დამატკბობლები: ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას. ვიდეო
ყველა დამატკბობელი შეიძლება დაიყოს ორ ჯგუფად: ბუნებრივი და სინთეტიკური. დამატკბობლების უმეტესობას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას და ფორმას, მიუხედავად მათი წარმოებისა და მიღების ტექნოლოგიისა.
დამატკბობლები: ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას
ბუნებრივი დამატკბობლების სია შეიცავს ფრუქტოზას, ქსილიტოლს და სორბიტოლს. ფრუქტოზა გვხვდება თაფლში და ხილში, ხოლო ქსილიტოლი და სორბიტოლი ბუნებრივი შაქრის სპირტია. ამ ნივთიერებების ყველაზე დიდი პრობლემა ის არის, რომ ისინი მაღალია კალორიაში და ნელა შეიწოვება ნაწლავებში, რაც ხელს უშლის ინსულინის დონის მკვეთრ ზრდას. ასეთი შემცვლელები ხშირად გამოიყენება დიაბეტისთვის. სასარგებლო ბუნებრივ შაქრებს შორის აღინიშნება სტევია, რომელიც მცენარეული წარმოშობისაა და გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც დამატკბობელი, არამედ ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა გულძმარვა და სიმსუქნე.
ზოგიერთი დამატკბობლის უარყოფითი ეფექტი ჯერ კიდევ არ არის დადასტურებული, თუმცა, ამ მომენტში, თითოეულ ნივთიერებას შეიძლება ჰქონდეს გარკვეული გვერდითი მოვლენები, რომელთა სიფრთხილით უნდა მოვეკიდოთ.
ბუნებრივი დამატკბობლების ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება დიდი ზიანი მიაყენოს ფიგურას და გამოიწვიოს სხვადასხვა დაავადებები. მაგალითად, ფრუქტოზას შეუძლია ორგანიზმში მჟავა-ფუძის ბალანსის დარღვევა, ხოლო ქსილიტოლი და სორბიტოლი იწვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. არსებობს სამედიცინო კვლევები, რომლებიც ვარაუდობენ, რომ ქსილიტოლს შეუძლია გამოიწვიოს შარდის ბუშტის კიბო, თუმცა არ არსებობს რეალური მონაცემები იმის შესახებ, თუ რამდენად არის ეს შაქარი მავნე.
დამატკბობლები დიდი რაოდენობით გვხვდება გაზიან სასმელებში, რეზინაში, მურაბებში და სხვა პროდუქტებში, სახელწოდებით "შაქრის გარეშე"
დღესდღეობით, ბაზარზე დიდი რაოდენობითაა ხელოვნური დამატკბობლები, რომლებიც, თუმცა გადაჭარბებულმა მოხმარებამ, შეიძლება დიდი ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას. ისინი ძირითადად გამოიყენება წონის დასაკლებად დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, მაგრამ ისინი ხშირად არ უმკლავდებიან თავიანთ ამოცანას: ბევრი ნივთიერება იწვევს მადის მომატებას, რაც გავლენას ახდენს მოხმარებული საკვების რაოდენობაზე.
უნდა აღინიშნოს, რომ ნებისმიერი სინთეტიკური დამატკბობელი საშიშია ჯანმრთელობისთვის.
ყველაზე პოპულარულ დამატკბობლებს შორის აღსანიშნავია ასპარტამი, საქარინი, სუკლამატი, აესულფამი. როდესაც ასპარტამი იშლება, ის გამოყოფს ფორმალდეჰიდს, რაც ძალიან მავნეა, შხამს სხეულს და უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. საქარინს ასევე შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს და ხელი შეუწყოს ავთვისებიანი სიმსივნეების წარმოქმნას. სუკლამატს შეუძლია გამოიწვიოს გვერდითი ალერგიული რეაქციები, ხოლო აცულფანმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავებში დარღვევები, ამიტომ აკრძალულია მისი გამოყენება იაპონიასა და კანადაში.
ასევე საინტერესოა წასაკითხი: სწრაფი დილის მაკიაჟი.