხახვი,
• 50 მლ ზეითუნის ზეთი,
• მარილი
• დაფქული შავი პილპილი,
• მწვანილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ, ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად, კალმარი ზოლებად.
2. დაჭრილი პროდუქტები შეურიეთ დაკონსერვებულ სიმინდის და მოხარშულ ბრინჯს, მარილი, პილპილი, შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.
3. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ სუფრასთან მიტანისას ძალიან გემრიელ სალათას სოკოთი უნდა მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილი.

სალათი შებოლილი ძეხვითა და ხახვით.

შემადგენლობა:

• 100 გრამი მწნილი სოკო,
• 200 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 100 გრ ხახვი,
• დაფქული შავი პილპილი,
• მაიონეზი ან არაჟანი,
• ბოსტნეული ან კარაქი,
• მწვანილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ამ რეცეპტის მიხედვით მწნილი სოკოთი სალათის გასაკეთებლად, ძეხვი უნდა დაჭრათ ზოლებად, ხახვი დაჭერით, შეწვით ზეთში და გააგრილეთ. მწნილი სოკო დავჭრათ ნაჭრებად.

შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი, შეაზავეთ მაიონეზით ან არაჟანით (ან მათი ნარევით), წიწაკით. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

კარტოფილის სალათი ხახვითა და კვერცხით.

შემადგენლობა:

• 200 გრამი მწნილი სოკო,
• 1 ხახვი,
• 3 მოხარშული კვერცხი,
• 3 მოხარშული კარტოფილი,
• 200 გრ მაიონეზი,
• მარილი
• დაფქული წიწაკა,
• კამა მწვანილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

სოკო დავჭრათ ნაჭრებად ან ნაჭრებად. ხახვი და კამა დავჭრათ. გახეხეთ კარტოფილი. კვერცხები გავყოთ ცილებად და გულებად. მაიონეზი მარილი და პილპილი.

სალათის თასში მოათავსეთ კარტოფილის ნახევარი, მასზე დაჭრილი სოკო, წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ ხახვი - და ისევ მაიონეზი. მოაყარეთ გახეხილი გული და კამა, დააფარეთ კარტოფილი, წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ დაჭრილი ცილები. ამ ეტაპობრივი სოკოს სალათის რეცეპტით, ყოველთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი საჭმელი.

კრევეტების კარტოფილის სალათი.

შემადგენლობა:

• 2-3 მოხარშული კარტოფილი,
• 1 ბულგარული წიწაკა,
• 100 გრამი მწნილი სოკო,
• 100 გრ მოხარშული კრევეტები
• 5-10 ზეთისხილი,
• 1-2 ხელოვნება. სუფრის კოვზი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
• ზეითუნის ზეთი,
• ლიმონის წვენი,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ დიდ კუბიკებად, ზეთისხილი - ნაჭრებად, მწნილი სოკო - ნაჭრები. ამოიღეთ თესლი ბულგარული წიწაკისგან, დაჭერით ზოლებად. შეუთავსეთ კარტოფილი, ბულგარული წიწაკა, სოკო და ზეთისხილი გახეხილ კრევეტთან და დაკონსერვებულ მწვანე ბარდასთან ერთად. მარილი და სეზონი ლიმონის წვენით შეზავებული ზეითუნის ზეთით.

სალათი შებოლილი ქათმით, კრუტონებით და ყველით.

შემადგენლობა:

• 100 გრამი მწნილი სოკო,
• 150 გრ შებოლილი ქათამი,
• 1-2 პომიდორი,
• 100 გრ მყარი ყველი,
• 1 clove ნიორი
• პურის 3 ნაჭერი,
• მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გავაშროთ ტაფაზე.
2. ქათმის ხორცი ამოიღეთ კანიდან, დაჭერით კუბიკებად.
3. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, გამოწურეთ გამორჩეული წვენი.
4. ნიორი დაჭრილი.
5. სოკო დაჭერით ნაჭრებად.
6. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი, შეაზავეთ მაიონეზით.
7. მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და კრუტონები.

