შინაარსი
S- მეთილმეთიონინი, მეთილმეთიონინ-სულფონიუმი, წყლულის საწინააღმდეგო ფაქტორი
ვიტამინი U ამჟამად გამორიცხულია ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებების ჯგუფში.
ვიტამინ U სახელს ატარებს სიტყვის "წყლულის" პირველი ასოს კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების განკურნების უნარის გამო, მაგრამ თანამედროვე მეცნიერები ეჭვქვეშ აყენებენ მის ანტიულქურ ეფექტს.
ვიტამინით მდიდარი საკვები
მითითებულია სავარაუდო ხელმისაწვდომობა 100 გ პროდუქტში
ყოველდღიური მოთხოვნილება U ვიტამინზე
ყოველდღიური მოთხოვნილება U ვიტამინზე ზრდასრული ადამიანისთვის შეადგენს 200 მგ დღეში.
სასარგებლო თვისებები და მისი გავლენა სხეულზე
ვიტამინ U- ს აქვს ანტიჰისტამინური და ანტიათეროსკლეროზული თვისებები.
მონაწილეობს ჰისტამინის მეთილაციაში, რაც იწვევს კუჭის მჟავიანობის ნორმალიზაციას.
გახანგრძლივებული გამოყენებით (რამდენიმე თვის განმავლობაში), S-methylmethionine არ ახდენს უარყოფით გავლენას ღვიძლის მდგომარეობაზე (მისი სიმსუქნე), რომელსაც აქვს ამინომჟავა მეთიონინი.
U ვიტამინის უკმარისობის ნიშნები
U– ვიტამინის უკმარისობის გამოვლინებები დადგენილი არ არის.
საკვებში ვიტამინი U- ს შემცველობაზე მოქმედი ფაქტორები
ვიტამინი U ძალიან არასტაბილურია, როდესაც თბება. კომბოსტოს მოხარშვის პროცესში 10-3% განადგურებულია 4 წუთის შემდეგ, 30-11% 13 წუთის შემდეგ, 60-61% 65 წუთის შემდეგ და ამ ნივთიერების 90% 100 წუთის შემდეგ. გაყინული და კონსერვირებული საკვები, ის კარგად არის შემონახული.