კირჩხიბების სარგებელი და ზიანი, კვების ღირებულება, შემადგენლობა

ხალხი უძველესი დროიდან ჭამდა ზღვის პროდუქტებს. უფრო მეტიც, ბევრი მათგანის მოპოვება შედარებით მარტივი ამოცანაა. სწორედ ამიტომ, რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს კიბორჩხალს არის თემა, რომელიც დიდი ხანია კარგად არის შესწავლილი ექსპერტების მიერ.

უპირველეს ყოვლისა, კირჩხიბების სარგებელი ის არის, რომ ისინი ცილოვანი საკვებია საკმაოდ დაბალი ცხიმის შემცველობით. ეს არის ეს თვისება, რაც ამ ზღვის მცხოვრებთა ხორცს არა მხოლოდ დელიკატესად აქცევს, არამედ დიეტურ პროდუქტად, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოიშოროთ ჭარბი წონა.

კრაბის ხორცით ნაპოვნი ცილა შეიცავს ამინომჟავას ტაურინს განსაკუთრებით მაღალი პროპორციით. ეს არის ეს ნივთიერება, რომელიც აქტიურად კვებავს გემებსა და კუნთებს, რის გამოც ისინი მუდმივად კარგ ფორმაშია. გარდა ამისა, კირჩხიბების სარგებელი იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ ერთიდაიგივე ტაურინი გამოიყენება სხვადასხვა პრეპარატების მომზადებაში, რომლებსაც ექიმები იყენებენ თვალების, ბადურისა და თვალის კუნთების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.

ამ ზღვის მცხოვრებთა ხორცი გამოირჩევა სრულიად უნიკალური პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობით, როგორიცაა ომეგა -6 და ომეგა -3. ამრიგად, კირჩხიბების სარგებელი ის არის, რომ ეს ნივთიერებები ადამიანის ორგანიზმში შესვლისას მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში მავნე ქოლესტერინის დონეს, რაც ხელს უწყობს გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებას.

მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კირჩხიბების სარგებელი აშკარაა საჭმლის მომნელებელი დარღვევების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ფაქტია, რომ კრაბის ხორცში ნაპოვნი ცილა ორჯერ უფრო სწრაფად და ადვილად იჭრება, ვიდრე ცხოველი, თუნდაც ის დიეტური ხბოს იყოს. კრაბის ხორცის ეს დადებითი თვისებები გამოიხატება იმით, რომ იგი შეიცავს მნიშვნელოვნად ნაკლებ უხეშ შემაერთებელ ქსოვილებს, რომლებიც გვხვდება ფრინველის ხორცშიც კი.

კირჩხიბები, ისევე როგორც ზღვის ფსკერის მრავალი სხვა მკვიდრი, შეიცავს იოდის წარმოუდგენელ რაოდენობას, ელემენტს, რომელიც საკმაოდ მწირია, რომელსაც ადამიანის სხეული დამოუკიდებლად არ აწარმოებს. ამ მხრივ, კირჩხიბების გამოყენება ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების წარმოქმნასთან ბრძოლის უნარში. დიეტოლოგები ამბობენ, რომ იოდის დღიური დოზის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ 20-50 გრამი კრაბის ხორცის ჭამით.

ასევე საინტერესოა, რომ კირჩხიბების სარგებელი გამოიხატება სხვადასხვა ვიტამინების მნიშვნელოვან შემცველობაში, როგორიცაა B და PP ჯგუფის ვიტამინები. გარდა ამისა, ეს ხორცი შეიცავს უამრავ მნიშვნელოვან კვალი ელემენტს, მათ შორის სპილენძს, მაგნიუმს და ფოსფორს. საიდუმლო არ არის, რომ ეს ნივთიერებები, ერთის მხრივ, მონაწილეობენ საჭმლის მომნელებელ პროცესში და ხელს უწყობენ მის ნორმალურ ფუნქციონირებას, ხოლო მეორეს მხრივ, ისინი დადებითად მოქმედებენ ადამიანის ნერვულ სისტემაზე, აუმჯობესებენ ემოციურ მდგომარეობას და ამაღლებენ ხასიათი.

ასევე ცნობილია, რომ კრაბის ხორცში ისეთი ნივთიერებების საკმარისად მაღალი კონცენტრაცია, როგორიცაა სელენი და თუთია, ხელს უწყობს ტესტოსტერონის გამომუშავებას. ამის გამო, კირჩხიბების სარგებელი მდგომარეობს ლიბიდოს შემცირებასთან ბრძოლის უნარში. ზოგადად, ამ ზღვის არსებების ხორცი ითვლება საკმაოდ ძლიერ აფროდიზიაკად.

თუმცა, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ კირჩხიბები ზღვის ფსკერის მკვიდრნი არიან. ამრიგად, კიბორჩხალების მავნებლობა შეიძლება გამოვლინდეს მათში სხვადასხვა ბაქტერიისა და რადიოაქტიური ელემენტების შემცველობის გამო. გარდა ამისა, კრაბის ხორცის მაღალი კალორიულობის გათვალისწინებით, ექსპერტები გვირჩევენ ზომიერად მის ჭამას. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ეს პროდუქტი საკმარისად სწრაფად და მარტივად, მაგრამ ის არ შეიცავს ბევრ ნივთიერებას, რაც ადამიანის ორგანიზმსაც სჭირდება.

აშკარაა, რომ ღირს ჯანსაღი ცხოვრების წესის ყველა რეკომენდაციის გათვალისწინება. ასე შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ ზღვის ფსკერის ამ საჩუქრების სარგებელი მიიღება და კირჩხიბების ზიანი არანაირად არ გამოიხატება!