ყველის და ხილის სალათი თაფლით და არაჟნის სოუსით.

შემადგენლობა:

• 100 გრამი მწნილი სოკო,
• 200 გრ მყარი ყველი,
• 2 ვაშლი,
• 1 orange

შევსება:

შემადგენლობა:

• 2 ჩ / კ თაფლი
• 2 ს.კ. კოვზები ლიმონის წვენი
• 1 ჭიქა არაჟანი,
• 1 ჩაის კოვზი მდოგვი.

მომზადების მეთოდი:

გააცალეთ ვაშლი თესლის კამერიდან, დაჭერით კუბებად. გახეხეთ დაკონსერვებული სოკო. ფორთოხალი დავჭრათ ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი. მყარი ყველი დავჭრათ პატარა კუბებად.

შეურიეთ ხილი, ყველი და სოკო, შეაზავეთ არაჟნის, ლიმონის წვენის, თაფლისა და მდოგვის ნარევის სოუსით.

აქ შეგიძლიათ ნახოთ ფოტოების შერჩევა სალათების რეცეპტებისთვის მწნილი სოკოთი:

შემდეგი, თქვენ გაიგებთ, თუ რა სალათების მომზადება შეიძლება დამარილებული სოკოთი.

სალათები დამარილებული სოკოთი: ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტები

ამ კოლექციაში ნახავთ ეტაპობრივ რეცეპტებს მარილიანი სოკოთი საუკეთესო სალათების მოსამზადებლად.

სალათი ღვიძლით, სტაფილოთი და კვერცხი.

შემადგენლობა:

• 400 გრ ღორის ღვიძლი,
• 300 გრ დამარილებული სოკო,
• 5 ცალი. სტაფილო,
• 7 კვერცხები
• 2 დამარილებული კიტრი,
• 200 გრ მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

დამარილებული სოკოთი ამ გემრიელი სალათის მოსამზადებლად სტაფილო უნდა მოხარშოთ, გაცივდეს, გახეხეთ, მოათავსოთ სალათის თასში და შეზეთოთ მაიონეზი. დავჭრათ მარილიანი სოკო და მოვაყაროთ სტაფილო. მოხარშეთ ღვიძლი, გააგრილეთ, გახეხეთ, ჩაასხით სალათის თასში, დააფარეთ მაიონეზით. მწნილი კიტრი გახეხეთ თეფშზე, გადაწურეთ გამორჩეული წვენი და წაუსვით ღვიძლს. გადააფარეთ მოხარშული გახეხილი კვერცხი, სურვილისამებრ შეზეთეთ ისევ მაიონეზით.

ვინეგრეტი მჟავე კომბოსტოთი.

შემადგენლობა:

• 300 გრ დამარილებული სოკო,
• 5-6 კარტოფილი,
• 2 ჭარხალი,
• 400 გრამი მჟავე კომბოსტო,
• 3 დამარილებული კიტრი,
• 2-3 ხახვი,
• მცენარეული ზეთი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი მოხარშეთ (ან გამოაცხვეთ ღუმელში) დარბილებამდე.
2. კანი, დაჭერით კუბებად 1 × 1 სმ. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად, შევწვათ მცენარეული ზეთის დამატებით.
3. მწნილი კიტრი დავჭრათ თხელ ჩხირებად, გადაწურეთ გამოშვებული სითხე.
4. დაფქვით მწნილი სოკო.
5. გასინჯეთ მჟავე კომბოსტო მარილისთვის, ჩამოიბანეთ საჭიროების შემთხვევაში, გაწურეთ.
6. შეურიეთ ბოსტნეული და სოკო, საჭიროების შემთხვევაში მარილი.

კარტოფილის სალათი შებოლილი სოსისით და ყველით.

