შინაარსი
ახალი გარგარისა და გამხმარი გარგარის გამოყენებასთან დაკავშირებით დაპირისპირების მიუხედავად, სხვა პროდუქტს აქვს თავისი უპირატესობა.
რა თქმა უნდა, გამხმარი გარგარის ნრუკუ ნაკლებად თხევადია და, შესაბამისად, საკვები ნივთიერებების კონცენტრაცია უფრო მაღალია. მეორეს მხრივ, გამხმარი გარგარის შაქარი უფრო მაღალია, ვიდრე გარგარში, რადგან თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ჩირის ხარისხი, აირჩიოთ მწიფე და გამხმარი ხილი. რატომ არის გარგარი მნიშვნელოვანი? ამისათვის სულ მცირე 4 მიზეზი არსებობს.
1. გამხმარი გარგარი - მინერალების წყარო
გარგარის ჩირში კონცენტრირებულია უზარმაზარი მინერალები, რომლებიც ყველასთვის მნიშვნელოვანია. და ეს მინერალები კარგად შეიწოვება. მინერალური შემადგენლობის წყალობით ნაწლავი იწმინდება ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და მთლიან ჯანმრთელობას და აძლიერებს ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს.
ასე რომ, 100 გრამი გამხმარი გარგარი შეიცავს კალიუმის მოხმარების მაჩვენებლის მეხუთედს - 443 მგ. გამხმარი კენკრა შეიცავს 15 მგ კალციუმს, 38 მგ ფოსფორს და 15 მგ მაგნიუმს, სპილენძის ყოველდღიური ღირებულების 14 პროცენტს და 8% რკინას.
2. და ბეტა-კაროტინი
ეს ვიტამინი აუცილებელია იმისთვის, რომ დაგვეხმაროს ვიზუალური სიმახვილის გაუმჯობესებაში და შეამციროს თვალის დაავადებებთან დაკავშირებული ყველა სიმპტომი, განსაკუთრებით ანთებითი. 100 გრამი გამხმარი გარგარი შეიცავს დღიური ღირებულების 12 პროცენტს.
3. გამხმარი გარგარი კარგი წონის დაკლებისთვის
გამხმარი გარგარი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ზრდის მეტაბოლიზმს და ნაწლავებს, ის ნაჩვენებია დიეტებში, რომლებიც მიზნად ისახავს წონის დაკლებას. გარგარის ჩირს ასევე აქვს მსუბუქი საფაღარათო ეფექტი და, მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა, დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია, რადგან ანელებს ცხიმის დაგროვებას.
4.… და ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად
გარგარის ჩირში დიდი რაოდენობით შეიცავს ვიტამინებს: პირიდოქსინი (B6), ვიტამინი B5, თიამინი (B6) და რიბოფლავინი (B2). მაგნიუმთან ერთად, ვიტამინების ეს ჯგუფი ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, აუმჯობესებს გუნება-განწყობილებას და მშვიდი ძილი - საკმარისია გამხმარ გარგარში და ამინომჟავებში, მათ შორის ტრიპტოფანში, იზოლეიცინში, ლიზინში, ტრეონინში.
ზოგიერთისთვის გამხმარი გარგარი შეიძლება საშიში იყოს.
გარგარი ვრცელდება ალერგენულ საკვებზე, ამიტომ არასასურველია მათთვის, ვისაც ამ მდგომარეობის ზოგიერთი სიმპტომი აქვს. გამხმარი გარგარის ზედმეტმა მოხმარებამ შეიძლება საჭმლის მონელების დარღვევა გამოიწვიოს.
გულდასმით უნდა აირჩიოთ გარგარი და ყურადღება მიაქციოთ პროდუქტის გარეგნობას. ძალიან ნათელი და ლამაზი კენკრა შეიძლება იყოს შეღებილი და შეიცავს კონსერვანტებს, რომლებიც შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანის სხეულისთვის.
უფრო მეტი გარგარის ჩირი, ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი წაიკითხეთ ჩვენი დიდი სტატია.
Იყოს ჯანმრთელი!