ცნობილია, რომ გამძლეობის სპორტსმენები არიან მაწონი, განსაკუთრებით ვარჯიშის მწვერვალების დროს (გაიხსენეთ მაიკლ ფელპსი და მისი დიეტა 12000 კალორიით დღეში ლონდონის ოლიმპიადამდე). შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ ქეით ზიგლერი, ორგზის ოლიმპიელი და მსოფლიოს ოთხგზის ჩემპიონი, გამოირჩევა ხილით, ბოსტნეულით, მარცვლეულით და პარკოსნებით.
25 წლის ზიგლერი ამბობს, რომ მისი ვეგანური დიეტა მეტ ენერგიას აძლევს ვარჯიშებს შორის აღდგენისთვის. STACK ინტერვიუებს ატარებს ზიგლერს, რათა გაარკვიოს, რატომ გახდა ის ვეგანი და რამდენი კვინოა სჭირდება, რომ მიიღოს საკმარისი ენერგია აუზში ცურვის ყველა წრეზე.
დასტა: ვეგეტარიანელი ხარ. გვითხარით, როგორ მიხვედით ამას?
ზიგლერი: ხორცს ძალიან დიდხანს ვჭამდი და დიეტას დიდ ყურადღებას არ ვაქცევდი. როდესაც 20 წლის ვიყავი, დავიწყე მეტი ყურადღება ჩემს დიეტაზე. საკვები რაციონიდან არ გამოვრიცხე, უბრალოდ, მეტი ხილი და ბოსტნეული დავამატე. დავიწყე მეტი ყურადღების მიქცევა ხილზე, ბოსტნეულზე, მცენარეულ კვებაზე და თავს უკეთ ვგრძნობდი. ამის შემდეგ დავიწყე კვების ასპექტების კითხვა, გარემოსდაცვითი ასპექტების შესახებ და ვხვდები, რომ ამან დამარწმუნა. ასე რომ, დაახლოებით წელიწადნახევრის წინ გავხდი ვეგეტარიანელი.
დასტა: როგორ იმოქმედა თქვენს შედეგზე თქვენი დიეტა?
ზიგლერი: მან დააჩქარა გამოჯანმრთელების პერიოდი. ვარჯიშიდან ვარჯიშამდე თავს უკეთ ვგრძნობ. ადრე ცოტა ენერგია მქონდა, გამუდმებით დაღლილობას ვგრძნობდი. ანემია მქონდა. აღმოვაჩინე, რომ როდესაც დავიწყე საჭმლის მომზადება, წავიკითხე და გავიგე მეტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადო სწორი საკვები აღდგენისთვის, რომ ჩემი შედეგები გაუმჯობესდა.
დასტა: როგორც ოლიმპიურ სპორტსმენს, გიჭირთ საკმარისი კალორიების მიღება ყველა თქვენი საქმიანობისთვის?
ზიგლერი: ამ მხრივ დიდი პრობლემა არ მქონია, რადგან ბევრი საკვები მდიდარია როგორც ნუტრიენტებით, ასევე კალორიებით. ვიღებ დიდ ჭიქა ქინოას, ვამატებ ოსპს, ლობიოს, სალსას, ხანდახან ბულგარულ წიწაკას, ეს რაღაც მექსიკურია. მე ვამატებ მკვებავ საფუარს, რომ მას "ყველის" არომატი მივცე. ტკბილი კარტოფილი ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი საკვებია. კალორიების სწორი რაოდენობის მისაღებად მრავალი გზა არსებობს.
დასტა: ვარჯიშის შემდეგ რაიმე განსაკუთრებულს ჭამთ?
ზიგლერი: არის ხაზი, რომელსაც მე ვიცავ - მიირთვით ის, რაც გემრიელად მეჩვენება ამ დღეს. (იცინის). სერიოზულად, ვარჯიშის შემდეგ ჩვეულებრივ ვჭამ ნახშირწყლებს ცილებთან 3-დან 1-ის თანაფარდობით. ეს ქვაში არ წერია, მაგრამ ჩვეულებრივ ეს ნახშირწყლები დამეხმარება იმ გლიკოგენის შევსებაში, რომელიც დავკარგე სამსაათიანი ვარჯიშის დროს. მე ვამზადებ სმუზის ახალი ხილით და ვამატებ ისპანახს, ყინულის თესლს და ავოკადოს ცხიმისთვის. ან სმუზი ბარდის ცილებით და ახალი ხილით. ამას თან ვატარებ, რომ ვჭამო ვარჯიშიდან 30 წუთში.
დასტა: რომელია თქვენი საყვარელი ვეგეტარიანული ცილის წყაროები?
ზიგლერი: ცილის ჩემი საყვარელი წყაროებიდან არის ოსპი და ლობიო. ბევრ თხილს ვჭამ, რომელიც მდიდარია არა მხოლოდ ცხიმებით, არამედ ცილებითაც. მე ძალიან მიყვარს კვერცხები, ეს ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი პროდუქტია, მათთან ყველაფერი შეგიძლიათ.
დასტა: თქვენ ახლახან მიიღეთ მონაწილეობა Teaming Up 4 Health კამპანიაში. რა არის მისი მიზანი?
ზიგლერი: გაავრცელეთ სიტყვა ჯანსაღი ცხოვრებისა და ჯანსაღი კვების შესახებ, იმის შესახებ, თუ როგორ მოგცემთ საკვებს ენერგია, მიუხედავად იმისა, ხართ თუ არა ოლიმპიელი თუ უბრალოდ დილაობით 5K სიჩქარით. კვება ძალიან მნიშვნელოვანია ყველა ჩვენგანისთვის. მე აქ ვარ, რათა მოგახსენოთ ჯანსაღი კვების უპირატესობები: ხილი, ბოსტნეული, მთელი მარცვლეული, რომლებსაც ყოველთვის ვერ ვიყიდით მაღაზიაში.
დასტა: თუ შეხვდებით სპორტსმენს, რომელიც ფიქრობს ვეგეტარიანელობაზე, რას ურჩევდით?
ზიგლერი: თუ გაინტერესებთ, გირჩევთ სცადოთ. იქნებ ბოლომდე არ წახვიდე, იქნებ ორშაბათს ხორცს თავი დაანებო და შენს გრძნობებს მოუსმინო. შემდეგ, ნელ-ნელა, შეგიძლიათ გააფართოვოთ იგი და გახადოთ თქვენი ცხოვრების წესი. მე არ ვაპირებ ვინმეს გარდაქმნას. მე ვამბობ, არ შეხედოთ ამას როგორც ვეგეტარიანელობას, შეხედეთ მას, როგორც თქვენს დიეტაში ხილისა და ბოსტნეულის დამატებას და წადით იქიდან.