შემადგენლობა:

• 4 კარტოფილი,
• 100-150 გრ დამარილებული სოკო,
• 1 ხახვი,
• 2-3 სტაფილო,
• 3 კვერცხი, 3 მწნილი,
• 100 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 100 გრ მყარი ყველი,
• მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი. სოკო დავჭრათ კუბიკებად, შებოლილი ძეხვი და სტაფილო კუბიკებად, მწნილი კუბიკებად (და გავწუროთ). კიტრი და სტაფილო შეურიეთ მაიონეზს.

გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით დიდ ზოლებად, მოათავსეთ სალათის თასში, წაუსვით მაიონეზი. გადააფარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სოკო. შემდეგ გააკეთეთ სტაფილოს ფენა მწნილით. ზემოდან გახეხეთ კვერცხები, მოაყარეთ შებოლილი ძეხვის კუბიკები. სალათი უხვად შეზეთეთ მაიონეზით და გადააფარეთ გახეხილი ყველით.

ნახეთ, როგორ მადისაღმძვრელად გამოიყურება ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სოკოს სალათი ფოტოში:

კარტოფილის სალათი მწნილით და კვერცხით.

შემადგენლობა:

• 150-200 გრ დამარილებული სოკო,
• 3-4 კარტოფილი,
• 2 კვერცხები
• 1 ხახვი,
• 2 დამარილებული კიტრი,
• 0,3 ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი,
• 3 ქ. კოვზები არაჟანი,
• 4 ს.კ. სუფრის კოვზი მაიონეზი
• 2-3 ხელოვნება. სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში.

მომზადების მეთოდი:

ამ რეცეპტის მიხედვით დამარილებული სოკოთი გემრიელი სალათის მოსამზადებლად, კვერცხი და კარტოფილი უნდა მოხარშოთ, გაფცქვენით, კუბიკებად დაჭრათ. ნაჭრებად დაჭრილი სოკო, მწნილი - თხელი ჩხირები. ხახვი დაჭერით, მოშუშეთ მდუღარე წყალში. შეურიეთ არაჟანი მაიონეზით და მწვანილით.

შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი და დააგემოვნეთ მარილი. საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და შედგით სალათი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

"მზესუმზირა" შემწვარი ქათმით.

შემადგენლობა:

• Xnumx ქათმის ფილე,
• 3 კვერცხები
• 200 გრ დამარილებული სოკო,
• 1 სტაფილო,
• 1 ხახვი,
• 100-200 გრ მაიონეზი,
• მარცვლეული ზეთისხილი,
• ხრაშუნა,
• მარილი
• მცენარეული ზეთი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად, შევწვათ მცენარეულ ზეთში 10 წუთის განმავლობაში მორევით.
2. მარილი.
3. მოხარშეთ სტაფილო და კვერცხი, გახეხეთ.
4. კვერცხები გაყავით ცილებად და გულებად, გახეხეთ სტაფილო.
5. სოკო დავჭრათ პატარა კუბებად.
6. ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად.
7. ქათმის ხორცი მოვაყაროთ თეფშზე, წავუსვათ მაიონეზი, დავაფაროთ გახეხილი სტაფილო.
8. დაუმატეთ სოკო, წაუსვით მაიონეზი.
9. დაასხით ხახვი, შემდეგ დაჭრილი ცილა, წაუსვით მაიონეზი.
10. სალათის ზემოდან დავაფაროთ გახეხილი გული და მოვაყაროთ ნაჭრებად დაჭრილი ზეთისხილი.
11. მოაყარეთ ჩიფსები გარშემო მზესუმზირის ფურცლების სახით.

როგორ მოვამზადოთ ასეთი სალათი სოკოთი, ნაჩვენებია ამ ვიდეოში:

კარტოფილის სალათი შებოლილი თევზით და ვაშლით.

