ჯანსაღი ადამიანის დიეტაში თევზი აუცილებელია. ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებას ძვლებისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის. მათი რაოდენობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება თევზის სახეობიდან გამომდინარე. რა სახის თევზი უნდა მირჩევთ თქვენს დიეტაში?
Tuna
ტუნა დაბალკალორიულია და არის ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ნორმალური პროპორციების წყარო. უცხიმო ტუნას ხორცი ამზადებს გემრიელ სალათებს და ტარტარებს. ტუნას სტეიკი შესანიშნავი ვარიანტია ლანჩისთვის ან სადილისთვის.
ჰალიბუტი
ჰალიბუტი არის მრავალი ამინომჟავის წყარო, რომლებიც გავლენას ახდენენ ორი მნიშვნელოვანი ჰორმონის - სეროტონინისა და მელანინის წარმოებაზე. პირველი აწესრიგებს განწყობას, მეორე კი ხელს უწყობს უკეთ დაძინებას. ამ თვისებების გამო, ჰალიბუტი საუკეთესოდ მიირთმევა სადილად მსუბუქ სალათთან ერთად.
ვირთევზა
ვირთევზა არის კიდევ ერთი უცხიმო თევზი, რომელიც მდიდარია ცილებით. ვირთევზას კერძებს შეუძლიათ სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირება და ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება.
Salmon
ორაგულის კატეგორია - ორაგული, კალმახი და ვარდისფერი ორაგული - შეიცავს ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის პასუხისმგებელ სასარგებლო ცხიმოვან მჟავებს მაქსიმალურ რაოდენობას. ორაგულის უფრო დიეტური ვარიანტია კალმახი.
ლოქო
ლოქოს აქვს წვნიანი ტკბილი ხორცი, რომელიც ძალიან ადვილად და სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. მდინარის თევზი შესაფერისია ბავშვთა კვებისთვის და მათთვის, ვისაც საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევა აწუხებს.
ნაკვერჩხალი
ფლაუნდერს აქვს მდიდარი მინერალური შემადგენლობა, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აუმჯობესებს მუშაობას. ეს გულიანი თევზი ბუნებრივი აფროდიზიაკია და მისი მოხარშვა რომანტიკულ პაემანზე შეიძლება.
Carp
კიდევ ერთი ძალიან სასარგებლო თევზი ადამიანის ორგანიზმისთვის. კობრს აქვს ცილებისა და ცხიმების კარგი კომბინაცია, ამიტომ იგი შედის უმეტეს დიეტაში. კობრი ახერხებს ორგანიზმში კალციუმის და გოგირდის ნაკლებობის ანაზღაურებას. კობრის ხორცი ნაზი და წვნიანია, ასევე ამზადებს მდიდარ თევზის სუპებს.
შეგახსენებთ, ადრე ვუთხარით, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და უჩვეულო თევზის წვნიანი, ასევე გავაზიაროთ თევზის ნამცხვრების ხუთი საუკეთესო რეცეპტი.