შემადგენლობა:

• 100 გ ცხელი შებოლილი თევზის ფილე
• 2-3 მოხარშული კარტოფილი
• 1 დამარილებული კიტრი,
• 1 яблоко
• 100 გრ დამარილებული სოკო,
• ფოთლის სალათი,
• მცენარეული ზეთი,
• მარილი
• დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ამ მარტივი პიკელებული სოკოს სალათის რეცეპტის მოსამზადებლად, დაჭერით თევზის ფილე, თესლიდან ამოღებული ვაშლი, მოხარშული კარტოფილი და მწნილი. დაუმატეთ დაჭრილი სოკო. მარილი, პილპილი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და მიირთვით სალათის ფოთლებზე.

ბოსტნეულის სალათი დაკონსერვებული სიმინდით და ლობიოთი.

შემადგენლობა:

• 2 პომიდორი,
• 1 ბულგარული წიწაკა,
• 50 გრ დაკონსერვებული კიკი რიზა
• 50 გრ დაკონსერვებული ლობიო,
• 100 გრ დამარილებული სოკო,
• ზეითუნის ზეთი,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

პომიდორი, გახეხილი ბულგარული წიწაკა და დამარილებული სოკო კუბიკებად დავჭრათ. აურიეთ, დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი და ლობიო, მარილი. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მარილიანი სოკოს სალათი აუცილებლად უნდა იყოს ზეითუნის ზეთით.

ყურადღება მიაქციეთ, რამდენად მადისაღმძვრელად გამოიყურება ამ რეცეპტების მიხედვით მომზადებული მარილიანი სოკოს სალათები ფოტოში:

ქვემოთ აღწერილია რომელი სალათების მომზადება შესაძლებელია მშრალი სოკოთი.

ორიგინალური მშრალი სოკოს სალათები: რეცეპტები ფოტოებით

საბოლოო არჩევანი შეიცავს ეტაპობრივ რეცეპტებს და ორიგინალური სალათების ფოტოებს მშრალი სოკოთი.

ღვიძლის სალათი მწნილით.

შემადგენლობა:

• ხმელი სოკო 100 გ,
• ხახვი 1 ც.,
• მოხარშული ღვიძლი 100 გ,
• მოხარშული კვერცხი 2 ც.,
• მწნილი კიტრი 2 ც.,
• მოხარშული კარტოფილი 3 ც.,
• კარაქი,
• მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით სალათის მოსამზადებლად, წინასწარ დაასველეთ გამხმარი სოკო, გარეცხეთ, მოხარშეთ, დაჭერით, შეწვით კარაქში დაჭრილ ხახვთან ერთად.
2. ტაფაში დაამატეთ გახეხილი ან დაჭრილი ღვიძლი, დაჭრილი კვერცხი, ზოლებად დაჭრილი და გაწურული მწნილი, კუბებად დაჭრილი კარტოფილი.
3. სალათი გავაციოთ და მოვასხათ მაიონეზით.
4. ჩინური სალათი ბოსტნეულით, ლაფთით და ხორცით.

შემადგენლობა:

• 200-300 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი,
• 500 გრ სტაფილო,
• 500 გრ თეთრი კომბოსტო,
• 1 ჭარხალი,
• 4 ბოლქვი
• 100 გრ ხმელი სოკო
• 4 კვერცხები
• 0,5 ჭიქა წყალი,
• 1 ქ. კოვზი 9% ძმარი,
• 3-4 კბილი ნიორი
• ფქვილი,
• მცენარეული ზეთი,
• ხორცის ბულიონი,
• მარილი
• დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. სტაფილო და ჭარხალი გახეხეთ, ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, წვრილად დაჭერით თეთრი კომბოსტო.
2. ყველა ბოსტნეული ცალკე შეწვით მცენარეულ ზეთში, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
3. ამ რეცეპტის მიხედვით სალათის მოსამზადებლად მშრალი სოკო ჯერ უნდა დაასველოთ, შემდეგ მოხარშოთ და დავჭრათ.
4. ხორცი დავჭრათ ბოჭკოებად.
5. კვერცხის, ფქვილისა და წყლისგან მოამზადეთ მკვრივი ცომი, მარილი, გააბრტყელეთ, დაჭერით თხელ ზოლებად, გააშრეთ ლაფსი.
6. შემდეგ მოხარშეთ ლაფსი ხორცის ბულიონში, გადაწურეთ, გააგრილეთ.
7. ყველა მომზადებული პროდუქტი ფენებად მოათავსეთ დიდ თასში ან ტაფაში.
8. ჩაასხით წყლის, ძმრის და გახეხილი (ან პრესაში გავლილი) ნივრის ნარევისგან დამზადებული დრესინგი.
9. სალათი შედგით მაცივარში.
10. სუფრასთან მიტანის წინ აურიეთ და დაალაგეთ პორციულ სალათის ჭურჭელში.

ამ ეტაპობრივი სოკოს სალათის რეცეპტით თქვენ მიიღებთ გემრიელ, ორიგინალურ აზიურ კერძს.

ქათმის სალათი ანანასით.

შემადგენლობა:

• 150 გრ მშრალი სოკო,
• 400 გრ ქათმის ხორცი
• 3 ხელოვნება. კოვზები ტომატის სოუსით
• 4 ქ. კოვზები მცენარეული ზეთი,
• 1 ნათურა
• 100 გრ დაკონსერვებული ანანასი,
• სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ქათმის ხორცი მოვხარშოთ მარილიან წყალში სანელებლებით, გავაციოთ, დავჭრათ დიდ კუბებად. გამხმარი სოკო 1-2 საათით დავალბოთ წყალში, მოვაყაროთ მარილი, მოვხარშოთ და დავჭრათ.

ხახვი დავჭრათ რგოლებად, მოვშუშოთ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაუმატეთ სოკო და ტომატის სოუსი, გააჩერეთ ცეცხლზე 5 წუთი, გააგრილეთ.

სალათი ნაწილ-ნაწილ მოვათავსოთ თეფშზე, მოვაყაროთ ხახვი-სოკოს ფრაის გროვა, ქათმის ხორცი და დაკონსერვებული ანანასის გაწურული კუბურები (რგოლები).

ეს ფოტოები ასახავს უგემრიელესი სალათის მომზადების ნაბიჯებს სოკოთი, ქათამი და ანანასი:

სალათის ფოთლებს გამოყენებამდე ურევენ მაგიდაზე.

ბრინჯის სალათი კიტრითა და კრაბის ჩხირებით.

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა ბრინჯი
• 200 გრ კრაბის ჩხირები,
• Xnumx გამხმარი სოკო,
• 2 სტაფილო,
• 1-2 ახალი კიტრი
• 2 ბოლქვი
• 3 მოხარშული კვერცხი,
• 100 გრ მყარი ყველი,
• მარილი
• მცენარეული ზეთი,
• მწვანეთა,
• მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით სალათის მოსამზადებლად, გამხმარი სოკო უნდა დაასველოთ და მოხარშოთ მარილიან წყალში.
2. მოხარშეთ ბრინჯი.
3. გახეხეთ სტაფილო და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
4. შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ერთად შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
5. ხახვისა და სტაფილოს ნარევს დაუმატეთ მოშუშული და წვრილად დაჭრილი სოკო და შეწვით კიდევ 5 წუთი.
6. გახეხეთ 2 კვერცხი, მესამე დატოვეთ სალათის გასაფორმებლად.
7. დაჭერით კრაბის ჩხირები.
8. კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
9. დაჭერით მწვანილი.
10. შეაგროვეთ სალათი ფენებად, თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი: ბრინჯი, კრაბის ჩხირები, სოკო სტაფილოთი და ხახვი, კვერცხი, გახეხილი ყველი.
11. სალათი გააფორმეთ კვერცხის ნაჭრებით, კიტრით, ოხრახუშის ფოთლებით.

ეს ფოტოები ნათლად ასახავს მშრალი სოკოს სალათის რეცეპტებს: